Jei norite pagaminti skanų persikų kompotią žiemai, galite rasti paprastą receptą gėrimui tarp žemiau pateiktų variantų. Naudodamiesi visais vaisiais ar puselėmis ir derindami vaisius su kitais ingredientais, kiekvieną kartą galite įsigyti naujo skonio, bet visada skanu gėrimo.
Kaip paruošti žiemos persikų kompotą?
Tai padės pagaminti kompotą iš persikų žiemos paprastam nustatytų veiksmų algoritmui, kartu su praktiškai kiekvienu recepto paruošimu. Susipažinę su ja, ši idėja bus įgyvendinta efektyviai ir be sunkumų.
- Persikai turi būti kruopščiai nuplauti, bandant pašalinti ant paviršiaus esantį plaukuotumą.
- Priklausomai nuo recepto, vaisiai yra visiškai palikti arba padalinti į pusę (lobules), pašalinant kaulą.
- Žiemos persikų kompotai gali būti sutelkti, pilnai užpildyti vaisių talpa arba sumažinti pastarųjų dviejų ar trijų kartų skaičių, taip gerinant gėrimą.
- Sterilizavimui uždaromi konteineriai supakuojami, kol jie visiškai atšaldomi arba virinami induose su verdančiu vandeniu, po to jie valcuoti virtomis dangtelėmis.
Persikų kompozicija žiemai be sterilizacijos
Norėdami paruošti persikų kompotą žiemai be sterilizacijos, pirmiausia turite tinkamai paruošti indą. Bankai kruopščiai nuplaunami natrio druskomis, nuplaunami, o po to sterilizuojami per garą ar kitą patogų metodą. Tolesnių veiksmų seka yra tokia paprasta, kad net tingi šeimininkė juos entuzizuos.
Ingredientai:
- persikai - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 300 g;
- išgrynintas vanduo.
Paruošimas
- Paruošta išplaunama ir, jei pageidaujama, akmenuoti persikai dedami į stiklainį.
- Supilkite cukraus į indą, supilkite turinį su kietu verdančiu vandeniu, kamščiu, šiek tiek suplakite, kad kristalai ištirps.
- Pasukite bakus aukštyn kojom, šilumos apvyniojimas lėtai aušinamas ir savaime sterilizuojamas.
Kombinuotos pusės persikų žiemai - receptas
Žiemos persikų kompotis, paprastas receptas, kurį sužinosite vėliau, yra pagamintas iš kauliukų. Jei pageidaujama, vaisius galima išvalyti ir nulupti, bandinius po keletą bandymų panardinant verdančiame vandenyje ir karštame vandenyje. Kartu su kompota šioje byloje bus galima gaminti skanius konservuotų vaisių gabalėlius, kurie yra skanūs patys arba kai jie dedami į salotas, desertus, pyragaičius.
Ingredientai:
- persikai - 1,5 kg;
- granuliuoti cukrus - 400 g;
- citrinos rūgštis - žiupsnelis;
- išgrynintas vanduo - 1 litras.
Paruošimas
- Paruoštos pusės persikų dedamos į skardines.
- Vanduo virinamas su cukrumi ir citrinų rūgštimi tol, kol išsiskiria kristalai, per sirupą supilamas persikų skiltelės.
- Sterilizuokite indus karštu vandeniu ir šilkite 90 laipsnių kampu 10-12 minučių.
- Antspauduotų žieminių laikiklių kompasas sandariai uždaromas, o dangteliai - iki aušinimo.
Visų žiemos persikų kompotas
Jei norite paruošti visišką persikų kompotą žiemai, paprastą receptą skaniai gydyti rasite žemiau pateiktose rekomendacijose. Komponentų skaičius yra 3 litrų talpos. Technologijos rezultatas bus vidutiniškai saldus gėrimas, turintis vidutinę sodrumą.
Ingredientai:
- persikai - 1,5 kg;
- granuliuotas cukrus - 1,5 puodeliai;
- Išgrynintas vanduo yra maždaug 2 litrai.
Paruošimas
- Nuplaunami persikai supilami į sterilų indelį, 20 minučių supilkite į kietą verdantį vandenį.
- Infuzija įpilama į puodą, įpilama cukraus, virinama keletą minučių ir įpilama į persikų sirupą.
- Žiurkės persikų kompoti su kaulais ir griežtai apsisukite šiltoje antklodėje, kol visiškai atšaldysite.
Kombinezonas persikų ir nektarinų žiemai
Kitas prieinamas kompotas iš persikų, skirtų žiemai, rodo, kad vaisių kaimynystė su nektarinu, kuri suteiks gėrimui ypatingą turtingą skonį ir papildomą skonį. Cukraus kiekis, taip pat vaisių santykis gali būti sumažintas arba padidintas, daugiausia dėmesio skiriant individualiems poreikiams.
Ingredientai:
- persikai - 700 g;
- Nektarinai - 700 g;
- granuliuotas cukrus - 0,5 kg;
- citrinų rūgštis - 0,5 šaukštelių;
- Išgrynintas vanduo yra maždaug 2 litrai.
Paruošimas
- Paruošti nuplauti nektarinai ir kvepiantys persikai supilti į sterilius indelius, įpilti į kietą verdantį vandenį 15-20 minučių.
- Įpilamas vanduo, įpilama cukraus ir citrinų rūgšties, pašildomas iki virimo ir supilamas į stiklinę.
