Daugeliui tortas "Anthill" yra susijęs su sovietmečiu, nostalgiškomis laimingos vaikystės prisiminimais. Tačiau tie, kurie pirmą kartą išbando šį nuostabų desertą, tampa jo tikinčiaisiais gerbėjais. Tokios delikatesės meilužės ne tik dėl puikios skonio, bet ir už paprastą ir prieinamą maisto gaminimo technologiją.
Slapukų tortas "Anthill" su kondensuotu pienu yra paprasčiausias receptas
Ingredientai:
- sausainių kepiniai sausainiai - 740 g;
- virtas sutirštintas pienas - 525 g;
- valstiečių sviestas - 220 g;
- riešutai - 280 g;
- miltelių cukrus - 100 g;
- aguonos ir tarkuotu šokoladu.
Paruošimas
Slapukų kepalas yra paruoštas be didelių pastangų, nes jai nereikalingas ilgas tešlos paruošimo procesas ir kepimas. Šiuo atveju mes pradedame nuo kremo paruošimo. Dėl to suminkštintas sviestas sumaišomas su cukraus milteliais ir švelninamas iki lygus ir erdvus. Tada, toliau dirbdami maišytuvu, įvesime šiek tiek virinto kondensuotą pieną ir sumaišykite masę iki maksimaliai vienodo dydžio.
Dabar padalinkite slapukus į gabalėlius, sumalkite veržles iki pageidaujamo dydžio ir sutraukite viską su paruoštu kremu. Dabar mes platiname saldžią masę ant lėkštelės su žirnia skruzdėlio formos ir išpjaukime viršuje skrudintų aguonų ir tarkuotą tamsų šokoladą.
Mes suteikiame tortą, kad keletą valandų galėtume stovėti ir mirkyti šaldytuve ir galėtume pabandyti.
Klasikinis pyrago "Anthill" receptas su kondensuotu pienu
Ingredientai:
Bandymui:
- kvietiniai miltai - 580 g;
- granuliuotas cukrus - 90 g;
- grietinė - 210 g;
- sviestas arba margarinas - 210 g;
- druska didelė - 1 maža žiupsnelis;
- maisto soda - 0,5 šaukštai šaukštai;
Grietinėlė:
- virtas sutirštintas pienas - 390 g;
- valstiečių sviestas - 190 g;
- Bet kokio pasirinkimo riešutai - pagal skonį;
- aguonos ir tarkuotu šokoladu.
Paruošimas
Buteliuke sumaišykite gabalą su granuliuotu cukrumi, įpilkite minkšto sviesto ar margarino ir atsargiai išvalykite. Dabar pridėkite grietinę, grietinę, grietinę, druską ir minkykite minkštą ir visiškai nelipnę tešlą. Be to, turėsime jį išverti per mėsmulkintuvą, ištraukdami smulkius šiaudų fragmentus, išeinančius iš grotelių, ir padėdami jas į alyvuotą kepimo skardą. Mes turime ruošinius
Nors baigtas slapukas yra atvėsęs, mes su mikseriu pertraukiame minkštą sviestą grietiniui ir pridedame šiek tiek suslėgto virinto pieno, todėl gauname homogeninę masę.
Slapukai skaldomi į gabalėlius, lengvai naudojami su riedėjimo kaiščiu arba tolkushka, o po to mes sumaišome su kremu. Skrudinamą saldų svorį paskelbiame slide, keptuviu su šokoladu ir, jei pageidaujama, aguoną ir įdėkite į šaldytuvo lentyną įmirkyti keletą valandų.