"Plushka" - tai minkštos ir sultingos mielių kepimo receptas, kurio skonį lengva įvairinti, panaudojant visas galimas tešlos sudedamąsias dalis, formuojant produktus ir keičiant miltų pagrindo sudedamąsias dalis. Gautas delikatesas yra geriausias papildas prie stiklo pieno, kakavos ar puodelio arbatos.
Kaip padaryti bandelės?
Bet koks receptas tokio saldaus pyrago gamybai turėtų būti atliekamas teisingai. Turėtumėte žinoti apie tam tikras technologijos paslaptis ir subtilybes, o tada rezultatas bus malonus visada skanus ir gurkšnus delikatesas.
- Keptuvių tešlą galima sumaišyti su vandeniu, pienu, kefyru, išrūgomis ir netgi sūrymu. Prieš įpilant mielių, pagrindas būtinai šildomas iki 35-40 laipsnių.
- Miltai į mažesnes dalis dedama į bazę, kiekvieną kartą suminkant ir vertindami tekstūrą, kuri neturėtų būti tanki, o minkšta ir šiek tiek lipni. Kad padėtų minkyti, rankų tepimas alyva padės.
- Išskleistą kumpį supjaustykite porcijomis, supilkite į smulkias dalis, kol gaunami stačiakampiai, kurie yra alyvuoti, apibarstyti cukrumi ar kitais užpildais, slėniai yra sudėti ant pusės ir sulankstyti. Liko iškirpti gaunamą kilpą iš viršaus ir atsukti užpakalinės briaunos priešingas puses, atidarant ruošinį kaip knygą.
- Mielių bandelės iš mielių tešlos lieka ant kepimo skardos 40-50 minučių, po to tepamas su tryniu, sumaišytu su šaukštu pieno ir vanilino šaukšteliu.
Drožtukai su cukrumi iš mielių tešlos - receptas
Sacharą su receptu, kuris, jei pageidaujama, pateikiamas žemiau, gali būti kepamas liesoje versijoje, vietoj pieno vandens imamas papildomas daržovių dalis. Vietoj tepimo kiaušinių naudojama stipri salda arbata, kuri papildys produktus ir apelsinų spalvą.
Ingredientai:
- miltai - 450 g;
- pienas - 250 ml;
- cukrus - 100-150 g;
- ghee - 70 g;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- mielės sausa - 2 šaukštai.
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska, vanilė.
Paruošimas
- Šiltame piene ištirpinkite mieles ir porą šaukštų cukraus, palikite 15 minučių.
- Įpilkite keletą šaukštų cukraus, druskos, 40 g lydyto sviesto, augalinio aliejaus ir miltų, sumaišykite, palikite šilumą valandą.
- Paruoškite vienkartines porcijas, sudėkite cukraus bandelius, išpylę sluoksnius ištirpinto sviesto.
- Kepkite produktus 180 laipsnių, supilkite viršuje su tryniu.
Plyushka Moskva - receptas
Pliušas Maskva pagal GOST, kurio receptas bus nurodytas toliau, bus patenkintas autentiškas skonis produktų, kurie yra ypač skanūs, jei jūs iškepėte juos sau. Vietoj gyvų mielių, sausas ir tinkamas, priklausomai nuo rekomendacijų pakuotėje, į miltus papildo arba aktyvuojamas piene.
Ingredientai:
- miltai - 500 g;
- pienas - 150 ml;
- vanduo 50 g;
- cukrus - 200 g;
- sviestas - 70 g;
- šviežios mielės - 20 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- druska, vanilė.
Paruošimas
- Pusėje vandens ir pieno mišinio sumaišoma 10 g mielių, 220 g miltų, fermentuojami 4 valandas.
- Sudėkite tešlos ingredientus ir 1 arbatinį šaukštelį plaktos kiaušinių masės, palikite dar 1,5 valandas.
- 9 klasės bandelės, pabarstykite cukrumi.
- Maskvos receptas, kuris reikalauja kepti 180 laipsnių 15 minučių.
Lazdelės su varšku
Šio recepto ypatumas yra tai, kad produktų formavimas čia yra ne tik cukrus ir sviestas, bet ir varškė saldus masė, kurioje dažnai pridedama vanilė skoniui ir, jei pageidaujama, razinos. Kepiniai su varškės iš mielių tešlos yra labai skanu, skanu ir malonūs.
Ingredientai:
- miltai - 400 g;
- pienas - 250 ml;
- cukrus - 250 g;
- grietinėlė ir augalinis aliejus - 40 g;
- mielės sausa - 3 šaukštai.
- kiaušinis ir trynys - 1 vnt.
- varškė - 250 g;
- druska, vanilė.
Paruošimas
- Ištirpinkite cukrų piene (150 g) ir druska, įpilkite dviejų rūšių sviesto ir mielių miltų.
- Maišykite tešlą ir palikite 2-2,5 valandas.
- Ryžiai, varškė su kiaušiniu ir cukrumi, pridedant vanilės.
- Išskleiskite com, paskirstykite varškę ant viršaus, sulenkite.
- Supjaustykite ryšulį porcijomis, išjunkite viršutinio pjūvio kraštus ir apatinę dalį.
- Sausainiai su varšku - receptas, kurio gamybai reikia kepimo produktų esant 190 laipsnių 20 minučių.
Cinamono lazdelės
Plokštelės, kurių receptas bus pateiktas šiame skyriuje, yra ypač kvapios ir aštrus skoniui dėl to, kad į pildymą įdėti cinamono įdarai ir žemės kardamono tešla. Kaip ir iš varškės gaminių, delikatas yra pagamintas iš ritinio, dengiantis apatinį kraštą prieš dedant ant kepimo skardos.
