Skanus ir aromatinis šaldytų braškių kompotas pasimatys visus savo artimuosius bet kuriuo metų laiku. Tokias uogas pasirenkate jų brendimo metu.
Braškės plaunamos, džiovinamos, valomos iš uodegos ir dedamos į krepšelius šaldymo kameroje. Reikia žinoti, kad ne visos uogos yra šaldomos. Pernelyg pernelyg gaivus, sugadintas, supuvęs neturėtų būti užšaldytas. Bet, jei, pavyzdžiui, jūs surinkote labai subrendusią braškę iš lovos ir norite jį užšaldyti, tuomet pageidautina, kad pakuotė būtų iš karto išpilstyta, bet pirmiausia paskleidžiama po vieną į dozę ir užšaldoma, tada visas uogas supilamas į talpyklą ar maišą.
Vienas iš geriausių rūšių braškių saugojimo yra greitas užšalimas (40 laipsnių), o ne laipsniškas (nuo 0 iki 18 laipsnių). Šiuo atveju visi vitaminai yra saugomi ir lieka gaminyje, kitaip uogos užšąla palaipsniui, prarandant šiek tiek naudingų savybių. Kiekviename maišelyje pageidautina įdėti braškes į porciją (kompotas, pyragas ar kitą patiekalą).
Šis kompotas primena jums šiltų vasaros dienų žiemą ir rudenį.
Kaip paruošti troškintus vaisius iš šaldytų braškių?
Ingredientai:
- šaldytos braškės - 500-600 gr;
- vanduo - 3-4 litrai;
- apelsinų žievelė;
- cukrus - 5-7 šaukštai. šaukštai (pagal skonį).
Paruošimas
Dideliame puodelyje užpilkite vandenį ir užvirkite. Užšaldytos braškės įdėti į puodą, virti, pridėti cukraus pagal skonį. Be to, kompotoje galite įdėti kapotų apelsinų žievelę (taip pat galite įdėti į ledus) ir virkite 2-3 minutes. Prieš vartodami kvepiantį kompotą, atvėsinkite ir užvirkite.
Be to, ne mažiau skanus yra kompotas iš šaldytų vyšnių ir braškių, kuri taip pat yra paruošta lengvai ir greitai, o jo receptą gali išmokti net pradedantysis šeimininkė. Vyšnios suteikia kompotui malonią rūgštingumą, jo sudėtyje yra padidėjęs vitamino C, magnio ir geležies kiekis, kuris labai reikalingas vaikams, ypač šaltuoju metų laiku išlaikant vis didėjantį vitaminų kiekį.
Šaldytų vyšnių ir braškių kompotas
Ingredientai:
- šaldytos braškės - 500-600 gr;
- šaldytos vyšnios - 1-3 puodeliai;
- vanduo - 3-4 litrai;
- cukrus - 5-7 šaukštai. šaukštai (pagal skonį).
Paruošimas
Išvalytas vanduo virinama puodelyje, įpilama užšaldytų vaisių ir cukraus. Virkite keletą minučių lėtai ugnimi, kad visi vitaminai išliktų kvepiantys gėrimai.
Paruošta šaldytų vyšnių ir braškių kompotai. Prieš naudodami šaldykite.