Puiku, kai vasarą jie nebuvo pernelyg tingūs ir paruošti vaisiai ir uogos žiemai. Kaip padaryti želė nuo vyšnios su želatina, dabar mes jums pasakysime.
Želė iš vyšnios žiemai su želatina
Ingredientai:
- vyšninė - 4 kg;
- smėlio cukrus - 1 kg;
- želatina - 70 g;
- filtruotas vanduo - 500 ml.
Paruošimas
Vyšnios mano ir pašalinti kaulus. Tada supilkite į puodą, supilkite cukrų ir padėkite ant viryklės. Užpilkite želatiną šiltu vandeniu ir palikite patinimui. Kai vyšnia su cukrumi pradeda virti, virkite 5 minutes, išjunkite ugnį ir užpilkite želatiną masę. Iškart kruopščiai išmaišykite, supilkite į stiklainius ir supilkite.
Vyšnių želė su greitu želatinu
Ingredientai:
- vyšninė - 1 kg;
- smėlio cukrus - 700 g;
- Minkšta želatina - 4 šaukštai.
Paruošimas
Mes pašaliname uodegą iš vyšnių ir užpilame šaltu vandeniu keletą valandų. Dėl šios paprastos procedūros, jūs galite atsikratyti uogų viduje esančių kirminų. Tada ištrinkite akmenį. Dabar sumaišykite greitą želatiną su cukrumi, pridėkite masę prie vyšnių be duobių ir gerai sumaišykite. Mes įdedame uogas šalta apie 12 valandų. Per šį laiką sultys bus išleistos. Įdėkite indą ant nedidelio ugnies, leiskite masė virti ir virkite apie 3 minutes. Visą šį laiką reikia jį maišyti. Po to išjunkite ugnį, nuimkite putplasčio ir paskleiskite želė nuo vyšnios želatina ant sterilių stiklainių . Mes juos išveriame, apverčiame ir apvyniokite. Leisk atvėsti ir paslėpkite ruošinius šaltai.
Receptas želėi iš vyšnių su želatina
Ingredientai:
- prinokusių vyšnių - 0,5 kg;
- cukrus - 150 g;
- vanduo 400 ml;
- želatina - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Pirmiausia atidžiai prižiūrėk mano vyšnia. Nors uogos išdžius, užpilkite želatina 40 ml vandens. Talpoje, kurioje bus paruoštas želė, supilkite apie 150 g cukraus, supilkite į vandenį ir kepkite vyšnią sirupe maždaug 5 minutes, maišydami. Dabar užpilkite pažadintą želatiną ir gerai sumaišykite. Kai tik masė vėl pradeda virti, ugnis iš karto išsijungia. Mes supilame masę ant paruoštų stiklainių. Dabar jų turinį vargu ar galima pavadinti želė, nes masė pasirodė skysta. Bet tai yra normalu, jis susitraukia, kai jis lieka šalta.
Želė iš šaldytų vyšnių su želatina
Ingredientai:
- sušaldytos vyšnios - 150 g;
- smėlio cukrus - 100 g;
- želatina - 10 g;
- išgrynintas vanduo - 2,5 puodeliai.
Paruošimas
Želatina išpilama šaltu vandeniu ir lieka 50 minučių patinimui. Tuo tarpu ruošiame vyšnių kompotą: užšaldyta vyšniena užpildyta vandeniu, o pagal skonį - cukrus. Mes įdėti jį į ugnį ir priversti ją ištirpinti cukrų. Tada kompotas filtras. Vandens vonioje ištirpinama želatina. Strukoy supilkite į įtemptą kompotą ir sumaišykite. Šiek tiek kietas. Paruoštuose konteineriuose mes įdėti vyšnias ir užpildyti juos kompotai su želė. Po pilno aušinimo uždėkite indą šaltai.