Skanus, saldus ir toks mėgstamiausias aviečių uogienė, kaip ir kiekvienas smališkas dantis. Skirti šiek tiek laiko ir visi galės pagaminti šį nuostabų delikatesą, nes jo sukūrimui nereikia sudėtingų ingredientų ar adaptacijų, tik šiek tiek dėmesio ir didelio noro sukurti puikų saldumą.
Kaip virti aviečių uogienes?
Nebijokite paruošti aviečių uogienės, svarbu nustatyti, kokia konsistencija turėtų būti, ir laikykitės recepte aprašytų nurodymų. Berry yra labai turtinga vitaminu C ir, išlaikydama vertingas savybes, laikosi svarbių taisyklių kiek įmanoma.
- Yra žinoma, kad vitaminas C atsiranda dėl geležies poveikio, nes gamybos procese naudojami mediniai ar plastikiniai prietaisai, o maisto ruošimo indas yra emaliuotas.
- Dalis vitaminų išnyks ilgai valgant. Greitai paruoškite džemą iš aviečių ir iš karto sukuokite į sterilius konteinerius.
- Labiausiai naudinga yra žalioji aviečių uogienė, jos receptas pašalina bet kokį terminį apdorojimą. Uogos sumalamos su cukrumi ir dengiamos plastikiniais dangčiais. Šis delikatesas saugomas ilgą laiką, tačiau tik šaldytuve.
Aviečių uogiene yra žiemos receptas
Žiemos uždaryti alyvuogių džemą - tai nėra sudėtinga, visi gali tai padaryti tuščią. Uogas turėtų būti nedelsiant surūšiuoti ir padengtas cukrumi po derliaus nuėmimo. Saldiklio kiekis apskaičiuojamas tik pagal skonį, kaitinimo procesas kartojamas du kartus. Saugojimo metu įstrigo šiek tiek stora.
Ingredientai:
- avieta - 1 kg;
- cukrus - 1 kg.
Paruošimas
- Aviles užpilkite avietes ir palikite dieną.
- Virkite uogas mažai ugnyje, kol nevirsta, pašalinkite putas.
- Uogieną iš aviečių šaldykite ir vėl virkite.
- Bankai sterilizuojami per garą, supilkite karštą džemą į juos, supilkite juos ir palikdami juos šiltu dangčiu, kad lėtas aušinimas.
Aviečių uogienė - receptas "Pyatiminutka"
Iš tiesų, aviečių uogienė "Pyatiminutka" nėra paruošta labai greitai. Taigi, dėl jo virškinimo trukmės vadinamas delikatesas, tačiau kepimo pakartojimai turi būti ne mažesni kaip 3, o tarp jų uogos turėtų visiškai atšaldyti. Tai yra, pasiruoškite, kad saldžiųjų aviečių uogienes, kurias virysite visą dieną. Dėl to bus saldumas su neprilygstamu skoniu ir idealiu, ne skysčiu nuoseklumu.
Ingredientai:
- avieta - 1 kg;
- cukrus - 800 g.
Paruošimas
- Aviečių cukrus, palaukite, kol uogos leis sultis.
- Išmaišykite aukštu šilumos kiekiu, palikite 5 minutes, atidėkite ir atvėsinkite.
- Pakartokite penkių vyno ir vėsinimo minučių procesą 3 kartus.
- Valcuoti uogienė "Pyatiminutka" nuo aviečių iki sterilių stiklainių ir išsiųsti savarankiškai sterilizuoti po gobtuvu.
Aviečių uogienė su visomis uogomis - receptas
Uogienių receptas iš aviečių su visomis uogomis gali būti patikimai vadinamas paprasčiausias. Kad uogos nebūtų deformuotos virimo metu, svarbu atsakingai kreiptis į paruošimo procesą. Iškart po derliaus nuėmimo uogos išplaunamos į indą su cukraus sluoksniais. Nors uogos pradės sultis, jos šiek tiek užkietės nuo saldiklio poveikio. Greitai ir kartą išvirti skoningai kepti aviečių uogienes.
Ingredientai:
- uogos - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 1,2 kg.
Paruošimas
- Supilkite uogas sluoksniais su cukrumi, palikite 5-7 valandas.
- Įvirškite įmaišį, kol jis virinamas.
- Paskirstykite ant sterilizuotų stiklainių, supilkite ir išsiųskite sandėliavimui.
Kaip gaminti storą uogienę iš aviečių?
Norėdami suvirinti storą aviečių uogienę, turite būti kantrūs. Iškart tai nebus, susitraukiama tik saugojimo metu. Po šio gydymo metodo visiškos uogos nebus, o liūto dalis vitaminų išgarins nuo terminio apdorojimo. Bet gydyti bus labai skanu ir saldus.
Ingredientai:
- avieta - 1 kg;
- cukrus - 1,5 kg.
Paruošimas
- Avietės pilamos į sluoksnius su cukrumi ir dedamos į viryklę per dieną.
- Virkite įmaišius 15-20 minučių po virinimo, nuolat maišydami.
- Kartokite virimo procesą tris kartus, kiekvieną kartą aušinant.
