Jei vidutinis posovietinės erdvės gyventojas kažkaip sugebėjo susipažinti su cinamono milteliais, cinamono lazdeles, kurie pardavė vėliau nei jų susmulkinto analogo, vis tiek gali kilti daug nereikalingų klausimų. Iš tiesų, cinamono lazdelės yra tokios pačios kaip ir miltelių, išskyrus tai, kad jūs negalite jų pridėti prie kepimo, tačiau aptarsime detalius receptus.
Kaip naudoti cinamono lazdeles?
Cinamonu suvynioti į vamzdelį yra nieko daugiau, nei labai kvapios Ceilono cinamono žievės, kuri prieš parduodant džiovinama. Dėl to, norint gauti maksimalų prieskonių skonį ir skonį, cinamono lazdelė turi būti virinama arba verdama verdančiu vandeniu, todėl dažniausiai cinamoną lazdelės pavidalu galima rasti gėrimų receptuose, pvz., Toliau.
Sidras su cinamono lazda
Ingredientai:
- raudoni obuoliai (dideli) - 6 vnt .;
- obuolių sidro - 0,7 l;
- cinamono lazdelės - 3 vnt.
- Anizo žvaigždės - 2 vnt.
- citrina - 1 vnt.
Paruošimas
Įpilkite sidro į keptuvę ir išvirkite. Virimo metu atimama ugnis, ir mes įdedame prieskonius į skystį: cinamono lazdelę ir anizą. Kepkite gėrimą po dangčiu 20 minučių.
Per šį laiką mes gaminame iš visų obuolių "puodelių", ekstrahuojančią iš vaisiaus šerdies su sėklomis ir dalimi plaušienos, kad sienos ir apačioje liktų nepakitę. Užpildykite kiekvieną obuolių taurę kvepiančiu gėrimu ir papuoškite tą pačią cinamono lazdelę.
Kaip padaryti arbatą su cinamono lazdelėmis?
Ingredientai:
- vanduo - 500 ml;
- mėgstamiausia arbata - 1 arbatinė šaukštelis;
- 2 cinamono lazdelės;
- 3 gvazdikų pumpurai;
- citrinų žievelė ir apelsinas.
Paruošimas
Į virdulį įpilkite pusę litro vandens ir nustatykite, kol jis pasiektų virinimą. Nors vanduo verdamas, įdarykite šaukštą mėgstamos arbatos ir prieskonių į puodą - gvazdikinius pumpurus ir cinamono lazdeles. Be to, mes pašaliname iš citrusinių vaisių aitvarą ir įdėkite jį į arbatą ateityje. Įpilkite aromatinį virdulio turinį verdančiu vandeniu, uždengti dangteliu ir palikite arbatą 5 minutes. Kai geriate gėrimą, jis gali būti papildytas romano arbatiniu šaukšteliu arba galite gerti nealkoholiniame variante.
Klasikinė Pakistane kava su cinamono lazda
Ingredientai:
- vanduo 750 ml;
- pienas - 750 ml;
- cinamono lazdelė;
- kardamonas - 5 vnt .;
- Maltos kavos - 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Nedideliame padaže miegame kavą, ten mes siunčiame cinamono lazdelę ir smulkintą kardamoną. Puodo turinį užpilkite pieno ir vandens mišiniu ir padėkite viską ant ugnies. Nors kava yra paruošta ir užtrunka apie 10 minučių, visada reikia maišyti kavą, gerti su šaukštu ir išpilti iš aukščio, kad ant paviršiaus susidarytų didelė putų putplastis. Be to, lieka tik užpilti kavą į mažus puodelius ir pridėti cukraus pagal skonį.
Cinamono lazdelių naudojimas pagrindiniuose kursuose
Naudojant cinamono lazdeles, skonio ne tik gėrimai, bet ir mėsos patiekalai, tokie kaip jautienos troškinys.
Ingredientai:
- jautiena - 900 g;
- augalinis aliejus - 45 ml;
- baltasis svogūnas - 100 g;
- morkos - 80 g;
- saliero stiebai - 80 g;
- česnako skiltelės - 3 vnt.
- žievelės ir sultys 1 oranžinė;
- Balzamino actas - 60 ml;
- vanduo - 1 l;
- cinamono lazdelė;
- lauro lapai - 2 vienetai;
- rozmarino ir čiobrelių šaka.
Paruošimas
Šildomame degliuke kepkite įpjautą jautiena, kol mėsos gabaliukuose bus būdinga auksinė spalva. Po to, ant plokštelės išklojame jautiena, o jo vietą per 8 minutes perduoda visas daržoves. Sumaišykite juos su mėsa, įpilkite cinamono, lauro, rozmarino ir čiobrelių, tarkuotų agurkų ir apelsinų sulčių, įmaišykite iš česnako ir laikykite dar vieną minutę, kad "atskleiskite" kvapą. Tada įpilkite mėsmalės turinį vandeniu ir actu ir uždenkite 2 valandas po dangčiu. Prieš vartojimą išgaunama tiek cinamono, tiek vaistažolių.