Šiandien mes jums pasakysime, kaip padaryti namie skanų ir aromatinį kavos likerį. Visas tokio gėrimo procesas yra visiškai neapsunkinantis, bet rezultatas yra įspūdingas.
Kaip padaryti kavos likerį namuose - receptas
Ingredientai:
- kavos netirpios trąšos "Arabica" - 210 g;
- kokybiška degtinė arba praskiesto alkoholio kiekis iki 980 ml;
- nevalytas pienas - 480 ml;
- granuliuoti cukrus - 1,4 kg;
- išgrynintas vanduo - 235 ml;
- cukraus vanilė - 2 šaukštelis.
Paruošimas
Paruoškite kavos likerį, užpilkite maltą kavą į butelį ar stiklinį indelį ir užpilkite jį degviku ar praskiestu alkoholiu. Mes mesti ten to paties vanilinio cukraus, atsargiai suplakite turinį, kamščiatykite ir tamsoje laikykite savaitę, laikas nuo laiko sukratykite turinį. Pasibaigus laikui, filtruokite gaunamą infuziją, išfiltruokite nuosėdas, po to į gėrimo skystą pagrindą įpilkite cukraus, vandens ir pieno, gerai suplakite, dar kartą sandariai uždėkite ir nustatykite į kietą patamsintą vietą dvylikai-trylika dienų. Rekomenduojama kasdien paruošti gėrimą.
Dabar kavos likeris turi būti dar kartą filtruojamas ir keletą kartų filtruojamas medvilniniu tamponu. Gautas gėrimas išpilstomas į butelius ir dedamas į saugojimo vietą. Kadangi gėlyje yra pieno, vieta turėtų būti kieta (pavyzdžiui, rūsyje, rūsyje arba šaldytuve). Pageidautina naudoti tokį alkoholį per tris mėnesius.
Kavos likeris su kondensuotu pienu namuose
Ingredientai:
- kavos netirpstanti gruntas - 40 g;
- kokybiška degtinė arba atskiestas alkoholis iki tokio paties stiprumo - 320 ml;
- kondensuotas pienas - 220 g;
- granuliuoti cukrus - 120 g;
- išgrynintas vanduo - 320 ml;
- Badian žvaigždė - 1 gabalas;
- cinamono paviršius - 1 žiupsnelis;
- vanilinas - 1 šaukštas.
Paruošimas
Pirmiausia užvirkite vandenį, o pusė jo visos kavos. Likusiame vandens kiekyje ištirpinama cukrus, įpilama vanilinas, indas uždedamas ir virinama keletą minučių. Po aušinimo sutirpiname vanilinį saldųjį vandenį, paruošiame kavą ir degtinę į stiklinį, pridedame badino žvaigždutę, gvazdikų žiedkūnius ir cinamono šaukštelius, sumaišoma (supurtame) ir paliekame tamsioje, šiltoje vietoje dvidešimt keturias valandas, sandariai uždarant.
Pasibaigus laikui, filtruokite, gerkite ir filtruokite, tada sumaišykite su kondensuotu pienu, leiskite dieną stovėti ir galime pabandyti. Gavome kavos-grietinėlės skonio skonį.