Sužinokime, kokie patiekalai gali būti pagaminti iš malto mėsos ir bulvių.
Kepta mėsa ir bulvių pyragaičiai
Ingredientai:
- bulves - 1,5 kg;
- malta jautiena - 500 g;
- lauro lapas - 1 gabalas;
- lemputė - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- grietinė - 4 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- sviestas - 1 arbatinis šaukštelis;
- Sūris kietas - 150 g.
Paruošimas
Taigi, bulves išplaunamos, išvalomos, įdedamos į keptuvę ir virinamos, kol paruoštos, mesti lauro lapą. Švelniai nuplaukime iš lukštų, supjaustome mažus gabalėlius ir perpilkite į skaidrumą ant gerai šildomos keptuvės augaliniame aliejuje. Dabar įdarykite įdaras čia ir sezono viską su prieskoniais. Laukite, kol pasiruošę, nuolat maišydami.
Kai bulvės virtos, ištraukiame lauro lapus ir, padedant smulkiai, mes viską paversime tyrėjais. Kitas, paruoškite skardą, užpilkite sviestu ir supilkite storą sluoksnį bulvių koše . Tada padengti viską, tolygiai įdarytu svogūnu, pabarstyti grietine ir pabarstyti su tarkuotu sūriu. Siuviname pyragą į pašildytą orkaitę ir pasimatykite apie 40 minučių. Tada atsargiai išimkite, padalykite į dalis ir padėkite ant stalo.
Bulvių kiauliena su malta mėsa
Ingredientai:
- malta mėsa - 400 g;
- bulvės - 10 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- lemputė - 2 vienetai;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- augalinis aliejus - 50 ml;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Kaip virti skanų ir malonų patiekalą bulvėmis ir malta mėsa? Tai labai paprasta! Supjaustytos bulvės plaunamos šaltu vandeniu, džiovinamos rankšluosčiu ir trina specialioje daržovių juostelėje. Morkos valomos, supjaustomos dideliu drožtuvu, o iš lemputės pašaliname lukštus ir šinksime mažus kubelius. Tada puse svogūnų kepama augaliniame aliejuje ir sumaišoma su bulvėmis. Čia pertraukiame kiaušinius, morkas, druską ir pipirais skonis. Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi.
Mes taip pat patyrėme smulkintą mėsą su prieskoniais, pridėkite likusį žaliavinį svogūną ir sumaišykite. Kepkite mūsų patiekalą keptuvėje, pastatydami jį sluoksniuose: pirmą bulvę, tada mėsą ir vėl daržovių. Mes siunčiame indą orkaitėje ir palaukite apie 30 minučių, nustatydami temperatūrą 190 laipsnių. Karštoje formoje, ant smulkių gabalėlių, smulkiai pjaustytų žolelių ir grietinės supjaustykite į paruoštą senelę.
Maltos mėsos ir bulvių receptai
Ingredientai:
Už įdaru:
- jautienos minkštimas - 300 g;
- lemputė - 1 dalis;
- kiaulienos minkštimas - 600 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- bulves - 200 g;
- prieskoniai.
Dėl kepimo:
- augalinis aliejus - 40 ml;
- duonos trupiniai - 3 šaukštai. šaukštai;
- kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- šviežios petražolės - 1 puokštė.
Paruošimas
Kiaušinių paruošimui imame kiaulienos, jautienos, nuluptų bulvių, svogūnų, česnakų ir prieskonių. Bulvės šlifuokite ant mažiausios grotelės ir išspauskite sultis. Mėsa išplauta, džiovinama, perdirbama iš juostų ir sukama per mėsmakerį. Bulvė smulkiai pjaustoma su aštriu peiliu ir prijunkite ją su mėsa, bulvėmis
Dabar į ugnį įpilkite gilią storo sienelės puodą, įpilkite alyvą ir šildykite iki virimo. Atidžiai išmaišykite mūsų kotletus ir kepkite iš abiejų pusių, kol bus pagamintas ir aukso rudas. Po to į indą supilkite šiek tiek vandens, uždėkite dangteliu, paruoškite indą, kol skystis visiškai išgarins ir karštą pavidalo paduosite su bet kokiu šalutiniu oru ir daržovėmis.