Yra keletas gydymo stalų, skirtų pagerinti tam tikros ligos asmens būklę. Medicinos dietos lentelė 10 skirta pacientams, sergantiems širdies ir kraujagyslių negalavimais, ir siekiama pagerinti kraujo apytaką, širdies ir kraujagyslių funkciją, normalizuoti metabolizmą, mažinti inkstų ir kepenų naštą.
Gydomosios mitybos sistemos charakteristikos
Mityba, vadinama lentelės numeriu 10, numato kalorijų kiekio sumažėjimą dietoje dėl sumažėjusio sunaudotų riebalų, daugiausia gyvūnų, ir virškinamųjų angliavandenių. Labai sumažino stalo druskos kiekį: rekomenduojama jį pridėti prie virimo patiekalų. Be to, gydytojai pataria naudoti mažiau skysčių, taip pat medžiagas, kurios stimuliuoja širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemas, prieskonius ir prieskonius, kurie turi dirginančio poveikį kepenims ir inkstams. Terapinės dietos lentelė Nr. 10 numato maistą virškinamojo trakto, maisto produktų, kurių sudėtyje yra daug kalio, magnio, lipotropinių medžiagų, maiste.
Pageidaujama, kad jie turi šarmingą poveikį. Draudžiama virti maistą, o pageidaujamas virimo būdas yra virinamas. Specialių reikalavimų temperatūra nėra pateikta, tačiau yra prastai atsparus mechaninis atspalvis.
Rekomenduojami ir draudžiami maisto produktai:
- Duona rekomenduojama naudoti 1-oje ir 2-oje klasėse, geriau vakar arba džiovinti, taip pat su maistu. Leidžiami nesveiko slapukai - jubiliejus, avižiniai dribsniai, "sutirštintas pienas" ir sausainiai, tačiau draudžiama visai šviežiai kepti ir kepti.
- Tie, kurie domisi, kad jūs galite valgyti lentelę numeris 10, verta atsakyti, kad vegetariškos ir javų sriubos, taip pat pieno. Riebalai, turtingi sultiniai, įskaitant ankštinius ir grybus, neįtraukiami.
- Mėsa ir paukštiena yra mažai riebalų rūšys, kurias galima virti arba kepti. Tai yra triušis, veršiena , jautiena, kalakutiena. Išskyrus riebalinius riebalus, dešras ir rūkytus produktus, šalutinius produktus, tačiau kartais gali būti leidžiama vartoti dešros, pavyzdžiui, virtos daktarijos.
- Mažai riebios žuvys, įskaitant jūrines lydekas, rausvas lašišas, karpius, menkes, navagas, pollakius ir tt Riebalai, sūdyti ir rūkyti iš dietos visiškai, pavyzdžiui, konservuotų, ikrų.
- Pienas ir pieno produktai gali būti nieko, bet druskos ir riebios.
- Kiaušiniai minkštai virti - iki 3 vienetų per savaitę, riboti tryniai, ir kruopščiai virti kiaušiniai nėra.
- Galimi visi grūdiniai produktai, bet ryžių, mango ir makaronų produktai yra riboti. Ankštiniai yra neįtraukti.
- Daržovės - virtos, kepintos, rečiau žalios formos, bet turinčios rūgščių ir eterinių aliejų, yra draudžiamos. Tai yra ridikėliai, rūgštynės, česnakai, svogūnai, špinatai. Nejudinkite ant stalo marinuotų ir marinuotų daržovių.
- Vaisiai gali valgyti viską, kaip švieži ir kepti, virti želė, muilas, kompotus, želė. Šokoladas netaikomas.
- Padažai ir prieskoniai, pavyzdžiui, garstyčios, krienai, pipirai, negali būti valgyti.
- Gėrimai yra visi, išskyrus kavą ir kakavą.
- Sviestas, mėsa ir kulinariniai riebalai yra pakeisti augaliniu aliejumi.
Meniu dietinis stalas Nr. 10
- Pirmieji pusryčiai : bet kokia košė su džiovintomis vaisių, geriausiai džiovintų abrikosų. Arbata su duona ir sūriu.
- Antrieji pusryčiai : švieži vaisiai.
- Pietūs : daržovių sriuba su duona. Bulvių koše ir kruopų kruopos . Salotos iš šviežių daržovių, kompotas.
- Po pietų užkandis : varškės pyragas ir želė.
- Vakarienė : žuvies kepta arba virta su daržovėmis. Ant šoninio patiekalo - bet kokie javai, pavyzdžiui, perliniai miežiai.
- Prieš miegą : stiklinė jogurto.
Medicinos dietos lentelė № 10 skiriama ne savaitę, bet mažiausiai 2-3 savaites, o žmonėms, sergantiems lėtinėmis ligomis, rekomenduojama visą gyvenimą laikytis.