Gaivinantis vasaros priminimas gali būti mėtos purvo su citrina. Galite įdėti pipirmėtę kaip bet kokį uogų uogieną arba savarankiškai naudoti porą citrininių griežinėlių.
Jam su mėtų su citrinomis receptas
Negalima tikėtis, kad produktą sudaro įprasta džemas, nes, skirtingai nuo uogų, mėtų sudėtyje nėra pektino, todėl nenoriai sumaišomas jam. Jei pageidaujate, galite pektiną išpilti pats arba pakeisti krakmolu.
Ingredientai:
- mėtų - 145 g;
- vanduo 270 ml;
- citrina - 1 vnt;
- cukrus 320 g.
Paruošimas
Valgomojo mėtų-citrinos gėrimas prasideda nuo mėtų lapų paruošimo. Nuplaunama mėta grubiai pjaustoma ir dedama į emaliuotus indus. Į mėta pridėkite citrinos pipiramą. Citrusiniai vaisiai gali būti pakeisti į jūsų skonį: daržovių daugiau rūgščių padės kalkės, o saldumas pridės oranžą. Kai ingredientai yra indelyje, jie pilami vandeniu ir paliekami kepti ant viryklės maždaug 15 minučių. Gautas sultinys pašalinamas iš plokštelės, paliekamas 12 valandų ir tik tada filtruojamas per dvigubą marlės sluoksnį. Gautas skystis sumaišomas su cukrumi ir virinamas 10 minučių. Jei norite, kad mėtos džemas su citrina būtų nuoseklesnis, galite, jei pratęsite virimo trukmę iki valandos.
Braškių uogienė su citrina ir mėtų
Peppermintas yra puikus priedas prie uogienės, remiantis bet kokiais vaisiais, įskaitant braškių džemą, kurį myli daugelis žmonių.
Ingredientai:
- Braškių - 3,2 kg;
- mėtos kupolas;
- citrina - 1 vnt;
- cukrus - 2,6 kg.
Paruošimas
Išplautos mintinės šakelės supilkite pusę puodelio verdančio vandens ir palikite stovėti maždaug pusvalandį.