Suprasime, kad vitaminas D dalyvauja kaulinio audinio gyvybinėje veikloje. Vitaminas D yra fosforo ir kalcio "laidininkas": jis leidžia žarnyne šerti, pernešti juos į kaulinį audinį ir skatinti jo įsisavinimą bei nusėdimą. Ir dabar galvoti tik apie šį pavyzdį, kas kelia grėsmę vitamino D trūkumui.
Simptomai
Yra daug vitamino D trūkumo simptomų - nuo gerai žinomo "beriberio", ypač individualiai:
- deginimas burnoje;
- galvos skausmas ir galvos svaigimas;
- silpnumas;
- apetito praradimas;
- sutrikimai virškinamojo trakto darbe;
- traukuliai;
- lėtėja kvėpavimas.
Dabar yra ligų, kurios sutrikdys vitamino D trūkumą.
- Blogas kraujo krešumo sutrikimas.
- Aukštas kraujospūdis.
- Inkstų nepakankamumas.
- Onkologinės ligos - kasos vėžys, prostatos vėžys, krūties vėžys, gimdos vėžys ir kt.
- Osteoporozė.
- Vaikai - rachitas, taip pat sulėtėja augimas ir vystymasis.
Vitaminų depas
Didžiausias vitamino D kiekis šiauriniame pusrutulyje yra rugsėjo mėn. Visi, vienaip ar kitaip, per šventes ir atostogas gavo tam tikrą vitamino D dozę, sintezuojant saulės ultravioletinę spindulių sistemą. Vitaminas D turi savybių kaupti, o tai, ką mes sukūrėme, vidutiniškai pakanka iki vasario. Tada atėjo laikas pradėti galvoti apie tai, kaip užpildyti vitamino D trūkumą.
Mes kovojame su deficitu
Jei neatsižvelgiate į saulę, kurią mums trūksta per daugelį metų, vis tiek turime versiją su ultravioletinių lempų ar maistu.
Daugiausia vitamino D žuvyse, gyvenančiose šaltuose jūrose:
- kepenų menkės - 50 mikrogramų;
- silkė - 25 mkg;
- lašiša - 12 mkg;
- skumbrės - 30 mkg.
Ir nepatyrę sovietiniai vaikai žuvies aliejus - net 242 mkg už 100 gramų! Kasdienis reikalavimas yra nuo 5 iki 10 mkg.
Be to, vitaminas D yra piene, avokadu, sviesto riešutais, kiaušinių tryniais.
Žindymo metu moterys su pienu
Vitaminas D ir variklio aktyvumas
Amerikos mokslininkai atskleidė įdomų modelį. Senyvi žmonės, kurių vitamino D trūkumas, dažniausiai praranda variklio gebėjimus ir yra grupėje, kuriai yra didesnė rizika susirgti mirtinais ligomis. Priežastis yra ta, kad kalciferolio trūkumas sukelia kaulų ir raumenų audinių mitybos pablogėjimą.