Tiesiog norime atkreipti dėmesį į tai, kad per pirmuosius du mėnesius nuo vaiko gimimo moteriai turėtų būti griežta dieta, per kurią ji valgo tik virtą ir virtą maistą. Pagal draudimą yra daug produktų: kepti, marinuoti agurkai, šokoladas, ankštiniai, gazuoti gėrimai ir daug daugiau.
Kodėl gali pasėti sriuba?
Tačiau po dviejų mėnesių maitintis motinos žirnių sriuba gali būti, o mitybos specialistai paaiškina, kodėl. Faktas yra tas, kad bet koks maisto produktas, kuris patenka į mūsų kūną, yra baltymų, riebalų ir angliavandenių. Augaliniai baltymai, kurie yra žirniuose, nuriję į žmogaus kūną, suskaidomi į aminorūgštis. Iš jų gaminamas baltymas, būdingas žmogaus virškinimui. Tai labai specifiška, o kūnas nėra absorbuojamas, tačiau lieka žarnyne. Be to, jo skilimas atsiranda, o dėl to - dujų susidarymas, diskomfortas. Baltymai nepatenka į kraują, o tai reiškia, kad jis negali būti motinos piene.
Kaip supažindinti vaiką su sriuba?
Jei vis dar abejojate ir nežinote, ar galite valgyti žirnių sriubą, kaip slauganti motina, kad viskas būtų tokia, kokia yra trupiniai pilve, tada pradėkite mažai. Į savo mitybą įveskite labai mažą sriubos dalį, tiesiog du šimtus šaukštų ir pažiūrėkite į vaiko reakciją. Jei per dieną jis neturi neigiamų reakcijų, tada galite palaipsniui didinti dienos dozę iki 150 ml. Nors verta paminėti, kad gydytojai pirmą kartą rekomenduoja šį patiekalą ne daugiau kaip du kartus per savaitę. Taip pat verta paminėti, kad pirmasis patiekalas yra geriau virti iš džiovintų žirnių, tk. tai kūnas lengvai virškinamas kiaušiniais, o ne specialiais nepageidaujamais momentais.
Taigi, slaugos motinos žirnių sriuba gali būti valgoma tik praėjus dviem mėnesiams po gimdymo, bet neįtraukiant į rūkytų produktų patiekalo.
Slaugos motinos žirnių sriubos receptas.
Ingredientai:
- džiovinti žirniai - 200 g;
- vištienos filė ar jautiena - 250 gr;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- bulvės - 4-5 vidutinio dydžio stiebagumbiai;
- nedidelis žalumos krūvis;
- druska pagal skonį.
Paruošimas
- Žirniai, mirkyti šaltu vandeniu naktį. Prieš verdant žirnius, nusausinkite ir supilkite 1,5 litro šalto vandens. Įdėkite viską į puodą ir virkite. Tada sumažinkite šilumą į mažą ir virkite 2,5-3 valandas, kol žirniai bus minkšti. Tada nuvalykite vandenį.
- Vištienos ar jautienos, užpilkite 2 litrus šalto vandens ir virkite sultinį. Išimkite mėsą ir supjaustykite mažomis porcijomis.
- Svogūnai ir morkos, nuimkite morkas skiltelėmis.
- Nulupkite bulves ir supjaustykite juos kubeliais.
- Visos daržovės dedamos į puodą su sultiniu ir virkite verdant, kol bulvės bus minkštos (apie 20 minučių). Po to įpilkite paruoštų žirnių, druskos ir sumaišykite.
Pridėkite prie labai mažai mėgstamos žalumos pabaigos ir leiskite sriuba virti kelias minutes. - Po to sriuba šiek tiek atvėsinama ir dedama su visais maišytuvo turiniu (tiems, kurie nemėgsta virtų svogūnų - jūs negalite įdėti). Sriubos nuoseklumas koreguojamas pagal savo nuožiūra. Pirma, rekomenduojama visas maišytuve sumaišyti visus daržoves su žirneliais, o tada maišant supilkite skystą sriubos sudedamąją dalį.
Tai viskas. Žirnių krevečių sriuba patiekiama su virtomis mėsomis ir traškiais skrebučiais. Jie gali būti paruošti iš bagueto, supjaustyti smulkiais griežinėliais ir keletą minučių išdžiovinti įkaitintoje orkaitėje.