Moliūgų sultys užima pirmaeilę vietą tarp daržovių gėrimų. Jo populiarumo priežastis yra didžiulis naudingų medžiagų tiekimas, kurio nepakanka pirštų skaičiavimui ir originaliam skoniui. Be to, puikus derinys su medumi, vaisiais ir citrusiniais vaisiais leidžia paruošti tiek tradicinius, tiek daug vitaminus kokteilius.
Moliūgų sultys yra geros ir blogos, kaip gerti?
Gerai, kad moliūgų sultys, kurios naudą ir žalą jau seniai patikimai ištyrė, yra prieinama visiems. Šis gėrimas yra visos grupės vitaminų, įskaitant K, E, C ir pektinus, kurie yra naudingi žarnyne, šaltinis. Sultys yra stiprus valiklis, todėl žmonės su dideliu rūgštingumu ir skrandžio ligomis neturėtų gerti.
- Moliūgų sultys puikiai apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Tai puikiai valo kepenis, stiprina nagus ir plaukus, padeda susidoroti su nemiga.
- Sveikos ir stiprinimo tikslais rekomenduojama gerti ne daugiau kaip 125 ml sulčių vieną kartą per dieną, 30 minučių prieš valgį. Medicinoje - dalis padidinama iki trijų kartų per dieną ir imama per 10 dienų.
- Moliūgų sultys yra puiki kosmetika, padeda nuo spuogų ir atjaunina veido odą.
Kaip virti moliūgų sultys?
Daugelis namų šeimininkių ruošia moliūgų sultis namuose, naudodamiesi sultimis. Sultys, išspaustos per marlę, netaps blogesnės. Visa gaminimo esmė yra tai, kad plaušienos masė yra susmulkinta, suspausta, apsirengta medumi ar cukrumi ir patiekiama ant stalo. Laikant žiemą, sultys virtos 5 minutes ir supilamos į skardines.
- Moliūgų sultys namuose yra šviesios, skanios ir kvapios, tik tada, kai sultingi jauni vaisiai sveria ne daugiau kaip 7 kg. Šioje moliūgų sudėtyje yra daug karotino ir natūralios fruktozės.
- Moliūgų sultys neturi ryškios skonio, taigi dažnai ji papildo medaus, apelsinų ir citrinų sultis, muskuso riešutai ir netgi marinuoti.
- Šviežios sultys greitai praranda naudingų savybių, todėl turėtų iš karto gerti ar konservuoti.
Moliūgų sultys žiemai per sulčiaspaudą
Menkių sultys žiemai per sulčiaspaudžią yra lengva. Turėdamas didelę galią, šiuolaikinis vienetas sultis iš celiuliozės atskirs per kelias minutes, padidins jo kiekį ir išsaugos maksimalų vitaminų kiekį. Namų šeimininkės turės įdėti išvalytą moliūgą į sulčiaspaudę, sulčiaspaudus šiek tiek išvirkite ir supilkite į stiklinę.
Ingredientai:
- moliūginė moliūgai - 4 kg;
- cukrus - 100 g;
- citrinų sultys - 60 ml.
Paruošimas
- Moliūgų minkštimas per sulčiaspaudą.
- Įpilkite cukrų ir sudėkite į ugnį.
- Kuko moliūgų sultys, esant 90 laipsnių temperatūrai 5 minutes, įpilkite citrinų sulčių, supilkite skardines ir supilkite.
Moliūgų sultys sultys žiemai
Patogių technologijų mėgėjai gali sulinkyti moliūgų sultis sulčių viryklėje. Šis procesas nereikalauja buvimo: jums reikia įdėti moliūgų gabaliukus į viršutinį skyrių, apačioje - užpildyti vandeniu, pastatyti ant krosnies ir padaryti savo daiktą. "Sokovarka" tuo pačiu metu virina ir sterilizuoja, todėl iškart gerina gėrimą.
