Masinio citrusinių vaisių vartojimo sezono metu išlieka nemažai atliekų kiekio, kuris gali būti veiksmingai taikomas vietiniam alkoholio gamybai. Mandarinų žolelių tinktūra bus neįtikėtinas aromatas ir malonios skonio savybės.
Kaip padaryti tinktūras mandarinams?
Teisingai paruošta mandarino tinktūra ne tik dekoruos šventę, bet ir gali būti naudojama saikingai kaip prevencinė priemonė nuo peršalimo, nemiga, įtampai, stiprinti imunitetą.
- Dažnai mandarinų žievelė naudojama tinktūros gamybai, rečiau - minkštimo ar vaisių sulčių.
- Citrusiniai vaisiai kruopščiai nuplauti šiltu vandeniu prieš šveičiant, idealiai naudojant šepetį.
- Kaip alkoholio pagrindą, naudokite alkoholį, degtinę arba kokybišką gryną salve.
- Susmulkinta pluta sumaišoma su alkoholiu ir paliekama 2-4 savaites, reikalinga sandariai uždarytoje stiklinėje talpykloje.
- Paruošta paragauti mandarinų rūgščių tinktūra filtruojama, jei reikia, filtruojama ir išpilstoma į butelius.
Tinktūra mandarinų šakniastiebių ant balandžių
Labiausiai vertinga gėrimo versija yra tinktūra mandarinų kirmėlėms iš moonshine. Pastarieji turėtų būti aukštos kokybės ir gerai valomi. Norėdami išvalyti alkoholį, galite naudoti anglies filtrą vandeniui. Jie taip pat gali būti naudojami tinktūros paruošimui, papildomai filtruoti minkštesniu skoniu.
Ingredientai:
- Monešinas - 1 litras;
- mandarinų žievelė - 50 g;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštą arba skonį;
- citrinos gabaliukas - 1 vnt.
Paruošimas
- Banke jie yra dedantys mandarinų riešutus.
- Mesti citrinų gabaliuką, truputį truputį su cukrumi.
- Užpildykite konteinerio turinį su balandžiu, uždėkite dangtį, palikite 2 savaites.
- Filtruokite kanalo turinį, filtruokite.
- Namų alaus darytoji gatavo mandarino tinktūra išpilstoma į butelius ir laikoma šalta.
Mandarinų tinktūra degtine
Rafinuotas ir subtilus skonis gaunamas tinktūra mandarinų gėrimu, jei jis yra paruoštas, vadovaujantis toliau pateiktomis rekomendacijomis. Šiuo atveju mandarinams reikės iškirsti tik riebalą, neliesdami baltos žievelės dalies, kuri dažnai yra karta, ir gali išgerti nepageidaujamus skonio užrašus.
Ingredientai:
- degtinė - 1 l;
- mandarinai - 10 vnt .;
- cukrus - 3 šaukštai.
Paruošimas
- Gerai išplauti ir išdžiovinti mandarinai, nulupti ir išspausti 100 ml sulčių, kuri laikinai dedama į šaldytuvą hermetiškai uždarytame stikliniame indelyje.
- Užpilkite lašą į stiklainį, supilkite jį su degviu, padėkite dangčiu ir primygtinai reikalauju 3 savaites, kas 3 dienas pakratykite indo turinį.
- Filtruokite gėrimą, sumaišykite su cukrumi ir mandarino sultimis, suplakite, įpilkite į butelius.
- Po 3-4 dienų tandrinė mandarinų prieskonių bus paruošta degustuoti.
Tinktūra mandarinų kukurūzams ant alkoholio
Tiesą sakant, moters gėrimu gaunate alkoholio mandarinus, pagamintus pagal šį receptą. Alkoholinis pagrindas yra maisto alkoholis. Mandarinų pluta prieš vartojant minutę užpilkite verdančiu vandeniu, kuris atsikratys perteklinio kartumo ir galimo plokštelės, o po to smulkiai pjaustys arba susmulkins maišytuve.
Ingredientai:
- alkoholis - 0,5 l;
- mandarino žievelė - 6 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 600 g;
- vanduo - 1 litras.
Paruošimas
- Paruošta mandarino žievelė užpilkite alkoholį į stiklinę indą, palikite savaitę tamsioje vietoje.
- Iš vandens ir cukraus sirupas virtas, atvėsinamas, dedamas į tinktūrą.
- Reikalauti surinkti savaitę, filtruoti ir filtruoti.
- Pagaminta alavijo mandarino tinktūra išpilstoma į butelius ir atvėsinama.
Mandarinų tinktūra, nulupta per savaitę
Paruošta tokia technologija tinkarele ant mandarinų, pagaminta per savaitę, ne mažesnė už senesnio gėrimo savybes. Šiuo atveju iš anksto išvalytas anglies filtras samogon, pašildomas iki 60 laipsnių temperatūros ir tik tada įpilamas į indą su mandarino žievelėmis.
Ingredientai:
- Monešinas - 1 litras;
- mandarinų žievelės - 5-6 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Kruopščiai nuplaukite mandarinus, nuluptus daržovių žievelėmis, padėkite į stiklinę.
- Šildykite balandį, įpilkite į indelį, kuris yra uždengtas dangteliu ir paliekamas tamsioje vietoje savaitę.
