Kopūstai - patiekalas yra širdingas ir, be abejo, skanus. Jie virti mėsos įdaru ir daržovių įdaru - tada gaunami vegetariški kopūstai . Šiame straipsnyje mes pasakysime jums, kaip paruošti kopūstų ritinius su vištienos farce.
Įdaryti maltos kopūstų ritinius
Ingredientai:
- vištienos gabaliukai - 0,5 kg;
- ryžiai - 0,5 puodelio;
- kopūstai - 1 kg;
- grietinė - 250 g;
- svogūnai - 200 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- morkos - 200 g;
- pomidorai - 200 g;
- augalinis aliejus;
- druska, prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Ryžiai virinama, kol pusė virti, ir tada mesti atgal į žarijų. Supjaustykite svogūną į mažus kubelius ir morkas raiukite ant trintuko. Skrudinime supilkite apie daržovių aliejaus šaukštą ir kepkite svogūnus su morkomis. Giliai dubenyje sumaišykite smulkintą mėsą, ryžius ir pusę kepimo skardos. Mes išardome kopūstus ant lapų. Ir tada mes mažiname į verdantį vandenį apie minutę. Po to nuimkite antspaudą ant lapo pagrindo ir paskleiskite užpildą. Sulenkite voką ir paskleiskite ruošinius ant kepimo skardos. Pjaukite pomidorus į kubelius ir per spaudą perpilkite česnaką.
Skrudinkite daržoves į keptuvę ir virkite 5 minutes. Tada įpilkite grietinės, sumaišykite ir lengvai kepkite 10 minučių. Golubtsy išpylė gautą padažą ir nusiųstas į orkaitę. Kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Lazy įdaryti kopūstai
Ingredientai:
- vištienos filė - 400 g;
- morkos - 200 g;
- svogūnai - 100 g;
- kopūstai - 150 g;
- Hercules - 100 g;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- žalumos;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanduo 100 ml.
Paruošimas
Išplautos ir džiovintos vištienos filė praeina per mėsmalę. Mes darome tą patį su svogūnais, morkomis ir kopūstais. Visa tai kruopščiai sumaišykite, pridėkite kiaušinį, avižinius dribsnius, druską, pipirus ir susmulkintus žalumynus. Vėlgi viskas maišoma. Iš gautų kukurūzų plokščių pyragų formuojame kaip kotletas ir kepkite į keptuvę su iš anksto pašildytu aliejumi, kol pasidarys rudi. Išskirkite šį pomidorą pomidorų pastą, grietinę ir vandenį bei vandenį, klintys kopūstai. Uždenkite keptuvę dangteliu ir mažyliu ugniu maždaug 25 minutes nuplaukite įtemptus vištienos kopūstų ritinius.
Receptas įdaryti kopūstų ritiniams
Ingredientai:
- Pekino kopūstai - 1 gabalėlis;
- vištienos filė - 600 g;
- kremas - 150 ml;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- ryžiai - 1/3 puodelio;
- svogūnai - 100 g;
- morkos - 150 g;
- grietinė - 200 g;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Ryžiai virti beveik iki paruoštos. Paimkite kopūstus iš Pekino, išmontuokite ant lapų ir padėkite ant pagrindo šono, supilkite į verdantį vandenį 2 minutes. Supjaustykite filė maišytuvu, supilkite kremą (50 ml), eikite į kiaušinį, įpilkite ryžių, druskos, prieskonių ir sumaišykite. Ant kiekvieno paruošto kopūsto lapo krašto uždėkite šiek tiek įdarą ir sulenkite voką.
Mes įdėjome kopūstų ritinius pelėsiais. Dabar rengiame padažu: sumaišykite morkas ir svogūnus, tada palikite į keptuvę minkšta būsena. Grietinė sumaišoma su pomidorų pasta ir grietinėle, morkas išpilame svogūnais ir sumaišykite, įpilkite druskos pagal skonį. Įpilkite įdaryti kopūstų mišinį. Tai turėtų visiškai užpildyti kopūstų lapus, jei to nepakanka, galite pridėti vandens. Forma padengta folija ir išsiųsta į orkaitę. Esant 200 laipsnių temperatūrai, kepkite pusę valandos. Po to mes pašaliname foliją ir dar kartą paskui 10-15 minučių nusiųskime kopūstų ritinius rudai.
Vištienos kopūstai
Ingredientai:
- balti kopūstai - 1,5 kg;
- vištienos gabaliukai - 600 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- virti ryžiai - 250 g;
- pomidorų sultys - 700 ml;
- kilpinė 25 g;
- petražolės - 25 g;
- vanduo - 200 ml;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Kepenyje su verdančiu vandeniu mažiname nuplautą kopūstų galvutę. Virkite 7-10 minučių, kol lapai bus lengvai atskirti. Tuo tarpu mes užsiimame įdaru: trys morkos ant didelės lėkštės ir pjaustykite svogūną.
Lapo krašte užpilkite užpildą ir formuokite mėlynę. Likę kopūstai shinkuyu plonu šiaudais ir įdėti į dugno, kur mes įdėti kopūstų ritinėliai. Iš viršaus laikykite kopūstų ritinius. Paruošiame užpildą: sumaišykite pomidorų sultis (pageidautina, pagaminta namie), sumaišykite su vandeniu, įpilkite cukraus ir druskos pagal skonį. Užpildykite kopūstus ir virkite maždaug valandą mažame ugnyje. Jas galite patiekti prie stalo, laistydami juos majonezu ar grietine.