Ingredientai:
- moliūgų minkštimas - 2 kg;
- vanduo - 1,5 litro;
- cukrus - 150 g;
- citrinų rūgštis - 10 g.
Paruošimas
- Į viršutinį skyrių padėkite moliūgų gabaliukus sietu ir uždėkite dangčiu.
- Apatiniame dubenyje užpilkite vandenį ir įdėkite prietaisą į ugnį.
- Įstatykite švarią indą ir supilkite sulčių žarną.
- Surinktuose sultyse įpilkite cukraus, citrinų rūgšties ir supilkite į stiklainius.
Moliūgų sultys su apelsinu
Moliūgų sultys su oranžine žiemai yra puikus sprendimas tiems, kurie nepriima gero gryno pavidalo. Su apelsinų priedu sultys įgauna šviežumą, subtilų tropinį skonį, malonų saldžiųjų rūgščių skonį ir įvairius vitaminus, kurių tonizuojančios savybės leidžia jį naudoti kaip veiksmingą peršalimo vaistą.
Ingredientai:
- moliūginė moliūgai - 4 kg;
- apelsinai - 500 g;
- cukrus - 800 g;
- citrinų rūgštis - 10 g;
- vanduo - 2,5 litro.
Paruošimas
- Išspauskite apelsinų sultis.
- 20 minučių pumpykite mėsą 1 litru vandens.
- Skiedžiama maišytuve.
- Perkelkite į puodą, įpilkite vandens, cukraus, apelsinų sulčių, citrinų rūgšties ir virkite 10 minučių.
- Padauginkite moliūgų sultys su minkštimu į stiklainius. Prieš vartojimą, stiklainius reikia sukratyti.
Obuolių-moliūgų sultys žiemai
Praktinės ir ekonominės namų šeimininkės teigiamai vertina moliūgų obuolių sultis su visais kitais naudingais preparatais. Tai yra puiki proga, finansiškai prieinama ir be didelių sunkumų gauti visą mikroelementų ir vitaminų komplektą, kurio subalansuota sudėtis yra svarbi tiek maitinant mitybą, tiek slaugančių kūdikių mitybai.
Ingredientai:
- celiuliozės masė - 500 g;
- obuoliai - 400 g;
- vanduo - 1,5 litro;
- cukrus - 250 g;
- citrinų rūgštis - 10 g.
Paruošimas
- Moliūgų minkštimas sumalamas ant grotelių ir 25 min. Virkite 250 ml vandens.
- Nuvalykite per sietą.
- Obuoliai verpuoja ir supjausto per marlę.
- Sumaišykite obuolių sultis su moliūgu, įpilkite vandens, cukraus, citrinų rūgšties ir virkite 5 minutes.
- Supilkite per sterilius skardines ir ritinius.
Moliūgų ir morkų sultys
Žiemos moliūgų-morkų sultys yra daržovių gėrimų lyderis. Tai yra skanus, naudingas ir jo nebuvimas parduotuvėse, yra bandymų su savigynos priežastis. Valgio metu daržovės išspaudžiamos per sulčiaspaudę, išspaudžiami virti, sultinys sumaišomas su dviejų rūšių sultimis, kaitinama ir suvyniota.
Ingredientai:
- Pjaustyti moliūgai - 1, 5 kg;
- morkos - 900 g;
- cukrus - 100 g;
- citrinų sultys - 60 ml;
- vanduo - 900 ml.
Paruošimas
- Morkų ir moliūgų perpilkite sulčiaspaudėle.
- Nugarskite vandenį ir išvirkite.
- Padrąsinkite per sietą, sumaišykite su sultimis, įpilkite cukraus, citrinų sulčių ir šilumos.
- Sulenkite sterilius indelius.