- Kompotas užkimštas hermetiškai virtomis dangteliais ir suvynioti iki aušinimo.
Persikų ir abrikosų derinys žiemai
Komboto gaminimas iš persikų žiemai pagal šį receptą skiriasi nuo ankstesnių, kai yra abrikosų. Vaisius galima visiškai arba pusiau be kauliukų, proporcingai keisdamiesi savo nuožiūra. Pageidautina pasirinkti šiek tiek nepatyrusius, bet kvepiančius egzempliorius be raukšlėtosios pusės ir žalos.
Ingredientai:
- persikai - 900 g;
- abrikosai - 500 g;
- granuliuoti cukrus - 400 g;
- Išgrynintas vanduo yra maždaug 2 litrai.
Paruošimas
- Nuplaukite abrikosus ir persikus steriliuose skardinėse.
- Supilkite vaisius verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių, padengdami indus dangčiais ir rankšluosčiu.
- Infuzija nusausinama, virinama, dedama su granuliuotu cukrumi, grąžinama į vaisius, užkimsta, šiltai suvyniota ir apversta aukštyn kojom.
Persikų ir apelsinų kompostas žiemai
Persikų kompsas, kurio paprastas receptas bus apibūdintas toliau, yra apelsinai. Citrusiniai gėrimai suteiks neįprastą skonį ir aromatą, ypač jei jie naudojami kartu su oda ir žievelėmis. Dėl to vaisius reikia laikyti verdančiame vandenyje keletą minučių, o pjaustant iš lukštų pašalinkite visas sėklas.
Ingredientai:
- persikai - 1-1,5 kg;
- vidutinio dydžio apelsinas - 1 gabalas;
- granuliuoti cukrus - 400 g;
- Išgrynintas vanduo yra maždaug 2 litrai.
Paruošimas
- Sūrūs persikai arba pusės dedami į stiklainį.
- Į kiekvieną trijų litrų talpos 3-4 žiedų apelsinų konteinerį įpilkite 20 minučių verdančiu vandeniu.
- Išleiskite infuziją, virkite, pridėkite cukraus, supilkite į stiklinę.
- Žiemai užfiksuok skanų persikų kompotą, įpakuotą iki atvėsinto.
Persikų ir obuolių kompozicija žiemai
Komboto konservavimas iš persikų žiemai pagal šį receptą yra vaisių ir obuolių derinys, kuris geria pikantišką rūgštumą ir papildomą malonią aromatą. Mažesni egzemplioriai gali būti visiškai pridėti, o tie, kurie yra didesni, supjaustyti skiltelėmis, atsikratyti šerdies sėklų ir kirminų
Ingredientai:
- persikai - 1 kg;
- obuoliai - 500 g;
- granuliuotas cukrus - 0,5 kg;
- Išgrynintas vanduo yra maždaug 2 litrai.
Paruošimas
- Paruošti persikai ir obuoliai dedami į stiklainį, užpilti verdančiu vandeniu.
- Po 20 minučių nusausinkite vandenį, įpilkite cukraus, virinkite.
- Užpilkite sirupą vaisiais į stiklinę, antspaudą, šilumos apvyniojimą, palikite dieną ar vėsinti.
Žiemos žalių persikų kompotas
Dažnai atsitinka taip, kad persikai pradeda nykti nuo medžio, kuris nėra brandintas, arba tiesiog neturite laiko brandinti prieš prasidedant šaltu oru. Tada įplaukos bus tokia receptas, pagal kurį galėsite paruošti skanų kompotą žiemai. Tokiu atveju nulupkite, geriausia nupjauti aštriu peiliu - jis gali suteikti gėrimui nereikalingą kartumo.
Ingredientai:
- žalia persikai - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 0,5 kg;
- išgrynintas vanduo - 1 litras.
Paruošimas
- Paruošti žalieji persikai supilti į stiklinę.
- Iš vandens ir granuliuoto cukraus sirupo virti, užpildyti vaisiais.
- Uždenkite indus dangčiais, padėkite ruošinį sterilizavimui į dubenį su verdančiu vandeniu 15 minučių.
- Žiemą sudarantis nesubrendusių persikų kompasas yra hermetiškai apverstas, kol visiškai atšaldomas.
Persikų kompotas su mėta žiemai
Išaugintas persikų kompotas žiemai pagal šį receptą nereikalauja daug laiko, o rezultatas bus nustebintas ir prašome su nuostabiu originaliu galutiniu gauto gėrimo skoniu. Paslaptis sėkmės naudojant šviežių šakelių mėtų, kuris pridedamas tiesiai į stiklainį su vaisiais. Lapai atnaujina skonį, daro jį originalesniu
Ingredientai:
- persikai - 1,5 kg;
- granuliuotas cukrus - 350 g;
- mėtų šakelės - 2 vnt .;
- Citrinų rūgštis - 2/3 šaukštai.
- Išgrynintas vanduo yra maždaug 2 litrai.
Paruošimas
- Paruošti persikai ir mėtų dedama į stiklainį, užpilkite verdančiu vandeniu 20 minučių.
- Įpilamas vanduo, įpilama cukraus, citrinų rūgšties, virinama, vėl įpilama į stiklinę.
- Sudėkite kompotą hermetiškai virtomis dangteliais, apvyniokite šilumą lėtai aušinant.