Jam yra labai geras pasiruošimas žiemai. Jį galima tiesiog valgyti su arbata, pridėta kaip įvairių pyragaičių įdaras. Kaip virti obuolių-plum jamo, skaitykite toliau.
"Apple-plum jam" receptas
Ingredientai:
- išgrynintas vanduo - 100 ml;
- obuoliai saldžiųjų rūgščių veislių - 1 kg;
- slyvos - 500 g;
- smėlio cukrus - 1,2 kg;
- cinamono milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Obuoliai atsargiai plaunami, žievelės, supjaustyti per pusę ir supjaustyti šerdį, o paskui supjaustyti kubeliais. Slyvos mano, mes išimame akmenį, ir mes taip pat jį supjaustome. Sumaišykite slyvas su obuoliais, vandeniu, cinamonu ir cukrumi. Palikite porą valandų, kad mišinys išleistų sultis. Leiskite virti ir 5 minutes virkite žemu ugniu, tada palaukite. Po maždaug 6 valandų dar kartą viriname ir virinama 5 minutes. Po to pačio intervalu, virkite dar 5 minutes, supjaustykite džiovintus indelius, uždarykite dangčius, supilkite stiklainius aukštyn kojom ir palikite atvėsti.
Obuolių-slyvų uogienė su citrina
Ingredientai:
- obuoliai saldžiųjų rūgščių veislių - 1 kg;
- cukrus - 2 kg;
- vidutinio dydžio citrinos - 2 vnt .;
- slyvos - 1 kg.
Paruošimas
Obuoliai ir slyvos supjaustomos smulkiais gabalėliais. Pasukite plokštę ant vidurinio ugnies. Mes įdedame į konteinerį skiltelės obuolių su slyva ir kiekvienas sluoksnis pilamas cukrumi. Tommy vidutinėje karštyje, kol vaisius išleis sultis, ir cukrus ištirps. Ir kad masė nėra sudeginta, kartais ji gali būti maišoma. Tegul masė virinama ir, kartais maišant, toliau virkite apie pusę valandos. Tada supjaustykite citrinus per pusę, išimkite kaulus, o minkštimas ir sultys išspaudžiami tiesiai į džemą. Mes taip pat visą likusį daiktą įdėjome visame. Virkite 15 minučių, tada išjunkite ugnį, uždenkite uogiene dangčiu ir palikite naktį. Ryte ekstrahuojame citrinos žievelę ir vėl viriname masę ir supilkite ją paruoštais paruoštais indeliais.
"Apple-plum jam" žiemai
Ingredientai:
- saldžiarūgščių obuolių - 500 g;
- citrinų žievelė - 1 vnt.
- slyvos - 500 g;
- smėlio cukraus - 600 g;
- vanilinas.
Paruošimas
Vaisiai yra mano, nuvalome obuolius nuo šerdies, o iš slyvų ištraukiame kaulus. Obuoliai yra trys ant seklių grotelių, o slyvos maišomos su maišytuvu. Sumaišykite abi mases, įpilkite cukraus, tarkuotą ant smulkių rūdžių citrinų žievelės ir vanilino. Leiskite virti ir virkite 5 minutes. Tada palikite jį atvėsti, vėl jį virkite ir virkite 5 minutes. Dar kartą mes aušiname ir virkite, tada išsikelkite į stiklainius ir uždarykite.
"Apple-plum jam" žiemai
Ingredientai:
- obuoliai - 1 kg;
- cinamono milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- smėlio cukrus - 1 kg;
- slyvos - 1 kg.
Paruošimas
Slyvos, nuimkite kaulus. Iškirpkite obuolius, išimkite šerdis ir supjaustykite skiltelėmis. Sulenkite vaisius į puodą, supilkite cukrų ir pridėkite cinamono. Gerai sumaišykite ir palikite valandą, kad vaisius išleistų sulčių. Tada sumaišykite masę ant ugnies ir sumaišydami ištirpinkite cukrų. Tada sumažinkite ugnį ir virkite apie pusvalandį. Pasiruoškite išmaišyti džemą su panardintu maišytuvu arba sumalkite jį per sietą. Dar kartą virkite, tada nedelsdami platinkite stiklainius ir uždarykite.
Obuolių-slyvų uogienės skiltelės
Ingredientai:
- obuoliai - 1 kg;
- slyvos - 500 g;
- smėlio cukrus - 1 kg.
Paruošimas
Norėdami paruošti šį uogieną, jums reikia obuolių ir slyvų su kietu minkštimu. Obuoliai valomi ir supjaustomi dideliomis griežinėlėmis. Sulenkite juos į puodą ir padėkite cukrumi. Maišykite ir padėkite ant plokštelės. Su nuolat maišant, mes leisti virti pradeda virti. Tada virkite, kol obuolių gabaliukai tampa beveik permatomi. Kai taip atsitiks, pridėkite slyvų be duobių. Mes verdame žemoje šilumą, kol žievelė pradeda atsilikti nuo kriauklės. Nedelsdami įkiškite į stiklainius ir uždarykite. Galite saugiai jį laikyti namuose. Ar turite malonų arbatos vakarėlį visiems!