- Nuplaukite karštą džemą sterilizuotose stiklainiuose ir šilumą padėkite savarankiškai sterilizuojant.
Aviečių džemas be cukraus
Toks aviečių užkandis be cukraus pagamintas specialia technologija, iš karto bankuose. Būtina paruošti didelį emalio puodą ir švarius konteinerius. Paruošimas užtruks daug laiko, tačiau virimo procesas užtruks mažiausiai pusantro valandą. Šis delikatas pasirodys ypač naudingas, nes trūksta saldiklio, kurį vaikai gali vartoti ar vartoti valgio metu.
Ingredientai:
- avietė - 2 kg.
Paruošimas
- Švariuose bankuose paskirstyti uogas, šiek tiek podrambujte.
- Įdėkite stiklainius į puodą, įpilkite į jį vandenį, kad pasiektumėte stiklinių indų "pečius".
- Virkite iki virimo. Valgio procese uogos ištuštins sultis ir sumažins apimtį, todėl į stiklainius supilkite šiek tiek aviečių.
- Uogiene į stiklainius virinama vieną valandą. Išimkite konteinerius, supilkite juos steriliais dangčiais, apvyniokite juos šiltoje antklodėje.
- Šį džemą visa žiema laikoma vėsioje vietoje.
Aviečių uogiene su želatina - receptas
Skanus aviečių uogiene su želatina - confiture, tai nėra sunku virti. Mėgaukitės puikaus skonio savybėmis galėsite tik po 24 valandų po virimo. Jei pageidaujama, uogas galima nuvalyti per sietą, kad gautų vienodą želė, tačiau geriau palikti uogas visišką ar šiek tiek susmulkintą, taigi gydymas išaugs intensyvesniam skoniui.
Ingredientai:
- uogos - 1 kg;
- cukrus - 700 g;
- želatina - 25 g.
Paruošimas
- Pabarstykite uogas su cukrumi ir palikite, kol sultys bus skiriamos.
- Želatina užpilkite vandeniu ir palikite kol išsipučia.
- Kepkite džemą 10 minučių po virinimo.
- Šiek tiek kietas, supilkite želatinos masę, gerai sumaišykite.
- Įdėkite jį į ugnį ir virkite be virimo.
- Uogas gali būti užkimštas steriliais stiklainiais, kitą dieną galite užpilti liejimo formomis ir šventėmis.
Aviečių uogienė - receptas
Norėdami suvirinti aviečių uogienes be duobių, jums reikia sunkiai dirbti. Uogų malimo procesas nėra greitas ir labai varginantis, tačiau rezultatas vertas laiko ir pastangų. Vienarūšiai ir nepakartojamai skanu gydomi puikiai papildo naminių blynus, sūrio pyragaičius ar blynus. Šis uogiene tikrai taps tavo mėgstamiausia.
Ingredientai:
- avieta - 1 kg;
- cukrus - 1,2 kg.
Paruošimas
- Avietės sumaišomos su cukrumi ir supjaustomos per sietą.
- Masė virinama mažai šilumos 10 minučių. Kietas Pakartokite procesą tris kartus.
- Išvyniokite karštą džemą į sterilius indelius ir padėkite ant savaiminio sterilizavimo.
Neapdorotas uogienė iš aviečių
Aviečių džemą be virimo galima patikimai vadinti labiausiai naudingu. Išskyrus metalų poveikį ir terminį apdorojimą, lieka mažiausias maistinių medžiagų kiekis. Skonis atrodys labiau kaip šviežios uogos. Norint išvengti dėmės saugojimo metu, jis yra padengtas storu cukraus sluoksniu. Dėl šio paprasto metodo oras neįeina į stiklainį ir jam lieka naudinga ilgą laiką.
Ingredientai:
- avieta - 1 kg;
- cukrus - 2 kg.
Paruošimas
- Aviles užpildykite cukrumi ir nelaukite, kol jis išleidžia sultis, patrinkite mediniu lydiniu.
- Išmatuoti masę per sterilizuotas stiklaines, paliekant 1,5 cm iki krašto.
- Į viršų su storu cukraus sluoksniu, uždengti nailono dangteliu ir įdėti į šaldytuvą.
Aviečių uogienė daugybėje
Pabandykite aviečių uogienes daugiafunkciniame lange. Bet koks tradicinis receptas gali būti pritaikytas prie įrenginio savybių. Ir dėl nelipnios dubenėlės dangos, apdorojimas negali trukdyti virimo procesui, jis tikrai neišdegs, net jei jūs apie tai pamiršite, multivarkeris išsijungs nustatytam laikui.
Ingredientai:
- avietė - 2 kg;
- cukrus - 1,7 kg.
Paruošimas
- Į dubenėlį multivarki supilkite avietę su cukrumi.
- Palikite, kol bus pasirinkta sultys.
- Įdėkite dubenį į prietaisą, nustatykite garų režimą.
- Įmaišykite jį į maždaug 5 minutes. Supilkite jį į sterilius indelius, uždėkite jį ir išsiųskite į saugyklą.