Kopūstus užima pirmaujanti vieta tarp daržovių, kuriose renkamos gyvybiškai svarbios maistinės medžiagos. Spalvos, baltos spalvos, brokoliai ir kiti kopūstai turi daug celiuliozės, vitamino C , B grupės vitaminų, aminorūgščių, įvairių mineralų ir kt., O šis augalas taip pat yra puikus dietinis produktas. Švieži kopūstai, turintys mažiausią kalorijų kiekį, yra vienas iš pagrindinių žmonių, bandančių išlaikyti gerą formą, meniu. Tačiau kopūstai naudojami ne tik neapdorota forma, marinuoti, troškinti, kepami, naudojami įvairių patiekalų gamybai, tačiau labai populiarus tapo keptų kopūstų.
Kalorijų kiekis kepintų baltųjų kopūstų
Paprastai keptas maistas yra labai daug kalorijų, tačiau tai negalima pasakyti apie kepti kopūstai, kurių kalorijų kiekis vidutiniškai lygus 50 kcal per 100 g. Šią daržovę galima valgyti lengvai mityboje, kopūstai nekenkia tavo figūrai, o tik įteisina organizmą naudingomis medžiagomis , nes kai kepant jis išlaiko beveik visus vitaminus ir mineralus. Žinoma, šio patiekalo "svoris" gali skirtis priklausomai nuo to, kokius produktus ir kokios rūšies aliejaus kepti kopūstai. Pavyzdžiui, skrudintų kopūstų su morkomis kalorijų kiekis yra apie 60 kcal per 100 g, tačiau kopūstai, kepami kiaušiniais, kaloringumo reikšmė jau yra daug didesnė ir siekia 250 kcal, tai jau yra svarbus rodiklis.
Kalakutų kiekis kepta žiedinių kopūstų
Žiedadiena, greičiausiai, pirmauja tarp vitaminų kompozicijos. Kepimo metu ši daržovė formuoja plutą, apsaugančią nuo daugybės naudingų elementų praradimo, todėl net ir šioje formoje šis garbanotas grožis yra labai naudingas organizmui. Skrudintų kopūstų kalorijų kiekis augaliniame aliejuje vidutiniškai 120 kcal per 100 g, šis skaičius yra ne toks mažas, bet jei jūs nepasiduosite su šiuo indu, jūsų figūra nepadarys.