Pagrindinis natūralus kalcio šaltinis, patenkantis į kūną maistu, yra pienas ir iš jo pagaminti produktai. Jei sukurti piramidę apie pieno, gauto iš gyvūnų, naudingumą, pačiame viršuje bus ožkų pienas, kurio naudojimas jau seniai yra įrodytas ir įrodytas faktas, žmonėms jis vadinamas "ilgaamžiškumo eliksiu".
Ožkos pienas - naudingos savybės
Efektyvus panacėja yra gydomasis šaltinis, atpalaiduojantis ligas ir atstatantis bet kokio amžiaus imunitetą ožkų pienui. Oda turi puikią imunitetą, palyginti su karvių nesukelia bruceliozės ir tuberkuliozės. Ar ožkų pienas yra naudingas - tikrai taip, jame yra daug naudingų medžiagų, vitaminų, mineralų, antioksidantų. 100 ml = 68 kalorijos. Jis turi didelį riebalų kiekį, nedidina cholesterolio nusėdimo, todėl jį galima įtraukti į mitybinę dietą. Jame gaminami įvairūs sūriai, rūgpienis, jogurtas, grietinė, naudojami ir įprastam, ir dietiniam maistui.
Ožkų pieno sudėtis
Ozacinio pieno cheminė sudėtis apima šių grupių vitaminus: A; B; C; D; E; H; PP, jie yra:
- skatinti imuniteto formavimąsi;
- atsikratyti vitaminų trūkumo;
- reabilituoti organizmą po kvėpavimo takų infekcijų, chirurginės intervencijos;
- Stabilizuoja nervų sistemos darbą;
- atjaunina odą;
- sulėtinti senėjimo procesą.
Net piene yra baltymų - albumino, biotino, globulino, lecitino, cholino. Mikroelementai, kurie yra normalaus skydliaukės veiklos, širdies ir kraujagyslių sistemos dalis, pagerina atmintį ir našumą. Skatina kaulų, dantų, plaukų, nagų lentos stiprinimą. Mikroelementai ožkų piene:
- jodas;
- fosforas;
- kalis;
- kalcio;
- magnis;
- manganas;
- varis;
- natris;
- fosforas;
- fluoras.
Virtas ožkos pienas yra geras
Kalbant apie tai, ar virti ar nevirti, negalima duoti vienareikšmio atsakymo. Termiškai apdorojus, jis praranda daugelį vaistinių savybių, o ožkų pieno naudojimas mažėja. Jei perkate produktą iš patikrintų kaimo "gamintojų" - galite gerti natūra, taigi ir visos vertingos savybės išlieka. Produktai su abejotina šviežumo, termiškai apdoroti - virinama 1 min.
Po aušinimo, pageidautina naudoti, o ne pakartotinai šildyti ar iškaitinti mikrobangų krosnelėje, laikant stiklinę indą. Tinkamumo laikas šaldytuve: žaliavoje - 5 dienos, virtos - 10 dienų, serumas -14 dienų. Ypač svarbu virti pieną, kuris bus naudojamas jauniems vaikams ir sergantiems žmonėms maitinti, o ne rizikuoti bloga sveikata.
Kuris pienas yra naudingesnis - karvė ar ožka?
Oda ir karvės pieno mityba ir sudėtis priklauso nuo kelių veiksnių. Iš ožkos pobūdžio, geresnės karvės yra daugiau maistingos, dieta yra selektyvaus maisto, kurį ji mėgsta pasirinkti sau. Dėl sudėties, prisotintos baltymų, produktas žmogaus organizme sugeria 5 kartus geriau nei karvės pienas, nesukelia virškinimo sutrikimų ir alerginių reakcijų. Dėl šių priežasčių vaikai perduodami iš motinos pieno į ožką.
Koks yra ožkos pieno naudojimas?
Nėštumo metu rekomenduojama gerti pieną. Tai yra pagrindinė ožkos pieno nauda moterims. Organas, turintis vaisių, išsiskiria naudingų medžiagų atsargomis - danteliai sugadinami, plaukai iškrenta, nagai trikdžiasi. Atsargų papildymas, būtini elementai, atitiks ožkų pieną iki normos ir daugiausia į jį orientuoto produkto. Žindymo laikotarpiu jis taps natūraliu stimuliatoriumi, prisidedančiu prie pieno susidarymo. Siekiant dar didesnio efektyvumo, jį galima atskiesti arbata.
