Nepaisant to, kad šiandien daugiausia naudojame prieskonius tik kepimo metu, mūsų protėviai daug labiau linkę duoti prieskonių. Taigi, senųjų Romos gydytojų raštuose buvo rasti įrašai, kad moterų ligos turi gimdą, o moterys turėtų paimti vonias su kmynu, o arabų gundytojai naudojo kmynų ir medaus mišinį, kaip afrodiziakas.
Bet kokiu atveju, kmynui, žinoma, turėtų būti naudingos savybės ir kontraindikacijos, taip pat bet kokie kiti prieskoniai.
Kompozicija
Sultingas aromatas, išreikštas, šiek tiek sunkus skonis, pasakoja apie turtingą kmynų kompoziciją. Tai lemia česnako sėklas naudingos savybės:
- eteriniai aliejai karvonas, dihidrokarbonas, karvakrolis, limonenas;
- taninai;
- baltymai;
- riebalų aliejai;
- flavonoido kvercetinas.
Privalumai
Visų pirma, jūs turite žinoti apie naudingąsias savybes kmynų sėklų, tiems, kurie linkę į virškinimo trakto negalavimus. Taigi, sultiniai, infuzijos ir vaistažolės, pagamintos iš kmynų, pašalina spazmus iš skrandžio, žarnų, tulžies pūslės, taip pat sumažina fermentų patogeniškumą, dėl kurio susidaro pūlingi procesai ir fermentacija virškinimo trakte.
Be to, kmynų sėklų suvartojimas aktyvina tulžies nutekėjimą, skrandžio sulčių sekreciją, kasos fermentus, kmyną, gerina apetitą ir turi silpną diuretikų poveikį.
Kmynų, gydytų kvėpavimo takų ligomis. Šis prieskonis prisideda prie atsipalaidavimo ir turi baktericidinį poveikį. Kmynų yra naudinga maitinančioms moterims, nes tai skatina laktaciją.
Ir svorio kritimas yra tinkamas, daugiausia todėl, kad jis yra fitoestrogenas. Tai padeda palaikyti moterų hormonų lygį normoje (kuri padeda ne prarasti drąsą, o ne pertraukti), o jūs baduojate ir geriate diuretiko vidurius.
Receptai iš kmynų
Norėdami paruošti atsikabinimo infuziją kmynų, jums reikia užpilti stikline verdančio vandens 2 šaukštai. sėklos ir įtvirtinti po dangčiu 15 minučių vandens vonioje. Išjunkite ir palaukite, kol infuzija atvėsta iki kambario temperatūros. Tada būtina išspausti sėklos, gautą infuziją praskiesti vandeniu, kad gautas tūris būtų lygus 200 ml. Paimkite, kad valgytumėte po 1/3 st. 3 kartus per dieną.
Sviesto aliejus
Citnų aliejus - tai tik geriausias fitoestrogenų šaltinis svorio netekimui.
Be to, kmynų aliejus yra naudingas svorio praradimui dėl turtingos vitamino ir mineralinės sudėties:
- vitaminai A, E, C, B5;
- cinkas, varis, magnis, fosforas, geležis ;
- oleino ir linolino rūgštys.
Galite naudoti alyvą tiek viduje, tiek už jos ribų. Viduje tai imama pagal vadinamąją "dietą kmynams", taip pat su padidėjusiu cukrumi kraujyje, išoriškai odos regeneracijai.
Sviesto juodojo kmynų svorio mažinimo taisyklės yra paprastos:
1. Būtina pašalinti visus paprastus angliavandenius keletą mėnesių, bent jau tuo atveju, kai mityba trunka.
2. Taip pat turite atsisakyti gyvulinių riebalų, o daržoves turėtų pateikti tik kmynų aliejus.
3. Aliejus turi būti girtas ryte ant tuščio skrandžio, nuplaunamas vandeniu.
4. Per pirmąjį mėnesį:
- 1 savaitė - kiekvieną dieną 1 šaukštelis. aliejus ir 1 valgomasis šaukštas. vanduo;
- 2 savaitės - kiekvieną dieną 1 šaukštelis. aliejus ir 1 valgomasis šaukštas. vanduo prieš pusryčius ir prieš pietus;
- 3 savaitės - kiekvieną rytą iki 2 šaukštelio. aliejus ir 2 šaukštai. vanduo;
- 4 savaites - 1 šaukštelis. aliejus ir 1 valgomasis šaukštas. vanduo.
5. Antrojo mėnesio metu:
- 1 savaitė - 1 šaukštas. nestandartinis aliejus be vandens;
- 2 savaites - 2 šaukštai nestandartinis aliejus be vandens;
- 3 savaites - 2 šaukštai. aliejus 20 minučių prieš valgį prieš pusryčius, pietus, vakarienę;
- 4 savaites - 1 šaukštelis. aliejus ir 1 valgomasis šaukštas. vanduo prieš pusryčius ir pietus.
6. Ir pasibaigus dviem mėnesiams, tris kartus per savaitę maiste reikia įpilti sviesto kumpio aliejaus. Iš kitų riebalų ir lengvų angliavandenių vartojimo turėtumėte susilaikyti dar 1-2 mėnesius.