Braškių braškės puikiai pakeis jūsų šokoladą saldainiais ir efektyviai papildys naminius pyragaičius, o ne razinus . Jie nėra paruošti jokiu būdu sunkiau, nei iš kitų uogų ar vaisių. Ir jūs galite pamatyti save, susipažinęs su jų paruošimo technologija, aprašyta žemiau esančiuose receptuose.
Namų troškintos braškės - receptas žiemai
Ingredientai:
- šviežios braškės - 520 g;
- granuliuotas cukrus - 520 g;
- filtruotas vanduo - 55 ml;
- miltelių cukrus.
Paruošimas
Sukarštiems vaisiams paruošti yra tinkamos mažos prinokusios, bet elastingos braškės, kurias reikia gerai nuplauti, atsikratyti sepals ir išdžiovinti.
Emalio padaže ar keptuvėje užpilkite cukrų, supilkite vandenį ir padėkite indą ant ugnies. Maišykite turinį, maišydami, kol ištirps visi cukraus kristalai, leiskite sirupui virti ir supilkite pagamintus braškės. Nuimame indą nuo ugnies, palikite turinį visiškai atvėsti, tada filtruokite ir dar kartą šildykite iki virimo. Dar kartą mes į juos įpilame braškes ir vėl palikite jiems atvėsti. Septynis kartus pakartokite šią procedūrą, po to mes supyruojame uogas į duoną ir duodame jiems dvi ar tris valandas nutekėjimui.
Dabar supjaustykite braškėmis, paruoštas sirupe ant kepimo skardos su vienu sluoksniu, iš anksto pamušite pergamento lapą ir įdėkite į kaitinamą krosnį 80-90 laipsnių 3-4-4 valandas. Džiovinimo metu prietaiso duris reikia šiek tiek atidaryti.
Paruošti braškių prieskoniniai vaisiai neišskiria, kai spaudžiamos sultys, tačiau turi gana minkštą tankį. Mes laikomės šio proceso, patikriname produkto pasirengimą ir bandome nepersidrinėti braškių, kitaip vietoj pageidaujamo delikateso mes turėsime ką nors tvirtą ir nepakartojamą.
Ilgalaikiam saugojimui pritrushivayut braškių cukruoti cukraus milteliai ir įdėti į sausą, hermetišką konteinerį.
Kaip gaminti cukrinius vaisius iš braškių į elektrinį džiovyklą - receptą
Ingredientai:
- šviežios braškės - 520 g;
- granuliuotas cukrus - 520 g;
- filtruotas vanduo - 55 ml;
- miltelių cukrus.
Paruošimas
Skanūs braškių prieskoniniai vaisiai taip pat gali būti virti į elektrinį džiovyklą. Norėdami tai padaryti, paruoškite uogas, kaip aprašyta ankstesniame recepte, išstumdami juos karštu sirupu, kol septynis kartus atvėsite, tada mes jį grąžinsime į žarną ir palaukite mažiausiai dvi valandas, kol matomas skystis nutekės. Šiuo atveju į sirupą galima pridėti ketvirtadalį citrinų rūgšties šaukštelio, jei pageidaujama.
Paruoštos uogos yra išdėstytos ant padėklo elektrinio džiovinimo, sureguliuokite jį iki 60 laipsnių temperatūros ir išdžiovinkite 5-6 valandas. Pasiruošimas yra tikrinamas, kai spaudžiamas sulčių sultys.
Užbaigti cukiuoti vaisiai apibarstyti miltelių cukraus ir įdėti sandarią sausą konteinerį saugojimo.