Abrikosas yra labai skanu ir labai naudingas vaisius, jame yra įvairių naudingų medžiagų: karotinoidų, vitaminų, mikroelementų, kalio ir geležies junginių, natūralios fruktozės. Abrikosų naudojimas pagerina kraujo mąstymą ir kepenų funkciją, taip pat virškinimo, širdies ir kraujagyslių bei išskyrimo sistemas žmogaus kūne.
Per sezoną namie galima gaminti skanius abrikosus sultis - tai, žinoma, bus malonu tiek vaikams, tiek suaugusiesiems.
Abrikosų sulčių receptas
Paruošimas
Nuplaunami prieskoniais abrikosais, kuriuos išardysime į pusę, pašalinsime kirminų ir kačiukų likučius. Naudodami maišytuvą ar maišytuvą, mes jį paverčiame homogenine būsena. Ir viskas, jūs galite gerti. Tokių abrikosų sultų naudojimas yra neginčytinas, nes abrikosų minkštimas, be kita ko, yra naudingų daržovių pluoštų. Negalite sugadinti sulčių cukrumi, abrikosas yra pakankamai mielas pats.
Kaulų abrikosai gali būti pažeisti, sausųjų keptuvėje pašalinti branduolius ir kalcinas. Su abrikosų sultimis - labai harmoninga. Vaikai, kurie stebės procesą ir dalyvaus šiame procese, bus patenkinti.
Norėdami gauti abrikosus sultys be minkštimo (pvz., Jums reikia kokteilių), padėkite sietą į dubenį ir į jį įpilkite sultis (geriau šiek tiek atvėsti arba sietas turi būti metalinis). Švelniai padėti sulčių nutekėjimą su mentele. Jei norite didesnio grynumo laipsnio, sultis perneškite per švarios marlės filtrą, sulenktą keliuose sluoksniuose.
Norėdami paruošti obuolių-abrikosų sultys, sumaišykite obuolių sultys su abrikosų norima proporcija. Sultys gali būti lygios su minkštimu, be to, jau įtempti. Kai gausite šviežių obuolių sulčių, nedelsdami įpilkite citrinų sulčių, kad nebūtų tamsesnė.
Abrikosų sultys su arba be minkštimo, taip pat su obuolių-abrikosų sultys gali būti valcuoti žiemai, tačiau ji bus naudinga, nes kai kurios naudingos medžiagos sunaikinamos terminiu apdorojimu.
Abrikosų sultys žiemai
Ingredientai:
- šviežios abrikosų arba obuolių-abrikosų sultys su minkštimu - 3 litrai;
- 1-2 citrinos sultys;
- cukrus (pasirinktinai) - apie 3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Iš šviežių sulčių (su minkšta ar be minkštimo) su citrinų sultimis virinama puikiame emalio indelyje (galima pridėti cukrų). Mes sumažiname šilumą ir viriname pastoviai maišant 3-5 minutes. Užpildykite sterilizuotus stiklainius ir supilkite juos steriliais dangčiais. Mes pasukame stiklainius ir dengiame senais antklodžiais, kol visiškai atvėss.
Žiemą tokie preparatai, be abejo, padarys visus laimingus ir padės išvengti beriberio. Butelius laikome sausoje patalpoje plius temperatūrai (ant stiklo verandos arba balkono, sandėliuose).