Svogūnų sriuba yra garsus prancūzų virtuvės patiekalas, idealiai tinka bet kokiam stalui. Ji turi subtilų kreminį skonį ir dievišką kvapą. Dėl ypatingo gydymo svogūnai praranda karstą ir įgis visiškai naują skonį. Pasimokykime su tavimi šiandien, kaip kepti svogūnų sriubą daugialypėje.
Sviesto sriubos receptas yra daugialypis
Ingredientai:
- svogūnėlė - 1 kg;
- jautienos sultinys - 1,5 litro;
- sviestas - 80 g;
- sūris "Emmental" - 50 g;
- alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai;
- Kviečių duona - 8 gabaliukai.
Paruošimas
Taigi, norėdami paruošti svogūnų sriubą su skrebučiais, mes išvalome daržoves, padėkite į dubenį ir supilkite juos 15 minučių šaltu vandeniu. Tada paimame svogūną, pamirkime jį rankšluosčiu, supjaustykite jį plonais žiedais ir supilkite į dubenėlį. Įpilkite sūrio, supilkite jautienos sultinį ir padėkite visas kitas sudedamąsias dalis. Gerai sumaišykite, įrenginyje pasirinkite "Sriubos" režimą ir paruoškite 30 minučių. Programos pabaigoje druskos, paprikuokite patiekalą pagal skonį ir iškeptą iš anksto kepdami skrudintus skrebučius.
Prancūzijos svogūnų sriuba daugialypėje
Ingredientai:
- lemputė - 5 vnt .;
- jautienos sultinys - 5 daiktai;
- sviestas - 50 g;
- sūris kietas - 50 g;
- baltas sausas vynas - 0,5 daiktai;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- Prancūzų baguette - 1 gabalėlis;
- Lauryno lapai - 3 vnt .;
- čiobreliai - žiupsnelis;
- cukrus - pinch;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Paruošimas
Svogūnai išvalomi iš lukštų ir supjaustyti plonais pusverčiais. "Multivarka" patiekaluose įdedame kremo sviestą, pasirinkite programą "Quenching", pridėkite svogūnų, uždarykite dangtelį ir virkite, maišydami. Po 20 minučių išmeskite cukraus kiekį, supilkite kviečių miltus ir supilkite smulkintą česnako skiltelę. Kruopščiai sumaišykite viską, išpilkite baltu sausu vynu, įpilkite čiobrelių, lauro lapų ir sezono viską su juodaisiais pipirais.
Mes pasiruošę turinį dar 30 minučių režime "gesinimo". Maždaug po 5 minučių nuo programos pradžios įpilkite jautienos sultinio, skonio druskos ir viską sumaišykite.
Nors sriuba virti, mes su jumis skrudinsime. Norėdami tai padaryti, supjaustykite prancūzų baguette į gabalus ir kepkite keptuvėje, skrudintuve arba kepkite orkaitėje. Tada mes patrinkite karštą duoną su česnaku. Dabar užpilame svogūnų sriubą ant plokštelių, iš viršaus mes įdedame 2 skrebučius ir gausiai pabarstykite juos tarkuotu kietu sūriu.