Dažnai rinkose ir parduotuvėse galime išgirsti, kad nektarinas yra hibridas: persikų mišinys su slyvu, abrikosu ar obuoliu, iš kurio mes darome klaidingą išvadą apie nektarino vitaminų ir mineralų trūkumą. Mes norime išsklaidyti šį mitą: nektarinas atsirado dėl persikų genetinės mutacijos, ty mokslininkas pastebėjo, kad vaisiai su lygiomis oda pasirodė persikų medyje ir užfiksuoti šią rūšį. Be to, nesijaudinkite, kai girdite apie "mutaciją", nes tai buvo natūrali ir neturi nieko bendra su GMO. Tiesą sakant, nektarinas turi visas naudingas klasikinio persiko ir dar daugiau savybes.
Gerti vasarą iki apačios!
Šios vaisių vaistines savybes mums pasakys nektarino sudėtis, turinti daug A, B, C vitaminų ir mineralų (kalio, magnio, fosforo , geležies). Dabar mes išsamiau aptarsime kiekvieno vitamino ir mikroelemento, kuriame yra nektarino, teigiamą poveikį:
- Vitaminas A (beta-karotinas), kurį patvirtina ryški šio vaisiaus spalva, yra būtinas mūsų akims ir kaulams, taip pat normaliam imuninės sistemos veikimui.
- Vitaminas B kartu su skaidulomis ir pektinu padės spręsti virškinimo problemas mėgėjams riebalų ir sunkiųjų maisto produktų, taip pat atsakyti į klausimą: slackens nektarinas ar stiprina? Reguliariai naudojant šį vaisių, skatinamas greitas defekavimas, su užkietėjimu, prieš valgį rekomenduojama gerti 50 ml šviežių nektarino sulčių.
- Vitaminas C (askorbo rūgštis) normalizuoja nervų sistemos darbą, nes galingas antioksidantas neleidžia kūnui senėti.
- Kalis ir magnis pagerina širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimą. Kalis natrį išstumia iš organizmo, edema mažėja, kraujospūdis mažėja ir širdis veikia lengviau.
- Žinoma, kad mes naudojame fosforą, tai yra kaulinio audinio dalis, turi įtakos dantų ir kaulų kokybei.
- Geležis suteikia deguonį į smegenų audinį ir visą kūną, dalyvauja kuriant hemoglobino.
Nektarinas yra dietinis produktas
Šis saldus vaisius prisideda prie plonos figūros išsaugojimo dėl mažo kaloringumo (44 kcal per 100 g) ir dėl didelio skysčių kiekio (87%) tinka užkandžiams ir desertui. Nektarino kalorijų šaltiniai yra angliavandeniai, kurie yra cukrūs ( fruktozė , gliukozė ir sacharozė), todėl cukriniu diabetu ir žmonės, kurių kraujyje yra daug cukraus, neturėtų būti užmiršti.
Skirtumas tarp persikų ir nektarino
Nektarinas vadinamas patobulintu persikų. Ji yra saldesnė, kvapniausia ir pranašesnė už savo kolegos kiekį askorbo rūgšties ir karotino. Be to, ant purus persikų odos, surenkamos kenksmingos medžiagos, o tai yra pavojinga žmonėms, kenčiantiems nuo alergijos.
Gražus išorėje ir pavojinga viduje
Labai svarbu ne tik žinoti apie nektarino naudingąsias savybes, bet ir išgabenti į kūną, taigi perkant
Mes žiūrime į išorinius ženklus - vaisiai turėtų būti pakankamai tankūs, sklandūs, be defektų. Draudimas neturėtų būti nugalėtas, tai yra pernelyg subrendusio ženklas.
Mes prašome jus nupjauti vaisius - kaulas turi būti sveikas, jei jis išsibarsto arba patenka į vidų, tada gamintojai pereina per toli nuo pesticidų ir nitratų.
Vaisius laikykite taip, kad vaisiai nebūtų atsparūs vienas kitam, nes kai jie liečiasi, jie subrendę ir greitai pablogėja. Laikykite nektarinus popieriniame maišelyje, supjaustykite, esant tamsiai kambario temperatūrai.
Mes naudojame nektariną su oda, nes jame yra vitaminų, skaidulų ir mikroelementų. Cukrus ir skystas yra celiuliozėje.