Ar manote, kad būtų toks gardus virti, o ypač nenoriai nerimauti? Pavyzdžiui, galite iškepti kopūstų pyragą, vadovaudamiesi slėgio receptu. Ar manote, kad tai sunku? Tada šis straipsnis yra tik tau.
Skanus "tingus" kopūstų pyragas yra lengva paruošti, ši užduotis yra įmanoma net pradedantiesiems ir tiems, kurie nepatinka valgyti.
Pasakyk, kaip paruošti "tinginį" kopūstų pyragą, iš tikrųjų šis patiekalas paruoštas panašiai kaip ir bet kokį puodą.
"Lazy" kopūstinis pyragas jogurtuose su grybais ir kmynu (šiaurės Europos stilius)
Ingredientai:
- kopūstai - apie 500 g;
- svogūnas - 1 vnt.;
- Švieži grybai (pievagrybiai, baltieji austrių grybai) - 5-8 vienetai;
- augalinis aliejus;
- sviestas;
- kefyras - apie 100 ml;
- sveiki kvietiniai miltai - apie 8 šaukštai. šaukštai;
- vištienos kiaušiniai - 3 vienetai;
- paprastoji druska - 1 žnyplė;
- kmynų sėklos;
- Gruntinis kalendras, anišas, pankolis;
- žalia žalia.
Paruošimas
Keptuve augaliniame aliejuje, švelniai pabarstykite smulkiai supjaustytus svogūnus, tada pridėkite grybus, supjaustykite šiek tiek didesnes. 20 minučių sumaišykite svogūną ir grybų mišinį (austrių grybai gali būti greičiau).
Kopūstai smulkiai supjaustyti. Įdėkite dubenėlio kopūstų, svogūnų ir grybų mišinį, įpilame kiaušinių, kefyro, prieskonių, kapotų žalumynų ir miltų, mes sumaišome. Mišinys turėtų būti vidutinio tankio, ne pernelyg skystis. Sutepkite formą su sviestu ir užpildykite mišiniu. Kepkite orkaitėje apie pusę valandos (temperatūra - apie 200 ° C). Toks pyragas tinka tiek karštai mėsai, grybams, tiek žuvų buljonui.
Jei norite daugiau malonių kopūstų, galite įdėti šiek tiek malto mėsos į svogūnų ir grybų mišinį.
Pabandykime šiek tiek daugiau kūrybiškai spręsti šią užduotį, pavyzdžiui, apie tai, kaip Europos Viduržemio jūros regiono gyventojai paruoštų kopūstų pyragą. Beje, yra įvairių rūšių kopūstų, pavyzdžiui, labai naudingų brokolių.
Kopūstų pyragas majonezuose - receptas tinginiui (pietų stiliaus)
Ingredientai:
- brokoliai arba žiediniai kopūstai - apie 500 g;
- majonezas - apie 8 šaukštai. šaukštai;
- miltai - apie 8 šaukštai. šaukštai;
- vištienos kiaušiniai - 3 vienetai;
- raudoni saldieji pipirai - 2 vnt .;
- supjaustytos žolelės (bazilikas, rozmarinas, petražolės, kalendra);
- raudonųjų pipirų deginimas;
- druska - 1 pinch;
- sviestas
Paruošimas
Mes išardome brokolius į kuo mažesnius individualius košėskus, smulkiai iškirpkite likusias dideles dalis, užpilkite verdančiu vandeniu po 8 minučių, išleiskite vandenį ir išmeskite į žarijų. Supjaustykite papriką. Buteliu sumaišykite brokolius, paprikas, kiaušinius, majonezą, prieskonius, supjaustytus žalius ir miltus, pridėkite druskos šaukštelį. Užpildykite mišinį su alyvine forma ir kepkite, kol paruošta apie pusę valandos. Į šį pyragą tiekiame Viduržemio jūros padažą (alyvuogių aliejų, vyno actą, garstyčias, česnaką).
Galite ir visiškai kitokios.
"Lazy" kopūstinis pyragas su ryžių Pan-Azijos stiliumi receptas
Ingredientai:
- kopūstai Pekinas - apie 500 g;
- virti ryžiai - 1 puodelis;
- kvietiniai miltai - 5 šaukštai. šaukštai;
- krakmolas, ryžiai arba kukurūzai - 5 šaukštai. šaukštai;
- vištienos kiaušiniai - 3-4 vienetai;
- sezamo sėklos - 2 šaukštai. šaukštai;
- karštai raudonieji pipirai;
- prieskoniai sausa žemė;
- supjaustyti žalumynai (citrinžolė, kalendra ir kt.);
- sojos padažas;
- Sviestas
Paruošimas
Smulkiai pjaustykite kopūstus, sumaišykite miltus su krakmolu. Mes sujungiame dubenyje kopūstai, sezamo sėklos, kiaušiniai, supjaustyti žalumynai, prieskoniai, krakmolo-miltų mišinys. Įpilkite virtus ryžius ir sojos padažą. Mėsinkite tešlą, užpilkite riebalais ir kepkite, kol virti orkaitėje esant vidutinei temperatūrai. Šį pyragą tiekiame karštu pomidorų-česnakų padažu arba vaisių padažu.