Dabar vis daugiau ir daugiau žmonių tampa vegetarais. Daugelis mano, kad yra pakankamai daržovių ir vaisių, kad patenkintų jų kasdienius mitybos poreikius, o augaliniai baltymai yra geresni (ir saugesni) nei gyvūniniai baltymai.
Tuo tarpu tai ne taip. Mėsos suvartojimas yra ne tik naudingas sveikatai ir prisideda prie gyvybiškai svarbių medžiagų apykaitos funkcijų vykdymo, bet ir suteikia daug energijos.
Avinas - gerai ir blogai
Mėsoje yra daug baltymų, kurie yra labai svarbūs organizmui. Visi žino, kad baltymai gerina bendrą kūno sveikatą ir gerovę. Tačiau jis turi kitas funkcijas, tokias kaip taisymas ir kūno audinių kūrimas, taip pat antikūnų gamyba, kurie apsaugo kūną nuo infekcijų, taip stiprinant imuninę sistemą. Svarbiausia: mėsa turi visas amino rūgštis.
Svarbiausi iš visų svarbiausių mikroelementų, kuriuose yra mėsos, yra geležis , cinkas ir selenas. O iš vitaminų - A, B ir D. Šie vitaminai stiprina mūsų viziją, dantis ir kaulus, taip pat palaiko centrinę nervų sistemą veikiančioje būsenoje, taip stiprindami mūsų psichinę sveikatą.
Taigi, prieš pradėdami kalbėtis apie avienos žalą, verta prisiminti jos neabejotiną naudą.
Kai mes galvojame apie omega-3 riebalus, kurie yra labai reikalingi visą mūsų gyvenimą, mes prisimename, kad jų šaltinis yra riešutai ir žuvys. Ir visiškai pamiršk, kad kitas patikimas šių riebalų šaltinis - ėriena ar ėriena! Be to, aukštos kokybės baltymai, kurių sudėtyje yra ėriuko, atkuria ir palaiko mūsų organus darbine tvarka. Ši mėsa turi visą būtinų amino rūgščių rinkinį, kurį turime vartoti. Jis turi daug turtingų mikroelementų, įskaitant lengvai virškinamą geležį, kuri mums suteikia energijos, cinko, palaikančio imuninę sistemą, ir vitaminus, kurie palaiko mūsų intelektą aukšto lygio.
Avienos nauda taip pat yra tai, kad jis yra puikus konjuguotos linolo rūgšties šaltinis, kuris palaiko širdies sistemą ir atlieka svarbų vaidmenį apsaugant nuo navikų, įskaitant piktybinius.
Tačiau, kaip ir bet kokia mėsa, ėriena gali mums duoti ne tik gerą, bet ir žalą. Ši mėsa yra sočiųjų riebalų ir daug kalorijų. Mitybos specialistai įspėja, kad per didelis sočiųjų riebalų suvartojimas yra rizikos veiksnys, galintis sukelti cholesterolio kiekio padidėjimą kraujyje ir širdies ligų vystymąsi. Apie skaitmens išlaikymo sudėtingumą mes nekalbu.
Be to, avižos daroma žala yra tai, kad jame yra purinų, kurių mūsų organizmas virsta šlapimo rūgštimi,
Beje, apie apribojimus. Daugelis žino, ar galima valgyti ėriuką su mityba. Mes nesusiję su religiniais įsakais; tie, kurie laikosi tam tikro tikėjimo įsakymų, žino savo taisykles. Likusioms gali būti pateikiamos tik bendrosios rekomendacijos: ėriena, kaip ir bet kuri mėsa, leidžiama su maistu. Klausimas yra produktų kiekis ir derinys, taip pat jų apdorojimo būdai.