Tai, kad česnakai yra neįtikėtinai naudingi daržovės, visi žino, bet verta žinoti, kad česnako nauda žmogaus kūnui yra ne tik neprilygstamas šalčio poveikis, bet ir kitos naudingos savybės.
Česnako naudojimas nervų sistemai
Česnakuose yra tiamino arba vitamino B1, reikalingų nervų sistemos funkcionavimui. Jis dalyvauja perdirbant gliukozę ir dalyvauja energijos procesuose, kurie atsiranda ląstelėse. Tiaminui būdinga tai, kad jis suskaidomas temperatūros apdorojimo metu arba dėl to, kad patenka į šviesą. Valgių česnakų nauda ir kenkimas tiesiogiai priklauso nuo šios tiamino kokybės. Nuo šviesos česnakai yra apsaugomi storu plėveliu, kurį prieš naudojimą reikia išvalyti. Kalbant apie aukštą temperatūrą, didžiausias svarbių medžiagų kiekis yra šviežio česnako, kuris nebuvo termiškai apdorotas.
Česnako naudojimas užkrečiamosiose ligose
Gydymas ir peršalimo prevencija yra garsiausia česnako savybė. Tai įmanoma dėl to, kad šiame etape augaluose yra eterinių aliejų, augalų agentų ir phytoncides, kurie sunaikina virusus ir bakterijas. Dėl antiseptinio česnako poveikio gali atsirasti žarnyno infekcijos.
Česnako nauda kepenims ir sąnaroms
Dėl gausios sieros kiekio, pavyzdžiui, alicinui, česnakams būdingas ryškus kvapas. Tai yra siera, kuri dalyvauja metionino sintezėje - aminorūgštyje, galingo hepatoprotektoriaus. Be to, jis skatina tinkamą sąnarių kremzlės funkcionavimą, todėl česnaką rekomenduojama žmonėms, sergantiems artritu ir hepatitu .
Česnako nauda širdžiai ir kraujagyslėms
Remiantis tyrimais, česnakai teigiamai veikia širdies funkciją. Allicinas reaguoja su raudonųjų kraujo kūnelių, dėl to susidaro vandenilio sulfidas, kuris sumažina sienelių įtampą kraujagyslėse. Vandenilio sulfido patekimas į kraujagyslių vidurį sukelia aktyvesnį kraujo tekėjimą. Dėl to sumažėja kraujospūdis, deguonies patenka į gyvybiškai svarbius organus ir sumažėja širdies našta.
Viduriniuose Rytuose ir Viduržemio jūros regiono šalyse, kur česnakai reguliariai suvartojami, širdies ir kraujagyslių ligos yra daug mažesnės. Šis daržovelis mažina cholesterolio kiekį ir normalizuoja kraujo krešumą. Reguliarus jo naudojimas yra papildoma priemonė širdies priepuolio, insulto ir aterosklerozės prevencijai.
Česnakai yra vitamino C ir B6, kurie yra svarbūs normaliam širdies ir kraujagyslių sistemos veikimui.
Česnako nauda moterims ir vyrams
Česnakai yra natūralus afrodiziakas, normalizuojantis hormonų pusiausvyrą ir padidina lytinį potraukį moterims ir vyrams. Česnakai stiprina lytinių organų kraujotaką, taip padidindami vyrų potenciją. Tradicinės medicinos palaikytojai mano, kad česnakai netgi gali gydyti nevaisingumą . Taip pat šis augalas padeda atsikratyti alkoholio ir nikotino priklausomybės.
"Wet Chicken" privalumai
Drėgnuose česnakuose, nepaisant gydymo, yra keletas veikliųjų medžiagų. Iš jų galima išskirti ajuoeną ir fungicidą, kuris prisideda prie vandenilio sulfido susidarymo. Bet kokios formos česnakai gali kovoti su avitaminoze ir peršalimo ligomis. Plauti česnaką gali sumažinti cholesterolio kiekį ir veikia kaip prevencinė priemonė nuo širdies ir kraujagyslių ligų.
Kontraindikacijos česnakai
Verta paminėti, kad česnakai gali būti pavojingi. Ligos, kuriose negalima vartoti šios daržovės, yra skrandžio opa, gastritas, pankreatitas, inkstai ir virškinimo trakto ligos.