- Paruošta tinktūra, pagaminta iš mandarinų, štamų, butelių.
Džiovintos mandarinų kruopos - receptas
Malonus vaisių skonis įgyja tinktūrą sausuose mandarinų šakniavaisiuose. Gėrimo prisotinimo laipsnis priklausys nuo priedo kiekio ir infuzijos laiko. Lengviems citrusinių vaisių lapams viename mandarinyje bus pakankamai riešutų, kurie turi būti dedami į alkoholio bazę savaitę, ne daugiau.
Ingredientai:
- Monešinas - 1 litras;
- mandarinų sausų riešutų - 10-15 g.
Paruošimas
- Samogon iš anksto paruoškite filtrą, įpilkite į indelį, kuriame yra sumalti sausieji mandarinų žievė.
- Tinktūra palaikoma tamsioje vietoje 7-14 dienų, filtruojama ir išpilstoma.
Tinktūra mandarinui ir kava
Originali tinktaraštis mandarinų karpytuose, papildant kavą, gauna išskirtinį malonų skonį ir subtilų aromatą. Grūdai yra iš anksto kepti į turtingą skonį ir tik tada išmesti į indą su gėrimu. Galite naudoti tiek šviežių citrusinių žievelių be baltųjų dalių, tiek džiovintų porų.
Ingredientai:
- degtinė arba praskiesti iki reikiamo stiprumo alkoholio - 1 l;
- mandarinų žievelė - pagal skonį;
- kavos pupelės - 5 vnt.
Paruošimas
- Mandarinų riešutai ir šviežios skrudintos kavos pupelės dedamos į stiklinę indą.
- Įpilkite alkoholio, padėkite indą dangteliu, suplakite ir palikite infuzuoti mėnesį.
- Paruošta tinktūra filtruojama, filtruojama, išpilstoma į butelius ir atvėsinama.
Tinktūra mandarinų minkštimui
Neįtikėtinai lengvas pagal skonį - mandarinų tinktūra alkoholyje, jei kartu su zedra gerti citrusinių vaisių ir sulčių mėsą. Pageidautina, kad balta žievės dalis nepatektų į tinktūros konteinerį, o prieš ruošiant minkštimą, turėtų būti pašalinti visi galimi kaulai, kurie gali sukelti nepageidaujamą gatavo gėrimo kartumą.
Ingredientai:
- praskiestas iki 45% alkoholio - 0,5 litro;
- mandarinai - 7 vnt.
- 1 cinamono lazdelė;
- vanduo - 150 ml;
- cukrus - 100 g.
Paruošimas
- Kruopščiai nuplaukite mandarinų teptuku, sausai išdžiovinkite.
- Nuimkite taurę be baltos dalies, įpilkite į indelį kartu su cinamono lazda, supilkite alkoholį.
- Tvirtai uždarykite indą ir užpilkite šiltoje vietoje per savaitę.
- Mandarinai visiškai išvalomi nuo žievės ir sėklų, sumalami mėsmaliu.
- Į minkštiklį įpilkite vandens ir cukraus, virinama, atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą.
- Filtruokite lašų infuziją, sumaišykite su sirupu ir minkštimu, palikite 2 savaites.
- Užbaigtas mandarino užpildas filtruojamas, filtruojamas ir laikomas stikliniame buteliuke šaldytuve.
Tinktūra mandarinų ir apelsinų degtine
Dar vienas mandarinų tinktūros receptas bus malonus skonio ir minimalaus laipsnio gerbėjų gerbėjų. Šiuo atveju degtinė sumaišoma su apelsinų sultimis ir prieskoniais mandarino žievelėmis, kurių kiekis nustatomas priklausomai nuo pageidaujamo citrusų skonio prisotinimo lygio.
Ingredientai:
- degtinė - 1 l;
- apelsinai - 2 vienetai;
- mandarinų žievelės - 20 g;
- cukrus - 150 g.
Paruošimas
- Su apelsinukais išspauskite sultis, sumaišykite su degtiniu ir cukrumi, suplakite.
- Pridėkite nuosėdos, uždėkite talpą ir infuzuokite mėnesį kambario temperatūroje.
- Pirmąją savaitę tinktūra sukrėsta 2 kartus per dieną.
- Paruoštas gėrimas filtruojamas, filtruojamas, išpilstomas į butelius.
Tinktūra mandarinams su cinamonu
Neįtikėtinai gaivus ir intensyvus skonio iš mandarinų gėrimas skonio pasiekiamas įpilant į cinamono, žemės arba lazdos kompoziciją. Citrusiniai nulupti šiuo atveju iš žievelės ir tik po to supjaustyti puodeliais. Jei pageidaujama, porą vaisių galima palikti negydyti, tai šiek tiek padidins paruošto likerio kvapą.
Ingredientai:
- mandarinai - 1 kg;
- degtinė - 700 ml;
- cinamonu - 0,5 šaukštelio ar 1 lazdelę;
- rudasis cukrus - 200 g.
Paruošimas
- Paruoškite ir pjaustykite mandarinus, supilkite į stiklinę, supilkite cukraus ir cinamono sluoksnius.
- Įpilkite degtinės turinį, uždėkite sandariai, suplakite ir palikite 1,5 mėnesį, periodiškai suplakite turinį.
- Paruoštas mandarino įdaras yra filtruojamas, išpilstomas į butelius.