Moliūgų sultys su džiovintomis abrikosų žiemai
Moliūgų sultys su džiovintomis abrikosais yra klasikinis vietinių preparatų. Džiovinti abrikosai, iš jų naudingų medžiagų kiekiai, du kartus viršija šviežių abrikosų vaisių, kurie padeda, pridedant sauja džiovintų vaisių, gauti skanų ir vitaminų gėrimą, kuris atkuria žarnyno mikroflorą, normalizuoja regėjimą, padidina imunitetą ir mažina virusus.
Ingredientai:
- Pjaustyti moliūgai - 2,5 kg;
- džiovinti abrikosai - 300 g;
- morkos - 2 vienetai;
- cukrus - 1,5 kg;
- vanduo 7,5 litro;
- citrinų rūgštis - 10 g.
Paruošimas
- Moliūgų, džiovintų abrikosų ir morkų supjaustyti kubeliais, užpilkite 2, 5 litrais vandens ir virkite 3 valandas.
- Sumalkite maišytuvą, užpilkite likusį vandenį, įdėdami cukrų ir citrinų rūgštį.
- Virkite valandą, supilkite į skardines ir supilkite.
Kaip padaryti, kad moliūgų sultys su abrikosais?
Sniegas iš moliūgų ir abrikosų žiemai yra pagalba globojantiems tėvams. Jos skonio skonis ir linksma oranžinė spalva pritraukia vaikų dėmesį, o visas vitaminų asortimentas patinka rūpinantis tėvais. Be to, gėrimas yra labai paprastai paruoštas: šviežiai spaustos moliūgų sultys sumaišomos su abrikosais, kaitinamos, masė nuvaloma ir kaitinama.
Ingredientai:
- Pjaustyti moliūgai - 2,5 kg;
- Abrikosai - 1,5 kg;
- cukrus - 100 g.
Paruošimas
- Paspauskite celiuliozės minkštimą per sulčiaspaudę.
- Užpildykite sultys su nuluptais abrikosais ir šiluma.
- Mėgintuvėlė nuplaunama per sietą, įpilama cukraus, virinama ir supilama į stiklainius.
Sultys iš šaltalankių ir moliūgų
Žiemos metu moliūgų su šaltalankiu sulčių pagaminti sultys : uogos dar nepasiekė šimtų procentų brendimo, o naujai paruošta moliūgai turėtų atsispirti. Kepenų, aromatinių sulčių receptas yra naudingas rudens viduryje, nes tuomet šaltalankis bus užpildytas folio rūgštimi, oksalo rūgštimi, obuolių rūgštimi ir daugeliu kitų naudingų medžiagų.
Ingredientai:
- celiuliozės masė - 3,5 kg;
- Abrandenų uogos - 900 g;
- vanduo - 150 ml;
- cukrus - 100 g;
- citrinų rūgštis - 5 g.
Paruošimas
- Moliūgų išspausti per sulčiaspaudę.
- Vištiena su vandeniu, karšta iki minkštos ir nuvalykite per sietą.
- Sumaišykite dviejų rūšių sultis, pridėkite cukraus, citrinų rūgšties ir virkite 5 minutes.
- Maltos-šarvojimo sulčių supilkite į skardines ir ritinius.
Moliūgų sultys be cukraus žiemai
Moliūgų sultys be cukraus turi daug privalumų. Be maisto, dietinių ir vitaminų savybių, šis gėrimas yra labai patogu maistui gaminti ir įvairus, nes jo skonio savybės visada gali būti keičiamos pagal savo norus: pridėti medaus, derinti su vaisių sultimis, prieskoniais, konservuoti ir vartoti padažuose.
Ingredientai:
- celiuliozės masė - 3 kg;
- vanduo - 4 litrai.
Paruošimas
- Įpilkite moliūgą vandeniu ir virkite 25 minutes, kol jis minkštas.
- Valykite minkštą per sietą.
- Įpilkite sultinio ir šildykite 5 minutes.
- Moliūgus nesaldinti sultys supilkite į stiklainius ir sterilizuokite 20 minučių.