Ingredientai:
- miltai - 400-500 g;
- pienas - 250 ml;
- cukrus - 100 g;
- sviestas - 100 g;
- šviežios mielės - 15 g;
- trynys - 1 vnt;
- cinamono - 0,5 šaukštai. šaukštai;
- kardamonas - 0,5 šaukšteliai;
- druska, vanilė.
Paruošimas
- Po pieno ištirpinkite pusę cukraus ir mielių, 10 minučių maišydami kardamomą, pusę sviesto, miltų.
- Sumaišykite likusį aliejų su cinamonu, cukrumi, riebalais su valintu tešlos mišiniu, supjaustykite ritiniais, supjaustykite.
- Po 40 minučių kepkite tepamas bandeles su cinamonu ir cukrumi 15 minučių 200 laipsnių kampu.
Maggis su aguonomis
Ypač skanūs bandeliai su aguonu ir cukrumi, jei jie kepami, naudodami šio recepto rekomendacijas. Yra daugybė būdų, kaip paruošti aguonų pildymą, garuose ar grūduose su įvairiais priedais, bet lengviau jį malti kavos malūnėlyje ir sumaišyti su cukrumi.
Ingredientai:
- miltai - 500 g;
- pienas - 250 ml;
- cukrus - 200 g;
- aliejus - 150 g;
- sausos mielės - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- trynys - 1 vnt;
- agurkas - ¾ puodelio;
- druska, vanilė.
Paruošimas
- Sumaišykite mieles su pienu, įpilkite 50 g cukraus ir 100 g aliejaus.
- Įpilkite miltų, sumaišykite, palikite 2 valandas.
- Išpjaukite vienkartinę, pabarstykite aguonų cukraus mišiniu, supjaustykite ritiniais, supjaustykite porcijomis.
- Protripyvayut ruošiniai iš apačios, tepalas su tryniu ir kepti 200 laipsnių 15 minučių.
Keptuvės kefyru
Didžiausias oras, su drėgna minkšta, keptais kepenų keptuvėse krosnyje. Privalumas receptas, nes nereikia ilgai išmaišyti miltų pagrindo, dėl kurio sugaišta liūto laiko dalis ir 40-50 minučių bus galima nusimesti rausvą tešlą.
Ingredientai:
- miltai - 400 g;
- kefyras - 250 ml;
- cukrus - 30 g ir purškimui;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- soda - 2/3 šaukštai.
- trynys - 1 vnt;
- druska, vanilė.
Paruošimas
- Sumaišykite kefyru su švinuoto sodo, druskos, cukraus, aliejaus, vanilės ir miltų, minkykite.
- Kukurūzai yra suformuoti, nulenkiant sluoksnį supilkite aliejumi, pabarstykite cukrumi, kepkite 180 laipsnių kampu, kad prapūstu.
Kepinių tešlos gaminiai su kepiniu
Dar greičiau paruoštos bandelės, kurių receptas reikalauja naudoti kaip miltų pagrindą iš paruoštų mielių ar bezdorozhego bandymo. Svarbiausia, kad laikas yra supakuoti su pusfabrikačiu nuo šaldiklio ir leisti tai atšildyti. Kaip pildymas, galite naudoti ne tik cukrų, bet ir kitus priedus.
Ingredientai:
- Kepta tešla - 1 pakuotė;
- trynys - 1 vnt;
- sviestas, cukrus ir priedai - pagal skonį.
Paruošimas
- Išvyniokite porcijas tešlos pyrago, aliejaus, pabarstykite cukrumi pagal skonį.
- Suklastotos tešlos gaminiai su cukrumi dedami ant kepimo skardos, užpilti tryniu, kepami 200 laipsnių kampu.
Razinas su razinomis
Kitas receptas tiems, kurie mėgsta pyragas su razinomis. Tešlos lakštas po valcavimo papildomas cukrumi, kuris gali būti tiek baltos ir rudos nendrių, tiek džiovintų kiautų uogų. Vietoj kefyro bandymui gali būti naudojamas pienas, išrūgų arba vandens.
Ingredientai:
- miltai - 400 g;
- kefyras - 250 ml;
- mielės sausa - 3 šaukštai.
- cukrus - 100 g;
- augalinis aliejus ir grietinėlė - 100 g;
- razinos - 100 g;
- druska, vanilė, trynys.
Paruošimas
- Sumaišykite šiltą kefyru, mieles, šaukštą cukraus, druskos, lydyto sviesto su miltais ir vanilėmis, palikite šilumą 2 valandas.
- Raskatyvayut com, riebalai su augaliniu aliejumi, pabarstyti cukrumi ir razinomis.
- Įforminkite namines bandelės, padėkite su tryniu ir kepkite 200 laipsnių 15-20 minučių.
Lazdelės sūryme - receptas
Jei norite gaminti liesos bandelės , šis receptas tinka geriausiai išradimo vykdymui. Ši galimybė yra tingioms namų šeimininkėms, kurios nenori netvarka ištirpinti tešlą, kuri paprasčiausiai padalijama į porcijas. Jei norite, prie bazės gali būti pridėta kakava ar bet kokios kitos skonio prieskonių.
Ingredientai:
- miltai - 500 g;
- agurkai ar pomidorai - 250 ml;
- cukrus 100-200 g;
- augalinis aliejus - 100 ml;
- soda lukštenti - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
- Sumaišykite miltus, cukrų ir soda.
- Įpilkite alyvą, nusiimkite masę rankomis.
- Įpilkite sūrymo, mėsinkite tešlą, supjaustykite porcijomis ir pabarstykite cukrumi.
- Kepkite produktus 180 ° kampu 15-20 minučių.