"Zephyr" pyragas yra tikrasis bet kokios šeimininkės ieškinys, kurio pečių sunki ir atsakinga apkrova rengiant gydymą šventėms. Toks šviesus, oreistas desertas, pagamintas iš makščių , vaisių, sausainių, riešutų ir plakta grietine, leis sutaupyti ne tik stiprumo, bet ir laiko. Išsamiau aptarkime, kaip paruošti skumbrą ir prašome visus svečius bei šio neįprasto ir originalaus delikateso giminę.
Zefyro tortas be kepimo
Ingredientai:
- vanilinis zefyras - 500 g;
- traški slapukai - 200 g;
- sviestas - 200 g;
- graikiniai riešutai - 200 g;
- išgarintas pienas - 200 ml.
Paruošimas
Taigi, norėdami pagaminti skanų skumbrą, paimkite sutirštinto pieno stiklinę, įdėkite jį į vandens puodą ir uždėkite ant ugnies, uždarytą maždaug valandą. Tuo tarpu ruošiame maistą: supjaustykite jį išilgai į dvi dalis. Mėsa sausainius didelėje keptuvėje, riekė graikinius riešutus su maišytuvu ir keptuvę sausoje keptuvėje.
Iškeptame suslėgtame piene mes einame į lydytą sviestą, pridedame riešutus ir pusę ištrintų slapukų, gerai sumaišome. Dabar paskleisk skardą ant plokščio pločio indo, uždenkite viršuje virtomis grietinėlėmis su riešutais ir kepinukais, dar kartą įdėk marshmallow sluoksnį ir švelniai spauskite, kad pyragas būtų šiek tiek asilas. Iš viršaus tepkite desertu likusiu kremu, pabarstykite susmulkintus graikinius riešutus ir tarkuotus slapukus. Įmirkimui pastoviai dedame magnio pyragą su sausainiais šaldytuve maždaug 2 valandas. Mes tiekiame gatavą delikatesą atvėsintoje arbatos, kavos ar kakavos formoje.
Pelkių pyrago receptas
Ingredientai:
- sviestas - 300 g;
- išgarintas pienas - 200 ml;
- konjakas - 1 arbatinė šaukštelis;
- vanilinis zefyras - 700 g;
- graikiniai riešutai - 150 g;
- švieži vaisiai ar uogos - jei norima.
Paruošimas
Iš šaldytuvo iš anksto sumaišykite sviestą ir palikite kambario temperatūroje, kad jis šiek tiek ištirpsta ir suminkštintu. Graikiniai riešutai sumalami ir kepami sausoje keptuvėje. Dabar ruošiame mūsų pyragui skirtą kremą: sviestą gerai sumaišykite su maišytuvu, pridėkite kondensuotą pieną ir šiek tiek konjako. Tada paimkite platus, plokščias patiekalas, zefyras su aštriu peiliu į tą pačią pusę ir padėkite pirmąjį viršutinio sluoksnio sluoksnį. Tepkite grietine, įdėkite uogas arba vaisius pagal skonį ir dar kartą uždenkite pusryčiais. Iš viršaus ir iš abiejų pusių, supjaustykite pyragą su grietine ir pabarstykite susmulkintomis riešutėmis.
Skonio pyragas su vaisiais
Ingredientai:
- zefyras - 500 g;
- grietinė - 500 ml;
- cukrus - 5 šaukštai. šaukštai;
- graikiniai riešutai - 0,5 daiktai;
- banana - 2 vnt;
- oranžinė - 2 vnt.
- kivių vaisius - 2 vnt.
Paruošimas
Grietinė arba grietinėlė gerai sumaišoma su cukrumi, kol bus vienalytė masė. Graikiniai riešutai smulkiai supjaustyti ir kepti keptuvėje. Bananai, apelsinai ir kiviai nulupami ir supjaustomi į mažus ratus.
Dabar surinkome tortą. Peilis mirkomas verdančiu vandeniu, švelniai supjaustykite skumbrę po 3 identiškias plokšteles. Figūra
Iš viršaus papuoškite pyragą su figūriniais viršūnes, sutepkite grietine ir pabarstykite likusiais graikiniais riešutais. 2 valandas išimame desertą šaldytuve ir palaukite, kol tortas bus tinkamai įsiurbtas ir sustiprintas.
Vietoj to, kad zachwalą padaryti pyragą, galite naudoti meringues , kurias lengva paruošti sau. Mėgaukitės savo arbatos vakarėliu!