Norite pasimėgauti italų virtuvės skoniu be didelių išlaidų ir net nepaliekant namų? Tada įsitikinkite, kad išbandykite nacionalinius Italijos plokščius pyragus su svogūnais, jie yra "focaccia".
Mes pasidalinsime su jumis receptą, kaip gaminti šią paprastą duoną savo krosnyje, o svogūnų pyragų ingredientai bus garantuoti jūsų namuose.
Plokšti pyragaičiai su svogūnais - receptas
Ingredientai:
- svogūnai - 3 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska - 1 ½ šaukštelio;
- pienas - 1 prekė;
- mielės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 6 šaukštai.
Paruošimas
Skrudinkite vieną nuluptą svogūnėlį ir kepkite dideliu šilumos kiekiu su 3 šaukštais alyvuogių aliejaus, supjaustyto česnako ir druskos, kol minkštas.
Nors svogūnai kepti, mieles ištirpinkite šilto vandens stikline ir palikite apie 5 minutes. Dabar įjunkite maišytuvą (arba nušluostykite) ir įmaišykite mieles su vandeniu dubenyje su stikline pieno. Ten taip pat valgykite šaukštą druskos, cukraus, kepintų svogūnų ir pradėkite miltus sumaišyti. Gautas elastingas tešlas dedamas į dubenį, sumaišytą su alyvuogių aliejumi ir padengtu folija. Leisti tešlą pakilti šiltoje vietoje apie pusvalandį, tada sumaišykite dar kartą ir leiskite ant antros valandos valandos.
Dabar tešla gali būti išdėstyta ant riebios kepimo skardos, paskleisti ją ant paviršiaus
Tuo tarpu mes gaminame likusias 2 lemputes: supjaustykite juos į pusę žiedus ir kepkite alyvuogių aliejaus su druska ir pipirais iki minkštos.
Kylant bandymui, mes užfiksuojame pirštus grioveliais ir supjaustome skrudintus svogūnus. Kepkite "focaccia" 230 laipsnių kampu 30-35 minučių.
Sviesto pyragaičių receptas gali būti modifikuotas pagal jūsų skonį, pavyzdžiui, pridedant tarkuotą parmezaną arba klasikinius Italijos žolinius, tokius kaip rozmarinas, bazilikas ir raudonėliai. Buono apetitas!