Gulaja yra tradiciškai paruošta iš veršienos arba jautienos, tačiau tokiu būdu pagaminta kiauliena yra ne blogesnė, kartais net ir geresnė. Paprastai tai yra antrasis patiekalas su bet kokiu šalutiniu patiekalu: makaronai, bulvės, grikiai ir kt. Nepamirškime laiko su jumis ir kuo greičiau išmokysime, kaip gaminti kiaulienos guliašą.
Kaip kepti kiaulienos guliažą su padažu?
Ingredientai:
- lemputė - 1 dalis;
- kiauliena - 500 g;
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
- kvietiniai miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- virtas šiltas vanduo arba mėsos sultinys - 2 daiktai;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- lauro lapas - 2 vnt .;
- kvapieji pipirai žirneliai - 5 vnt .;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Kiauliena plaunama šalto vandens srove, džiovinama rankšluosčiu, supjaustoma smulkiais gabaliukais ir kepama 5 minutes keptuvėje su mažu karštu, papildant augalinį aliejų. Tada į mėsą įpilkite nuluptų ir supjaustytų svogūnų, druskos ir pipirų pagal skonį. Kruopščiai sumaišome, supilkite miltus, supilkite keletą žirnių iš juodųjų pipirų ir kepkite apie 3 minutes.
Po to įdarykite praskiestą pomidorų pasta, lauro lapu, supilkite 2 puodelius mėsos sultinio ar vėsaus virinto vandens, uždėkite dangteliu ir supjaustykite guliažą silpnoje ugnyje apie 30 minučių. Paruoštą patiekalą pagardinti šviežiais žolelėmis ir patiekiama prie stalo su bulvių koše ir agurkų.
Kaip gaminti guliažą su kiauliena grietinės padažu?
Ingredientai:
- kiauliena - 500 g;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- lemputė - 1 dalis;
- vanduo - 300 ml;
- augalinis aliejus - kepimui;
- maltos paprikos - 1 arbatinis šaukštelis;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- prieskoniai.
Padažui:
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- kečupas - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Kiauliena supjaustoma smulkiais gabalėliais, druska, pipirai ir sezonas su paprika. Tada kepkite mėsą į pašildytą keptuvę, kol pasirodys rudas dugnas. Po to, užpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite kiaulieną ant nedidelio ugnies, kol bus paruoštas. Svogūnai nulupami iš lukštų, supjaustyti pusėmis žiedais, ir mes einame į kitą indelį, pridedant truputį miltų. Kitas, keiskite svogūnų kepsnį į paruoštą mėsą, sumaišykite ir toliau virkite ant silpno ugnies. Česnakai praeina per spaudą ir siunčiami į keptuvę.
Dabar paruoškime padažą: į mėsą įpilkite kečupą ir šiek tiek grietinės. Viską gerai sumaišykite ir troškinkite 5 minutes. Paruoštą patiekalą patiekiama su bet kokiu garnitu ir papuošti šviežiais žolelėmis.
Kaip pagaminti kiaulienos gulėją daugybėje?
Ingredientai:
- kiauliena - 700 g;
- prieskoniai;
- miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- Bulgarų pipirai - 1 vnt.
- pomidorai - 4 vnt .;
- vanduo - 180 ml;
- česnakai - 2 gvazdikėliai.
Paruošimas
Mes siūlome dar vieną variantą, kaip padaryti skanų gulėją iš kiaulienos . Mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais, sezonas - druska, malti juodieji pipirai ir kvietiniai miltai. Tada supilkite šiek tiek aliejaus į dubenėlį, įjunkite prietaisą, 30 minučių nustatykite "Zharka" programą ir išpjaukite paruoštą kiaulieną. Per
Ir šį kartą mes išvalome ir paruoškime visas daržoves dabar: morkos supjaustyti šiaudais, supjaustyti svogūnais kubeliais, pipiru, supjaustyti į kubelius, su pomidorais, žievelėmis ir smulkiai supjaustyti mėsą.
Po to mes išpilame visas daržoves į mėsą, sezuminiu druska, kruopščiai sumaišykite ir užpilkite verdančiu vandeniu. "Gulash" mes "cookenching" režimu 2 valandas uždarame dangtelyje. Apie minutę, prieš išjungiant multivarką, įpilkite susmulkinto česnako, sumaišykite ir išjunkite prietaisą. Paruoštas gulazas patiekiamas su bet kokiu šalutiniu patiekalu kaip antruoju patiekalu!