Nebuvo daug žmonių, kurie džiaugiasi šio produkto garbinomais odpais, galbūt dėl to, kad sojos sūrio tofu nauda nėra žinoma visiems. Pabandykime ištaisyti šį defektą ir suprasti jo savybes, kurios tiesiogiai priklauso nuo produkto sudėties.
Sūrio sudėtis
Sūris gaminamas iš sojos pieno, kuris fermentuotas specialiu būdu, todėl gatavame produkte galima rasti:
- apie 11% aukštos kokybės augalinių baltymų ;
- gyvybiškai svarbių aminorūgščių ir vitaminų kompleksas;
- geležies ir kalcio.
Gydytojai, mitybos specialistai atkreipia dėmesį į daugybę naudingų šio produkto savybių.
Koks yra produkto naudojimas?
- Jo vartojimas apsaugo nuo anemijos atsiradimo, sustiprina plaukų, nagų, dantų struktūrą.
- Tai padeda pagerinti virškinimą ir yra ypač naudinga tiems, kurie kenčia nuo virškinimo trakto ligų.
- Parodyta, kad kenčia nuo širdies ir kraujagyslių sistemos ligų, nes jame nėra cholesterolio ir netrukdo normaliam kraujo tekėjimui.
Tofu sūrio naudojimas moterims
Jo reguliaraus suvartojimas sumažina menopauzės praeinamumo sunkumą.
Nuo seniausių laikų gaminio naudojimas kosmetologijoje yra žinomas. Kinijos ir Japonijos moterys tradiciškai naudoja sūrį kaip kosmetikos kaukės pagrindą su alyvuogių aliejumi, kad atjaunintų veido odą. Jo vartojimas sulėtino kūno senėjimą, užpildo jį sveika energija.
Tofu yra būtinas tiems, kurie kovoja su nutukimu, nes jo energetinė vertė yra tik 73 kcal / 100 g. Jis yra skirtas osteoporozei, nes jo sudėtyje yra daug kalcio. Naudinga ir kenčia nuo alerginių reakcijų į pieno produktus.
Sudėtingas ingredientas, sudarantis sūrį, yra galingas antioksidantas. Be to, jis gali slopinti gerybinių ir piktybinių navikų vystymąsi, kuris apsaugo žmogų nuo vėžio atsiradimo. Jis yra mėgstamiausias vegetarų gaminys.
Produkto naudojimo apribojimai
Kadangi daugelis jo savybių nėra gerai žinomos, dažnai bijoma, kad sojų sūrio tofu gali ne tik gauti naudos, bet ir pakenkti. Šiuo atveju verčiau kalbėti apie ne apie žalą, bet apie produkto vartojimo apribojimus, nes jo vartojimui nėra kontraindikacijų. Kaip apribojimai, būtina atsižvelgti į:
- individuali netolerancija;
- Skydliaukės ligos.
Be to, per didelis produkto vartojimas gali sukelti viduriavimą, o paaugliams - daryti įtaką su amžiumi susijusiems hormoniniams pokyčiams.