Jei laukiate svečio ar tiesiog norėsite paragauti arbatos skanu arbatos, tuomet šis puodelis su džemu puikiai tinka. Jie yra kepti greitai ir lengvai, jei pageidaujama, naudojant paruoštą bandymą. Tačiau, nepaisant recepto paprastumo, džiovinimas su džemu pasirodo labai subtilus ir tiesiog tirpsta burnoje.
Kitas šio kepimo pranašumas yra įvairių skonių. Kuo daugiau džemų veislių naudosite kepant slydus, tuo daugiau skirtingų skonių gausite.
Pufai su uogiene - receptas
Ingredientai:
- paruošta lukšto konditerija - 500 g;
- uogienė - 200 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- cinamono milteliai - peilio viršuje;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
Puff tešlą ir supjaustykite kvadrato ar stačiakampio pavidalu. Tešla turėtų būti plona. Padalinkite į stačiakampius, kurių dydis yra maždaug 10x20 cm, ir uždėkite šaukštą uogienės vienoje stačiakampio pusėje. Kita pusė uždengia džemą ir apsaugo kraštus nuo trijų pusių.
Ant kiekvieno pūslelio viršuje padarykite 3-4 pjūvius peiliu. Įdėkite juos į kepimo skardą, sutepkite alyvomis ir išsiųskite į orkaitę, kaitinkite iki 200 laipsnių 10-15 minučių. Prieš keletą minučių prieš pasirengimą užkimšti ir pabarstyti cukrumi, sumaišyti su cinamonu. Atsiųskite atgal į orkaitę ir po poros minučių padėkite užbaigtus puodus prie stalo.
Pufas su uogiene
Ingredientai:
- tešlos padažas - 1 kg;
- uogiene - 700 g;
- tepalo saulėgrąžų aliejus.
Paruošimas
Puff tešla ir supjaustyti į 6-7 cm kvadratus. Į kvadratų vidurį įdėti šaukštą uogienės ir sumaišykite juos su dideliais koldūnais. Uždenkite keptuvę pergamuojančiu popieriumi, sutepkite aliejumi ir paskleiskite pleistrus. Kepkite juos orkaitėje 25 minučių 230 laipsnių kampu.
Puffs su obuolių uogiene
Nors šis receptas nurodo obuolių džemą, jį galite pakeisti bet kuria kita, pavyzdžiui, pūkai su braškių uogiene yra ne mažiau skanūs ir kvepiantys.
Ingredientai:- be kalkių tešla - 1 pakuotė;
- obuolių džemas - 200 g;
- kiaušiniai - 1-2 vienetai;
- miltelių cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- šiek tiek kepti miltų.
Paruošimas
Mėsa ištirpinama, supilama į ploną sluoksnį ir supjaustoma bet kokios formos kvadratais. Kiaušinių nusiplaukite ir nupurškite juos kvadratais. Tada kiekvienos aikštės viduryje padėkite šaukštą obuolio džemą. Po to, sulenkite juos puseliu ir šakute, paspauskite plyšio kraštus kartu.
Uždenkite kepimo skardą pergamentiniu popieriumi, užpilkite jį ir nulenkite ant jo. Kiekvienas iš jų, viršuje su sumuštu kiaušiniu ir peršoka su šakute, kad oras galėtų pabėgti. Šildykite orkaitę iki 200 laipsnių ir įdėkite ją 20-25 minučių. Pabandykite paruoštą grietinėlę su milteliu ir padėkite.