Šiuolaikiniame pasaulyje maistas yra ne tik kūno poreikio patenkinti reikalingą energiją, bet ir malonumą. Skanus valgyti daug žmonių. Tačiau yra daug produktų, kenksmingų žmogaus organizmui. Pasak gydytojų ir mitybos specialistų, sužinokite apie 5 labiausiai kenksmingus produktus.
Kokia yra penkių labiausiai kenksmingų produktų rizika?
Yra keletas veiksnių, dėl kurių maisto produktai yra ypač kenksmingi žmogaus organizmui. Jei norite laikytis tinkamos mitybos, venkite maisto produktų, kuriuose yra daug kalorijų. Tai yra labiausiai kenksmingi šio figūros produktai, visi pertekliniai kalorijai neišvengiamai tampa riebalais. Norėdami sužinoti kalorijų produktų kiekį, turite ištirti viską, ką perkate parduotuvėje. Kitų produktų kalorijų turinį galima rasti lentelėse, kurias galima rasti internete arba knygų apie tinkamą mitybą.
Antrasis būdas nustatyti kenksmingus maisto produktus organizmui yra išsiaiškinti jų glikemijos indeksą . Šis indikatorius atspindi produkto suskaidymo į gliukozę tempą: kuo didesnis indeksas, tuo greičiau gliukozė patenka į kraują. Indai, pagaminti iš produktų, kurių sudėtyje yra didelis glikemijos indeksas, sukelia kasos darbą dėl nusidėvėjimo ir susidaro daug insulino. Laikui bėgant, ši liauka pradeda žlugti, o angliavandenių produktai paprastai nutrūksta, o tai sukelia nutukimą, o vėliau - diabetą. Normalus glikemijos indeksas - 20-30, labiausiai kenksmingi maisto produktai yra didesni nei 50.
Didelis riebalų kiekis yra dar vienas veiksnys, jungiantis didelę maisto produktų grupę, kuri yra labiausiai kenksminga organizmui. Žmonės, kurie maitina daug riebalų savo dietoje, dažnai kenčia nuo pernelyg didelio cholesterolio ir širdies bei kraujagyslių ligų. O jei riebalus sujungiate su maisto produktais, kurių sudėtyje yra didelis glikemijos indeksas, nutukimas gali pasireikšti labai greitai.
Kenksmingi produktai ir netinkamas virimo būdas. Skrudinimas aliejuje suteikia patiekalui patrauklų išvaizdą ir skonį - daugelis, pavyzdžiui, traškios plutos, tačiau šiame delikatese yra daug kancerogeninių medžiagų, kurios provokuoja vėžio vystymąsi.
Kai kuriais atvejais 5 labiausiai kenksmingi produktai tampa ypač pavojingi. Tai atsitinka, kai gamintojai bando sumažinti gamybos sąnaudas ir atremti pavojingus ir netinkamus komponentus - trans-riebalus (margarinus, pliusus), genetiškai modifikuotus krakmolus ar sojos, dažiklius ir konservantus.
5 labiausiai kenksmingi produktai - sąrašas
- Bulvytės ir luobelės . Šis patiekalas sujungia visus veiksnius, dėl kurių maistas yra ypač kenksmingas. Bulvys yra produktas, turintis aukštą glikemijos indeksą, jis yra gausiai keptas dideliais aliejaus kiekiais ir apibarstomas įvairiais skonio pakaitalais. Bulvių bulvių kalorijų kiekis yra apie 300 kcal per 100 g, tačiau į tai dažnai neatsižvelgiama ir jie valgyti šią patiekalą kaip "lengvą užkandį".
- Donuts ir chebureks (mėsainiai) . Šie produktai yra labiausiai kenksmingi skaičiui dėl didelio kiekio angliavandenių ir riebalų derinio. Balta miltai yra didelis angliavandenių produktas, tešla yra pripildyta aliejumi kepant ir yra padengta kancerogenine plutele. Suvartojus tokius maisto produktus, laukia skrandžio ir nutukimo .
- Limonadas . Šie gėrimai nėra sukurta norint numalšinti troškulį, tačiau prisotinti kūną dideliu kiekiu cukraus - 200 g limonado yra ne mažiau kaip 5 arbatiniai šaukštai. Ir jei gėrimui nėra cukraus, tada naudojamas pakaitalas, kuris yra labai kenksminga cheminės gamybos medžiaga.
Plius - įvairūs dažikliai ir skoniai. - Dešros . Šis produktas yra pavojingas paslėptas riebalas - dešra turi apie 40% vidinių riebalų, kiaulienos odos ir tt Bulvių krakmolas, kuris yra daugelio veislių receptas, yra produktas, turintis aukštą glikemijos indeksą ir labai dažnai yra genetiškai modifikuotas. Kitas bendras dešrų komponentas yra cheminiai dažikliai ir skonio gerinimo priemonės.
- Šokoladiniai saldainiai . Jie sujungia daug cukraus, dažiklių ir kvapų, kurie yra priklausomi, ir nori vėl ir vėl nusipirkti mėgstamą juostą. Be to, tokio delikateso riebalų kiekis sudaro 20-23% dėl susmulkintų riešutų ir kitų priedų.