Nuo seniausių laikų pasakojimas buvo išsaugotas: "kur auga mėlynės, gydytojai nėra reikalingi". Ši maža uoga turi unikalių gydomųjų savybių ir sudėtingą poveikį visam žmogaus kūnui. Svarbu prisiminti, kad jis netoleruoja terminio apdorojimo - nei virimo, nei užšaldymo - ir jūs gausite maksimalius vitaminus tik derliaus sezono metu, kai jis šviežias. Iš šio straipsnio jūs sužinosite, kas naudinga sveikatai mėlynės.
Kokie vitaminai randami mėlynės?
Mėlynės yra neįtikėtinai daug maistinių medžiagų. Jame yra vitaminų A , B6, C, PP ir gana dideli kiekiai.
Daugelis suinteresuotos, kokie vitaminai yra mėlynės. Tačiau nepamirškite, kad be vitaminų yra daug kitų naudingų medžiagų, kurios taip pat bus naudingos kūnui: pektinai, organinės rūgštys, kalis, geležis, magnis, fosforas, varis ir daug daugiau.
Dėl šios sudėtingos sudėties, ši uoga yra tiesiog būtina tiems, kurie dažnai serga, turi problemų su regėjimu ar įvairiais organais.Faktas yra tai, kad mėlynės turi sudėtingą poveikį organizmui ir gali būti naudojamos įvairių ligų gydymui ir prevencijai.
Kaip laikyti vitaminus mėlynės?
Mėlynės yra viena iš tų uogų, kurioms iki kompotai ir uogienės yra tik nedidelė jų naudingųjų savybių dalis. Nemažai naudingų medžiagų joje net negali užšalti, todėl galima daryti vieną išvadą: geriausia vartoti mėlynes iš karto po rinkliavų, nepanaikinant. Taigi jūs gaunate didžiausią naudą.
Tačiau, jei surinkote daug uogų, galite užšaldyti - už tai išsirinkite uogas, nesėskite ir neplaukite, ir nedelsdami paskirstykite jas lygiagrečiai išpjaustytuose konteineriuose, stengdamiesi neskaldyti uogų. Šiuo tikslu patartina naudoti galingą šaldiklį, kuriame galite nustatyti temperatūrą -18 laipsnių ir žemesnę. Tai užtikrins aukščiausią produkto kokybę dėl greito užšalimo.
Kas yra mėlynės?
Mėlynės turi daugialypį teigiamą poveikį žmonėms. Apsvarstykite kai kuriuos jos aspektus:
- mėlynės yra natūralus antiseptikas ir antibiotikas, todėl tie, kurie ją reguliariai naudoja, nebijo peršalimo, virusinių ir bakterinių ligų;
- Įprasti periodiškai valgyti stiklines mėlynių leidžia stabilizuoti visų vidaus organų ir liaukų darbą;
- mėlynės atlieka tam tikrą vidaus organų dezinfekciją, kuri sumažina patogeninės mikrofloros kiekį ir pagerina visą virškinimo trakto veiklą;
- virškinamojo trakto ligos lengvai pašalinamos reguliariai priimant mėlynes - jo lapų nuėmimas yra veiksmingas nuo kolito ir panašių problemų;
- mėlynės gali normalizuoti išskyrimo funkciją, neatsižvelgiant į problemos pobūdį: šviežios uogos gerai padeda nuo vidurių užkietėjimo ir išdžiovino viduriavimą ;
- Reguliarus mėlynių naudojimas sustiprina organizmo imuninę sistemą;
- minkštimo priešuždegiminis poveikis yra veiksmingas kepenų ir tulžies pūslės ligų atvejais;
- tiems, kurie serga cukriniu diabetu, paprasčiausiai reikia mėlynių - tai iš tikrųjų padeda kontroliuoti kraujo sudėtį;
- Reguliarus mėlynių naudojimas leidžia susidoroti su ligomis, kurias sukelia gimdos kaklelio liga, ir reguliuoja moterų menstruacinį ciklą;
- mėlynės arba jos sultinys padeda sušvelninti kosulį ir išgydyti gerklę;
- Juodadukė padeda organizmui išvalyti, pašalinti iš jo šlakas, sunkiųjų metalų druskų ir stabdo senėjimo procesą.
Juodagrūdį galima valgyti ne tik gydymui. Bet ir už visų šių ligų prevenciją. Įtraukti šią uogų į savo mitybą, ir jūs gausite sveikatą!