Skanus kepsnys iš jautienos ar kiaulienos gali būti paruoštas pusvalandį ant labiausiai įprastos grilio. Jums reikės pasirinktos mėsos, troškimo virti ir didelė alkanių draugų kompanija. Indelis puikiai tinka vakarienėms gamtoje ar žvejyboje, taip pat tampa būtinu pagrindiniu patiekalu namuose. Kaip šalutinį patiekalą galite gaminti bulves su prieskoniais arba daržovių pjaustytais .
Mėsos pasirinkimas turėtų būti vertinamas rimčiau nei bet kada, pirmenybė teikiama pjaustymui be venų ir riebalų. Be to, kepsnys bus skanesnis, jei mėsa priklausys jauniems jaučiui ar kiaulėms.
Jautienos kepsnys kepta recepte
Ingredientai:
- jautiena - 2 kg;
- alyvuogių aliejus arba augalinis aliejus - 4 šaukštai. l .;
- Druska, pipirai ir prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Norint, kad patiekalas būtų sultingas ir pilingas, pabandykite užšaldyti jautiena iš anksto dieną.
Mėsa supjaustoma iki 4 centimetrų storio, sutepama alyvuogių arba augalinio aliejaus, iš kiekvienos pusės išmėginame mėgstamas prieskonius. Gerai iškepdami griliuką, suminkšime mėsą ant dugno grilio, kepkite didelę šilumą 10 minučių vienoje pusėje, po to 7 minutes kitoje, bet vidutinio sunkumo temperatūroje ir paruoškite jautienos kepta kepsnį! Laikas, kuriuo patiekalas yra ant grotelių, priklauso nuo to, kokį slaptumą labiausiai patinka.
Jei šaldytuve nėra mėsos arba jei tiesiog norėtumėte žuvies, pabandykite kepti kepsnį iš upėtakių arba lašišų ant grotelių. Daugelis gurmanų nori lašišos, nes ji yra palyginti pigesnė ir patiekalas pasirodė esąs itin subtilus ir skanus.
Receptas kepsnoms kepti iš lašišos
Ingredientai:
- švieži lašiša - 2 vnt .;
- Druska, pipirai ir prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes nupjaustume žuvis maždaug 3 centimetrų storiu, išvalome žvakes. Jei norima, atsikratykite odos. Tepkite ant abiejų pusių prieskoniais. 15 minučių kepame ant šildomo grilio, o svarbiausia - neuždenkite kepsnių. Prieš patiekiant, galite pabarstyti žolelėmis, papuošti citrinomis.