Puiki alternatyva keptiems vištienos gabaliukams yra vištienos kumpiai, virti orkaitėje.
Tam, kad mėsa būtų sultinga ir saldinga, prie jo pridedami grybai ar daržovės, pavyzdžiui, pomidorai, bulgarų pipirai, sūris arba paprasčiausiai padažas su padažu. Krosnyje pagardintas tikras nepamirštamas pyragas bus subalansuota vištienos filė, kepta folijoje su ananasais.
Kepimo vištienos gabalėlių receptai gali būti saugiai paruošti tiek kasdieniniame meniu, tiek ir švenčių metu. Šis patiekalas gali papuošti bet kokį iškilmingą jūsų šeimos ar svečių džiaugsmą.
Šiame straipsnyje mes pasakysime, kaip virti skanius vištienos gabaliukus orkaitėje ir kaip tinkamai pasirinkti įdarą.
Kepta vištienos gabaliukai su grybais, pomidorais ir sūriu
Ingredientai:
- vištienos filė - 700 g;
- gvazdikėliai arba austrių grybai - 125 g;
- pomidorai - 200 g;
- sūris kietas - 200 g;
- majonezas - 200 g;
- paprikos mišinys - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- šviežios kapotų žolelių.
Paruošimas
Vištienos filė plaunama, džiovinama servetėlėmis ar popieriniais rankšluosčiais, supjaustoma gabalais ir maišoma su virtuvės plaktuku, padengtu maisto plėvele. Tada kiekvienas gabalas yra pagardintas druska, žemės pipirų mišinys ir smulkiai sumaišytas su majonezu. Viršuje įdarykite išplautus, džiovintus ir supjaustytus grybus, žiedus ar puskles (priklausomai nuo dydžio) pomidorų ir supilkite sūrius virš keptuvės. Paskirstykite į tepamą kepimo skardą ir virkite įkaitintą iki 195 laipsnių orkaitę nuo penkiolikos iki dvidešimties minučių, priklausomai nuo jūsų orkaitės galimybės ir pageidaujamo patiekalo grubumo laipsnio.
Valgomieji vištienos gabaliukai supjaustyti ant plokštelės ir apibarstyti smulkiai supjaustytais žaliaisiais.
Norėdami gauti daugiau sultingą skonio patiekalą, galite kepinti kapotas krosnyje folijoje. Šio indo virimo laikas yra keturiasdešimt penkiasdešimt minučių. Dešimt minučių iki maisto ruošimo pabaigos folija turi būti pasukta, kad viršutė būtų parausta.
Vištienos gabaliukai su ananasais ir sūriu iš folijos į orkaitę
Ingredientai:
- vištienos filė - 700 g;
- ananasai konservuoti - 250 g;
- sūris kietas - 200 g;
- majonezas - 200 g;
- paprikos mišinys - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- petražolių šakelės.
Paruošimas
Išplautos ir džiovintos vištienos filė supjaustoma į norimojo dydžio gabalėlius ir maišoma su virtuvės plaktuku, padedama tarp dviejų sluoksnių maisto plėvelės. Tada kiekvienas gabalas yra padengtas folijos lakštu, maždaug dvigubai didesnis, pagardintas druska, maltų pipirų mišiniu ir smulkiai sumaišytu su majonezu. Iš viršaus supjaustykite supjaustytus ananasus ir tarkuotą sūrį. Dabar užtraukiame foliją, nesistengdami liesti viršutinės pjaustyklės ir virti įkaitintą 190 laipsnių orkaitę penkiasdešimt minučių. Dešimt minučių prieš virimo pabaigą atidarykite foliją ir palikite rudą.
Kepdami virtus, pagal bet kurį iš receptų, vištienos filė po pjūvio gali būti iš anksto marinuota, pagardinta druska, pipirais, majonezu arba kitokiu marinatu pagal savo skonį, remiantis sojos padažu ir medaus bei įvairių prieskonių. Prijunkite fantaziją, eksperimentą ir rezultatą tikrai paliksite.