Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie totorių virtuvę. Mes jums pasakysime, kaip padaryti aza daugialypėje. Azu - iš anksto kepti gabalėliai mėsos, kuri tada protushivayutya su pomidorais, bulvėmis, svogūnais ir marinuoti agurkai. Azu tataruose yra daugialypė paruošta paprasta ir pakankamai greitai, bet pasirodo labai skanu. Ačiū, kad azu būtent daugiaformačiuose yra tai, kad šioje virtuvėje asistentas patiekalas išlygintas tolygiai, ir jums nereikia jaudintis, kad jis gali išdegti.
Aza kiaulienos daugybe
Ingredientai:
- kiauliena (minkštimas) - 0,5 kg;
- bulves - 600 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- marinuoti agurkai - 3 vnt.
- pomidorų pasta - 40 g;
- saldieji pipirai - 2 vnt .;
- lauro lapai - 3 vnt .;
- vanduo 100 ml;
- agurkų sūrymas - 100 ml;
- druskos ir juodųjų pipirų skonis;
- augalinis aliejus - 30 g.
Paruošimas
Mėginome mėsą į pailgas gabaliukes, supilkite augalinį aliejų į multivarką, supilkite pjaustytą mėsą ir dešimt minučių kepkite ją "kepimo" režimu, tada supjaustykite svogūnai supjaustyti į pusę žiedus, agurkus ir paprikas supjaustyti juostelėmis. Dabar pomidorų pasta yra išauginta 100 g vandens, supilama į multivarki dubenį, gerai sumaišoma, įpilama agurkų sūrymo, lauro lapų, druskos ir pipirų. Nustatėme "gesinimo" režimą ir virkite 25 minutes. Tada pridėkite supjaustytas bulves ir virkite toje pačioje režime dar 30 minučių.
Dėl to paties recepto, azu multivarke galima paruošti su jautiena, tačiau kepimo laikas šiek tiek padidės.
Azu iš vištienos, daugialypėje
Ingredientai:
- vištienos filė - 1 kg;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- marinuoti agurkai - 4 vnt.
- morkos - 2 vienetai;
- pomidorai - 3 vnt .;
- bulves - 7 vnt .;
- augalinis aliejus - 40 g;
- druskos ir pipirų - pagal skonį.
Paruošimas
Svogūnai supjaustyti pusiau žiedais ir morkomis - šiaudais. Į multivarką įjunkite "kepimo" režimą ir kepkite daržoves augaliniame aliejuje. Vištienos filė supjaustoma smulkiais gabalėliais ir įdedama į daržoves, sumaišoma ir kepama. Jei agurkai yra dideli, tada supjaustykite juos į pusiau ratus, o jei mažas, tada - apskritimai. Su pomidorais, nuimtais, iš anksto sumaišius juos verdančiu vandeniu, supjaustyti kubeliais ir išsiųsti į likusius ingredientus. Tada supjaustykite bulves į atsitiktinius gabalus, taip pat pridėkite prie multivarko, gerai sumaišykite, druskos ir pipirų skonio ir virkite "Sriubos" režimu 40 minučių. Pasibaigus šiam laikui, azu su bulvėmis daugybėje yra pasiruošęs, jei norite, prieš valgant, galite plysti su žalumynais. Jei pomidorai šiek tiek skysti, tuomet galite pridėti šiek tiek vandens. Be to, vietoj šviežių pomidorų galite naudoti pomidorų pasta, praskiestą nedidele vandens kiekiu.
Azu iš Turkijos, daugiafunkcine
Ingredientai:
- Turkija - 800 g;
- pomidorai - 2 vnt .;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- baltas sausas vynas - 100 ml;
- Druska, pipirai, apyniai-suneli - pagal skonį;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
Norėdami paruošti azu iš kalakutienos, galite paimti tiek paruoštą filė, tiek šlaunų, tiesiog nupjaukite mėsą iš kaulo, pašalinkite odą, tada virkite receptą. Taigi mėsa supjaustoma gabalais. Į multivarkos dubenėlį supilkite saulėgrąžų aliejų, 20 minučių išpilkite mėsą ir kepkite "Bake" režimu. Nors mėsa kepama, ruošiame daržoves: svogūnai supjaustomi į mažus kubelius, trys morkos ant didelės lentynėlės, žievės pomidorai, supjaustyti kubeliais, supjaustyti agurkus į šiaudus arba, kaip jums patinka. Dabar sumaišykite mėsą su multivarku, įpilkite druskos ir prieskonių pagal skonį, sumaišykite dar kartą, įpilkite paruoštų daržovių, balto sauso vyno ir virkite 25 minutes "gesinimo" režimu.