Kiaulienos kiaukai aerogrilyje

Kaip žinote, gamta neturi blogų orų, bet kaip dažnai tai sutrikdo mūsų planus. Surinkti draugai išlipti į mišką, marinuota mėsa, o už lango užpilama kaip kibiras? Nesijaudinkite, jei virtuvė turi šiuolaikinį technologijų stebuklą - aerogrilį. Bet tai namuose pasirodė ne tik kepta mėsa, bet tikras ugniai užkimšęs ugnis, šašai kebabas, sekti keletą paprastų patarimų.

Šašliko kebabo paruošimas aerogreilyje

1. Prieš kepdami užpilkite stiklinę alaus aeroglo kolbų apačioje ir užpilkite pjuvenas. Tinka bet kuriam (pavyzdžiui, alksnis), išskyrus spygliuočių rūšis. Jūs galite paruošti pjuvenas save ar pirkti parduotuvėje.
2. Norėdami pagerinti mėsos kepimo poveikį ugniai, naudokite "skystas dūmas". Prieš pradėdami skaičiuoti karščiausių, tepkite jį vienu "čiurkšto" šaukštu;
3. Neuždenkite vokų labai tvirtai vienas nuo kito, palikite vietos oro cirkuliacijai;
4. Ir pagaliau, norint, kad šašai kebabas nebūtų išdžiūvęs, pasirinkite geresnį kiaulienos kaklą.

Kiaulienos šašlykinis kepsnys aerogrilyje

Ingredientai:

• kiauliena - 1 kg;
• pomidorai - 2 vnt .;
• svogūnas - 4 gabaliukai;
• majonezas - 4 šaukštai. šaukštai;
• cukinijos - 2 vnt .;
• krapai - 1 krūva;
• koriandras - 1 ryšulys;
• alus - 1 prekė;
• alksnio pjuvenos - 2 sauja;
• "Skysti dūmai" - 4 šaukštai. šaukštai;
• druska, juodieji pipirai šviežiai sumalti - pagal skonį.

Paruošimas

Mėsa supjaustoma per pluoštus į mažus, vienodus gabalėlius, todėl jis yra tolygiai keptas. Cukinijos supjaustytos į apskritimus, 2 svogūnai - žiedai. Likusios svogūnai ir žalumynai sumaišomi maišytuve, įpilame majonezą (galima pakeisti stikline sauso vyno), druska, pipirais ir marinatu šiame kiaulienos mišinyje su cukinija bent valandą.

Mes dedame kepsnius kevalus, mėsos gabalėlius, cukinijas, pomidorų gabaliukus ir svogūnų žiedus. Kaip kepti šafino kebabą iš kiaulienos aerogrill? Iš anksto pašildykite keletą minučių 80 laipsnių griliu. Skleiskite ant vidurinio grotelio keptuves (viršuje mėsa gali greitai išdžiūti). Pirmiausia šešioliktainį kepsnį paruoškite 180 laipsnių kampu ir vidutinį pūtimo greitį, paskui suteiksime dar 10 minučių rudą 230 laipsnių kampu. Dabar pjuvenos suteiks mėsos skonį, ir šašlyte kepsnį gausite be ugnies, neišeidami iš namų!