Česnakai jau seniai yra apdovanoti gijimo ir magiškomis savybėmis. Nepaisant to, kad česnakai auga beveik visur, jo tėvynė vis dar yra Azija. Iki šiol yra apie trisdešimt šios augalo rūšių. Jis aktyviai naudojamas virimo, kosmetologijos ir medicinos srityse.
Ingredientai ir kalorijų turinys česnakams
100 g produkto yra 149 kcal. Česnako sudėtyje yra vitaminų, makro ir mikroelementų, maistinių medžiagų. Česnakai yra vitaminai B, C, PP ir D, eteriniai aliejai, phytoncides. Jame yra tokių mineralų kaip kalio, natrio, mangano, kalcio, magnio, geležies, cinko, jodo ir daugelio kitų.
Terapinės česnako savybės
Česnako naudojimas asmeniui yra dėl jo gydomųjų savybių. Sulfidai česnakų sultyse kovoja su stafilokokais, dizenterija, vidurių šilte ir patogeniniais grybais. Jie jungia nuodų molekules, o po to neutralizuoja ir pjauna juos.
Česnako naudojimas yra labai svarbus organizmo turinčių adenozino, dialil-trisulfido ir alicino junginių kiekis. Pavyzdžiui, dialil-trisulfidas apsaugo nuo širdies priepuolio atsiradimo, nes jis neleidžia sunaikinti širdies audinio. Adenozė reguliuoja kraujo krešėjimą, taip užkertant kelią trombozei. Allicinas teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemas, mažina kraujospūdį, mažina cholesterolio kiekį, normalizuoja lipidų sudėtis kraujyje, slopina trombozę, gerina virškinimo trakto funkciją, stiprina imuninę sistemą, skatina gliukozės absorbciją, yra vėžio prevencija ir veikia kaip natūralus antibiotikas. Be to, alizicinas suteikia česnakams specifinį kvapą ir skonį.
Privalumai česnako tuščio skrandžio
Geriausias laikas vartoti česnaką yra anksti ryte. Kai skrandis vis dar tuščias, bakterijos yra labiau pažeidžiamos. Gydomasis česnako savybės valo kraują ir pagerina vidaus organų darbą. Jei yra virškinimo problemų, tuščias skrandžio česnakas sureguliuos šį procesą. Tai pagreitina maisto absorbciją ir skatina apetitą .
Svarbiausias argumentas prieš šį rytinį daržovių naudojimą yra jo specifinis stiprus kvapas, kuris gali sukelti tam tikrą nepatogumą kitiems ir kai kuriuos abejones dėl savęs. Gelbėjimui atsiranda mažos česnako skiltelės. Jei juos praryjate, visiškai nemalonaus kvapo nebus, o kūnas gaus visas naudingas savybes.
Marinuotos česnako privalumai
Naudingos šviežios česnako savybės nesukelia jokių abejonių, tačiau verta paminėti, kad marinuoti česnakai yra ne mažesni už jį. Netgi po marinavimo proceso alizicinas išsaugomas šiame produkte, kuris padeda gaminti natūralų vandenilio sulfido antioksidantą. Marinuoti česnakai yra naudojami katarinės ir virusinės ligos, lervos ir aterosklerozės. Rekomenduojama jį naudoti cholesterolio kiekio mažinimui, širdies ir kraujagyslių ligų prevencijai ir gydymui. Sūdytų česnakų naudojimas bus racionaliai naudojamas.
Medaus su česnakais privalumai
Medus su česnakais yra unikali priemonė, apsauganti daug rimtų ligų. Taigi, medus ir česnakai, išvirti skirtingomis proporcijomis, padės gydyti krūtinės anginas, aterosklerozę , varikozės venus, koronarinę širdies ligą, peršalimą ir virusines ligas.
Žala česnakams
Nepaisant to, kad kai kuriais atvejais neabejotina nauda, česnakai gali būti pavojingi. Nenaudokite jo kepenims, inkstams, virškinimo trakte, gastritams, pankreatitui, anemijai, hemorojaus paūmėjimo metu, su genitologinės sistemos ligomis ir su individualia netolerancija.