Jodas yra visuotinis ir nepakeičiamas mikroelementas, jo statuso paradoksas yra tas, kad nepaisant to, kad jodas yra visur - vandenyje, žemėje, ore, jodo trūkumo problema yra akivaizdus mūsų sveikatos priežiūros akcijų paketas. Mes stengiamės parodyti visus teigiamus šio "metalo stiklo buteliuke" aspektus ir taip pat išvardyti visus produktus su dideliu jodo kiekiu.
Privalumai
Pirmasis ir svarbiausias dalykas, kurį net ir mažiausias iš mūsų žino, yra tai, kad gabalai ir įbrėžimai turi būti gydomi jodu. Priežastis yra ne tik dezinfekcija, atsirandanti dėl jodo ir alkoholio derinio, bet ir jodo sugebėjimas aktyvuoti fagocitų sintezę. Fagocitai yra tokie kraujo kūneliai, kurie yra atsakingi už imunitetą, svetimkūnių ir defektų ląstelių naudojimą. Beje, kai žmogus tampa užsikrėtęs imunodeficito virusu, pirmasis dalykas yra fagocitų gamybos programos gedimas. Po to žmogaus sveikata pakyla į pusiausvyrą, nes niekas negali kovoti su šiek tiek šalto. Tačiau negalima pasikliauti tik jodo alkoholio tirpalu, todėl turėtumėte išlaikyti imunitetą ir jodo turinčių produktų vartojimą.
Be to, daugelis iš mūsų girdėjo apie jodo sujungimą su tam tikru "skydliaukės". Skydliaukė yra atsakinga už beveik visų hormonų sintezę, o hormonai, savo ruožtu, yra atsakingi už bet kokį procesą mūsų organizme. Yra du hormonai - tiroksinas ir trijodtironinas, kurių gamyba visiškai priklauso nuo jodo turinčio maisto ar biologinių jodo papildų vartojimo. Jei šie hormonai nėra gaminami, yra pažeistos augimo ir vystymosi bei metabolizmo funkcijos, o tai yra ypač pavojinga vaikystėje.
Jei kasdienėje dietoje trūksta jodo, mes jaučiamės tokie patys kaip ir bet koks kitas mikroelementų trūkumas: dirglumas, nuovargis , silpna atmintis, trapumas ir nagų, plaukų, odos sausumas. Kūnas mums praneša apie deficitą. Beje, jodas nesikaupia ir mūsų kūnas negamina, ir kiekvieną dieną reikia "jodo".
Dozavimas
Prieš pradėdami į sąrašą, kuriame yra jodo produktų, pakalbėkime apie "porciją":
- kūdikiams - 50 mikrogramų;
- nuo 2 iki 6 metų - 90 mikrogramų;
- moksleiviai - 120 mkg;
- suaugusieji - 150 mkg;
- nėštumo ir žindymo laikotarpiu - 200 mikrogramų.
Produktai |
Taigi, jodo kiekio maisto produktuose registras nėra be priežasties, todėl svarstoma visa, kas susiję su jūra, įskaitant jūros vandenį ir jūros orą. Jei dieta, tada ant jūsų stalo kiekvieną dieną turėtų būti kažkas iš šių produktų:
- jūrų vėžlys ir jūros dumbliai;
- bet kokia jūrų žuvis;
- kepenų mėsa - 100 g, yra šešios dienos minimumai, tai yra daugiau nei 700 μg jodo (būkite atsargūs!);
- jūros druska;
- krevetės, midijos, austrės, omarai, kalmarai ir visa tai vadinama "frutti di mare".
Jūros druska negali susidoroti su jodo trūkumu, be to, jodas palaipsniui išgaruoja iš atviros pakuotės ir po kurio laiko jis tiesiog išnyksta. Tačiau naudoti jį vietoj akmens druskos yra didelis pliusas.
Kasdien suvartojame tik 180 gramų menkių, kad jums atitiktų jodo kiekį.
Bet jei nesate linkę džiaugtis jūros gėrybėmis, atkreipkite dėmesį į jodo turinį kituose maisto produktuose. Įskaitant:
- kiaušiniai;
- jautiena;
- pienas;
- sviestas;
- Grūdai;
- daržovės - pomidorai, špinatai, žalieji svogūnai, salotos, ridikai, šparagai, runkeliai;
- vaisiai - bananai, persimonai, apelsinai, melionai, braškės, citrinos, ananasai.
Ištyrus visą sąrašą, jau turėtumėte suprasti, kad vartojantys produktai, kurių sudėtyje yra jodo kasdien, yra ne tik paprasti ir realūs, bet ir labai skanūs su bet kokiais gastronominiais patiekalais.