Vasaros kokteiliai gali būti alkoholiniai ar nealkoholiniai, tačiau bet kuriuo atveju jų pagrindinis pašaukimas yra atnaujinti. Mes surinkome keletą šviežios vasaros, skirtos kovoti su šiluma.
Vasaros gaivinantis nealkoholinis kokteilis su bazilikumi
Ingredientai:
- žaliasis bazilikas - 4-6 lapai;
- cukrus - pusę amžiaus;
- vanduo - 1/2 st.
Paruošimas
Baziliko lapai plaunami ir džiovinami. Įdėkite juos į padažą kartu su cukrumi ir vandeniu. Mišinį įpilame į vidutinį karštą ir virkite, kol cukrus ištirps. Iš karšto sirupo nuimkite šilumą ir palikite atvėsti. Aušinimo metu lapai suteiks visus savo eterinius aliejus, praturtindami sirupą savo skoniu ir aromatu. Dabar lieka pašalinti lapus ir padalinti sirupą į 6 porcijas. Sirupas praskiedžiamas grynu vandeniu ir ledu, pasiekus reikiamą gėrimo saldumo lygį. Į gatavą kokteilį lieka įdėti citrinos lazdelę.
Kaip paruošti vasaros gaivinantį kokteilį "Mojito"?
Mojito - mėgstamas daugeliui vasaros gaiviųjų gėrimų, kuriuos galima paruošti ir alkoholiniuose, ir nealkoholiniuose variantuose. Mūsų atveju tradicinis receptas papildys ananasą.
Ingredientai:
- romas - 60 ml;
- ananasų sultys - 60 ml;
- apelsinų likeris - 15 ml;
- kalkių sultys - 15 ml;
- šviežia mėtų - sauja;
- gazuotas vanduo - 60 ml.
Paruošimas
Sumaišykite visas gėrimo sudedamąsias dalis aukštajame stikle. Pepper pipirai atskirai naudokite medinę šaukštą arba pestle ir į likusius ingredientus įdėkite į stiklinę. Gėrimą papildome supjaustytu ledu ir papuošti šviežia mėtų, citrinų ir ananasų gabaliukais.
Vasaros gaiviųjų kokteilių, pagamintų iš persikų ir arbatos receptas
Ingredientai:
- žalia arbata - 8 krepšiai;
- persikai - 6 vnt .;
- citrinų sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1/4 st. + 1/2 šaukštai;
- šampanas - 1 butelis.
Paruošimas
Arbatos maišelius užpilkite 6 puodeliais verdančio vandens ir palikite 5 minutes virti. Iš pagamintos arbatos pašaliname maišelius ir palikite atvėsti, kol bus paruoštos likusios sudedamosios dalys.
Persikai nulupami ir nulupami 1/4 puodelio cukraus maišytuve. Mes supjaustome gautas bulvių košeles per sietą.
Iš pusės stiklinės cukraus virkite sirupą. Norėdami jį paruošti, cukrus tiesiog tirps į puodą, tada palikite visiškai atvėsti. Į arbatą įpilamas gatavasis sirupas, taip pat siunčiame persikų tyrę. Jei pageidaujama, gėrimą galima sustiprinti, pridedant 300 ml džino. Dabar žalioji arbata su persikrais lieka visiškai atšaldyta.
Norėdami patepti į stiklinę, supilkite susmulkintą ledą ir supilkite persikų gabaliukus. Į viršų su žaliosios arbatos ir užpildykite gėrimą šampanu pagal skonį. Jei norite išgerti visiškai nealkoholinę versiją, šampaną pakeiskite putojančiu vandeniu.