Ruduo yra puikus metų laikas, turtingas daug šviežių daržovių. Atkreipiame jūsų dėmesį į keletą originalių ir naudingų receptų riešutų paruošimui.
Salotos "Ruduo" su grybais ir kukurūzais
Ingredientai:
- vištienos filė - 2 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 1 gabalėlis;
- konservuoti kukurūzai - 100 g;
- žalumynai - apdailai;
- majonezas - užpildyti degalus;
- vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- augalinis aliejus;
- pievagrybiai - 150 g;
- marinuoti agurkai - 3 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Taigi, paruošti šventines salotas "Ruduo" visų pirma paruošti visas sudedamąsias dalis. Dėl to šampinjonai plaunami, nuvalomi rankšluosčiu, išvalomi ir supjaustomi dideliomis plokštelėmis. Apkepkite grybus augaliniame aliejuje, kol jis minkštas, šiek tiek pagardintas pagal skonį. Vištienos filė į indą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol virti. Tada nuimkite, atvėsinkite ir išardykite pluoštus.
Kiaušinius su morkomis taip pat virkite, atvėsinkite, švarus ir smulkinkite mažus kubelius. Marinuoti agurkai supjaustyti juostelėmis. Naudodami konservuotą kukurūzą, švelniai išleiskite visą skysčio, svogūnai valomi ir susmulkinti kubeliais. Česnakai išspausti per spaudą, sumaišyti su majonezu ir kapotų žolelių. Po to visas paruoštas medžiagas perkelkite į gilų salotų dubenį, sezumą su česnakiniu padažu ir sumaišykite. Visą salotų paviršių puošia kukurūzų grūdai, grybai, o porą valandų valome šaldytuve.
Salotos "Ruduo" su sūriu ir agurkais
Šios originalios salotos puikiai puošia bet kokį stalą. Jis gali būti išdėstytas sluoksniais arba tiesiog sumaišomas visas ingredientas dubenyje.
Ingredientai:
- kietas sūris - 200 g;
- virta vištienos mėsa - 200 g;
- Švieži agurkai - 2 vnt .;
- marinuoti grybai - 50 g;
- majonezas - užpildyti degalus;
- petražolių ir krapų želė - apdailai;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Taigi, virta vištienos mėsa, agurkai ir marinuoti grybai supjaustomi į mažus kubelius. Sūris trinamas ant nedidelės keptuvės, o kiaušiniai virinami, išvalomi ir trys ant didelės kepsninės. Žalioji žolė susmulkinta. Česnakai valomi, išspaudžiami per spaudą ir sumaišomi su majonezu. Išdėstykite salotų sluoksnius iš apačios į viršų: pirmiausia užpilkite grybus, tada vištieną, tada agurką, sūrį, kiaušinius ir žalumynus. Kiekvienam sluoksniui padengti su majonezu su česnaku, jei pageidaujama, pridėti druskos ir pipirų patiekalą.
Salotos "Ruduo" su baklažanais
Ingredientai:
- Bulgarijos pipirai - 0,5 vnt.
- baklažanas - 1 gabalas;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 1 vnt.
- lemputė - 0,5 vnt .;
- švieži agurkai - 1 vnt.
- augalinis aliejus - užpildant degalus;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Taigi pradėkime salotų paruošimą baklažanų gamybai: tai turėtų būti daroma apie vieną dieną. Baklažanai verda, išpjaukite "uodegą" ir virkite šiek tiek sūdytu vandeniu 5 minutes. Tada švelniai perverkite jį šakute ar peiliu. Tai turėtų būti minkšta, bet ne virškinama. Po virimo, atsargiai ištraukite daržovę, išdžiovinkite ir visą dieną nuleiskite spaudimą, kad iš jo visiškai pašalintumėte karstą.
Kitą dieną baklažanai išvalome iš odos ir supjaustome mažais kubeliais. Daržovių poilsis - bulgarų pipirai, pomidorai, svogūnai ir agurkai, sumalami, o morkos trina ant grūdo. Mes sujungiame visus ingredientus į salotų dubenį, sezono metu su augaliniu aliejumi, į skonį įpilkite druskos ir pipirų. Kruopščiai sumaišykite ir paruoštą salotą keletą valandų išimkite šaldytuve.
Salotos "Ruduo" iš šviežių kopūstų
Ingredientai:
- balti kopūstai - 300 g;
- žalia obuolių - 1 gabalas;
- morkos - 1 gabalėlis;
- graikiniai riešutai - 50 g;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrinų sultys;
- druska, cukrus - pagal skonį.
Paruošimas
Kopūstai plonai supjaustyti braškėmis, morkos trina ant nedidelės grotelės. Mes supjaustėme žalią obuolį smulkiais kubeliais. Mes įdėti viską į dubenį, sumaišyti, druskos, įdėti cukrų, pabarstyti citrinų sultimis ir papuošti graikiniais riešutais. Mes užpildome "Rudens" salotas nuo kopūstų su majonezu ir sumaišykite.