Šiandien mes jums pasakysime, kaip paruošti koldūnų užpildymą su varšku ir pasiūlyti keletą saldžių variantų ir vieną receptą su česnakais ir žolelėmis.
Vištienos užpildas yra vienas iš populiariausių ir reikalaujamų dėl puikios skonio ir prisotinimo.
Kaip padaryti, kad įdaryti iš varškės koldūnams?
Ingredientai:
- sūris - 550 g;
- kiaušinio trynys - 2 vienetai;
- granuliuoti cukrus - 40 g;
- Sviestas - 50 g.
Paruošimas
Sultinys su šakutėle ir, jei reikia, mes einame per sietą ar perforą vienodai su maišytuvu. Tada įpilkite trynį, cukrų, minkštą sviestą ir gerai sumaišykite. Pildymas yra paruoštas, galite pradėti formuoti varenikus.
Koldūnų užpildymas su varške be kiaušinių
Ingredientai:
- naminis sūris - 750 g;
- granuliuoti cukrus - 120 g;
- Vanilė - pagal skonį.
Paruošimas
Kotonu sumaišoma su šakute ir, jei yra grūdelių, išpjaukite ją per keptuvą arba sumaišykite su maišytuvu. Įpilkite cukraus, vanilės, sumaišykite ir pradėkite formuotis vareniki.
Batako sūrio pripildymas koldūnams - receptas su razinomis
Ingredientai:
- naminis sūris - 750 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska - žiupsnelis;
- razinos be duobių - 120 g;
- granuliuoti cukrus - 120 g;
- grietinė - 140 g.
Paruošimas
Razinos gerai nuplaunamos, virtos verdančiu vandeniu ir paliekamos keletą minučių. Tuo metu varškė slysta su šakute ir, jei reikia, įtrinamas per sietą arba perforuotą maišytuvą į homogeninę būseną. Tada įpilkite kiaušinių, druskos, cukraus, grietinės ir sumaišykite. Razinus, kuriuos mes išmesime į duoną, išdžioviname ir mes įsiterpėme varškyje.
Koldūnų užpildymas su varšku ir braškėmis
Ingredientai:
- varškė - 600 g;
- šviežios braškės - 180 g;
- Cukraus smėlis - 120 g arba pagal skonį.
Paruošimas
Braškės nuplaunamos, supjaustomos smulkiais kubeliais, įpilamos į namudą, supilamas cukrus ir sumaišoma. Jei užpildas yra per vandeningas, galite pridėti šaukštą krakmolo.
Kaip virti nesaldintą įdarą dėl varškės iš varškės?
Ingredientai:
- varškė - 600 g;
- česnakas - 2 dantys;
- druska - pagal skonį;
- šviežios uolienų žalumynai - 1 puokštė.
Paruošimas
Kotedžas sunaikiname su maišytuvu arba išpjaukite jį keptuvu, pridėkite iš anksto išvalytą ir išspaustą per spaudos česnaką ir melencuoti kapotų šviežių žalumynų krapų. Mes gerai sumaišome masę ir galime pereiti prie vareniki formavimo.