Bet kuriuo metu moteris nori atrodyti jaunesnė už savo metus - turėti gražią figūrą, sveiką, sugriežtintą veidą. Ožkos pienas - natūralus antioksidantas, lėtina viso kūno senėjimo procesą, intensyviai regeneruoja kolageno odos ląsteles. Riebalai pieno produktai lengvai virškinami, nesukelia kaupimosi cholesterolio organizme. Atsižvelgiant į šį vertingą produktą, išskirtos specialios dietos, kurios sėkmingai atpalaiduoja perteklinį svorį. Plačiai naudojamas kosmetikos ir medicinos tikslams:
- išorės veido rubs gydyti paauglių spuogus;
- ledo kubo nuplaukite su pienu, gaivina veido ir kaklo odą - atjaunina;
- iš jos gaminamos regeneruojančios veido ir kūno kaukės;
- jie stiprina plaukus skalavimas;
- vonia su pienu papildo nuovargį ir atpalaiduoja nervų sistemą;
- gydo lėtinę nemiga, atkuria nervų sistemos slopinimo procesus;
- didina psichinę veiklą;
- pašalina karbamidą;
- gydo bronchitą ir kosulį;
- normalizuoja slėgį hipertenzija sergantiems pacientams;
- gydo gimdos myoma;
- prisideda prie raumenų masės padidėjimo vyrų, kuriems taikomas specialus mokymas;
- vaikams - rachito prevencija;
- maitina kūną su kalciu, nulemia saldumynus, padeda sumažinti per didelį apetitą;
- Idealus mitybos šaltinis pagyvenusiems žmonėms, kurių organizmui sunku virti mėsą;
- pašalina sunkiųjų metalų radionuklidus ir druskas.
Ožkos pienas yra naudingas kasai
Siekiant gero kasos funkcionavimo, rekomenduojama gerti ožkos pieną, kurio nauda priklauso nuo tam tikrų veiksnių. Ūminio pankreatito aktualioje stadijoje draudžiama jį vartoti. Po pankreatito paūmėjimo palaipsniui įeikite į pieno produktų dietą, laikydamiesi standartinės pieno produktų vartojimo lentelės ir jų kiekio, nurodydami dienos tvarkaraštį. Lėtinis ligos protrūkis apima ožkų pieno suvartojimą ir indų paruošimą iš jo. Jis turi būti praskiedžiamas vandeniu viena iki vienos. Remiantis pienu paruoškite:
- sriubos ir grūdai;
- pudingai ir troškintuvai;
- soufle ir omelets;
- varškė ir rūgpienis.
Ožkos pienas yra geras ir blogas kepenims
Fosfolipidai yra piene, suskaidomi riebalai virškinimo sistemoje, stabilizuojamas cholesterolio ir lipoproteino kiekis, todėl ožkų pienas yra naudingas kepenims ir tulžies latakams. Fosforas, lecitinas ir metioninas neleidžia riebalams kauptis kepenyse, slopinimo metodas neleidžia jo degeneracijai. Pieno produktai, turintys medicinines savybes kepenų veikimui, bus pagaminti: ne riebaus jogurto, ryazhenka, išrūgų, varškės, troškinimų, naminių jogurtų.
Keptuose, rūkytuose, sūdytuose, aštriuose, riebaliniuose induose ir pieno ištraukimas iš raciono suteikia teigiamų rezultatų gydant:
- hepatitas;
- cholecistitas;
- cholangitas;
- cirozė;
- tulžies sąstingis;
- cholelitiazė.
Kiek naudingas ožkos pienas skrandžiui?
Išgaunamoji medžiaga ir didelė baltymų bei kalcio koncentracija efektyviai sumažina skrandžio fermento rūgštingumą. Pieno produktai ir ožkos pienas yra naudingi skrandžiui su įvairiomis ligomis su gydytojų rekomendacijomis - laikytis dietos. Žarnyno disbakteriozė greitai praeina, mikroflora atkuriama, jei oda ir jos pagrindu pagaminti produktai yra įtraukti į dietą.
Ožkos pienas yra naudingas gastritui?
Kas naudinga, yra ožkos pienas - gydomas gastritas, skrandžio opa, kolitas, dvylikapirštės žarnos opa. Priėmimo kursas, skirtas skrandžio žaizdų gijimui, turėtų būti ne trumpesnis kaip 21 diena. Paimkite pieną į kietą formą ir pertraukite į keletą mažų valgių per dieną, kad išvengtumėte vidurių užkietėjimo, natūralus medus pridedamas prie pieno. Išgerdami stiklinę pieno iš ryto tuščiu skrandžiu, atsiras nemalonūs simptomai:
- pilvo pūtimas;
- rėmuo;
- išardymai.
Ozo pieno naudojimas onkologijoje
Ozo pieno su įvairiais vitaminais, ypač vitaminu B12, prisotinimas prisideda prie kraujo sukūrimo proceso, apsaugo nuo anemijos, po chemoterapijos kursų atstatomas gydant vėžiu sergančius pacientus. Labiau naudingas ožkos pienas - jis atstato imunitetą, padidina hemoglobino lygį , papildo kalcio pasiūlą. Medus su šaukštu, pridėtu prie stiklo pieno gėrimo, padidina jo naudingumą.
Ožkos pienas - žala
Šiuolaikinėje visuomenėje ožkų pienas, kurio nauda negali tilpti į didelės knygos puslapius, yra nepelningai nepopuliari. Dažnai žmonės atsisako tokio naudingo produkto dėl individualios netolerancijos, jam priskiriamas specifinis skonis ir kvapas. Prieš maitindami tokį pieną, kūdikiui reikia kreiptis į gydytoją. Yra ožkos pieno, kontraindikacijos, dėl kurių gali būti nepageidaujamų organizmo pasekmių ir ligų dėl atsisakymo išimti ožkų pieną:
- endokrininės sistemos sutrikimai;
- Nutukimas ir tendencija greitai nustatyti perteklių;
- kasos sutrikimai;
- alerginė laktozės netoleravimas.