"Nem" blynai yra viena iš tradicinių nacionalinių patiekalų iš Vietnamo. Jie atrodo kaip mūsų blynai, tik mažesni, o užpildas nėra įvyniotas į įprastą tešlą, bet "ryžių popieriuje" - mažų blynų iš ryžių miltų. Jei norite išbandyti kažką naujo ir neįprasto, susipažinkite su kitų tautų virtuvėmis, rekomenduojame išbandyti vietnamiečių blynus "Nam". Žinoma, galite eiti į kinų restoraną ar kavinę ir išbandyti šį patiekalą, arba galite gaminti namie. Sudėtis galima rasti bet kuriame dideliame prekybos centre ar specializuotoje parduotuvėje. Ir mes jums pasakysime paruošti vietnamiečių blynus.
Vietnamo ryžių blynai
Ingredientai:
- ryžių popierius, skirtas blynams;
- mėsa (kiauliena + jautiena) - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos (vidutinės) - 1 vnt;
- medžio grybai - 150 g;
- ryžių makaronai - 100 g;
- pupelių masės kopūstai - 100 g;
- koriandras - 1 ryšulys;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
Jūs galite keisti sudedamųjų dalių kiekį užpildyti sau, padidindami ar mažinantį to produkto kiekį. Taigi, palikime mėsą per mėsmakerį arba supjaustyti į mažus kubelius. Medžio grybai ir ryžių makaronai turi būti iš anksto įmirkyti verdančiu vandeniu, o tada nuimkite ir pridėti prie mėsos. Svogūnai supjaustyti smulkiais kubeliais, morkos trina ant didelės lentynos. Dabar vienas niuansas: iš tikrųjų klasikinis vietnamiečių receptas