Rabarbero kompotas yra gijimas, vitamininis gėrimas, kuris ne tik numalšina troškulį vasarą, bet ir padidina apetitą, taip pat pagerina virškinimą.
Kaip virti kompotą iš rabarbarų?
Ingredientai:
- rabarbarai - 500 g;
- cukrus - 6 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 2 l;
- šviesiai razinos - 0,5 daiktai;
- citrinų žievelė - pagal skonį.
Paruošimas
Taigi, paimkite rabarbarų stiebelius ir nukirskite visus lapus, palikdami tik storus rožinius žirnelius. Tada švelniai išvalykite viršutinį purviną sluoksnį ir nupjaukite stiebą į kubelius. Į verdantį vandenį išpilkite cukrų ir virkite 5 minutes, šiek tiek kepkite, maišydami. Tada pridėkite rabarbarų gabalėlių, mesti razinus ir virkite dar 5 minutes. Po to mes pašaliname kompotą iš ugnies, įpilkite tarkuotą citrinų žievelę ir uždėkite indelį dangteliu. Mes paliekame kompotą atvėsti, tada užpilame stiklines ir tiekiame prie stalo.
Rabarbalo kompotas su obuoliais
Ingredientai:
- rabarbarai - 400 g;
- obuoliai - 3 vienetai;
- cukrus - 150 g;
- gėlas vanduo - 1,2 litro;
- gvazdikėlių - pagal skonį.
Paruošimas
Kotletai perdirbami ir supjaustyti į mažas juosteles. Obuoliai nuplaunami, apdorojami ir šerdimi. Vandens puodelyje mėsosime cukrumi, gvazdikėliais, įdėsime į mažiausią ugnį ir išvirsime. Tada atsargiai supilkite obuolius, rabarbarą ir virkite, maišydami, 25 minutes. Gatavas rabarbarų kompotas vaikams, išimtiems iš plokštelės, ir aušinamas.
Rabarbos ir braškių kompotas
Ingredientai:
- rabarbarai - 400 g;
- Braškių - 250 g;
- cukrus - 500 g;
- medaus gėlė - 3 šaukštai. šaukštai;
- gėlas vanduo - 3 litrai.
Paruošimas
Pašalinkite stiebus nuo lapų ir supjaustykite juos kubeliais. Braškių skalauti ir pašalinti stiebus. Mes verdame vandenį, supilame cukrų ir įdedame gėlių medaus. Virkite sirupą 5 minutes, paskui įpilkite rabarbarą ir nulupkite keletą minučių. Tuo pačiu galu mesti braškes, supilkite kompotą 3 minutes ir pašalinkite indą nuo plokštelės.
Žiemos rabarbarų kompoto rapsų receptas
Ingredientai:
- rabarbarai - 1,5 kg;
- cukrus - 500 g;
- gėlas vanduo - 1 litras.
Paruošimas
Drožlės nuplaunamos, apdorojamos iš odos ir supjaustomos į gabalus. Po to pamerkite juos šaltu vandeniu ir palikite maždaug 10 valandų. Paruoštą paruoštą rabarbarą paruošime 40 sekundžių, grąžiname jį į žarnelę, paskui paskleidžiame ant skardinių. Mes paruoštame saldų sirupą iš vandens ir granuliuoto cukraus, užpilame rabarbarais, dengiame dangčiais ir sterilizuojame stiklainius. Kitas, supilkite juos dangčiais, pasukite dangčius ir palikite, kol visiškai atšaldysite, apvyniokite antklodę. Apie kitą dieną pašaliname ruošinį rūsyje.