Sūris yra neįtikėtinai naudingas produktas, tačiau ne visos jo rūšys yra tinkamos dietinei mitybai. Taip yra dėl to, kad kai kurios rūšys nėra labai naudingos, kiti yra sunkūs skrandžiui, nes sūrio kalorijų kiekis priklauso nuo riebalų kiekio ir nuo kitų sudėties bei gamybos būdo. Jei jums patinka šis pieno produktas, turite nuspręsti, kuris tipas geriausiai tinka jūsų stalui. Iš šio straipsnio jūs sužinosite, kiek kalorijų sūrio skirtingų veislių.
Kiek kalorijų yra įprastų veislių sūrio?
Sūris suskirstytas į tris pagrindines kategorijas: kietas (pavyzdžiui, olandiškas, parmezanas), pusiau kietas (rusų, mas, Altajaus ir tt), minkštas (sūriai su varškės tekstūra, pvz., Mozzarella). Paprastai populiariausias posovietinėje erdvėje yra pusiau kieti sūriai, o visi kiti dažnai suvokiami kaip gurmaniški pasirinkimai.
Apsvarstykite kai kurių populiarių sūrių kalorijų:
- Olandiškas sūris yra pusiau kietas, turtingas aromatas ir riebalų kiekis ne didesnis kaip 28%; jo kalorijų skaičius yra 352 kcal per 100 g;
- Čedaras - vienas iš populiariausių pasaulyje sūrių; jo kalorinė vertė yra 392 kcal, iš kurių 23 g baltymų ir 32 g riebalų;
- Rusijos sūris - malonus skoniui ir mėgstamas daugelio žmonių, jis turi gana daug baltymų ir yra santykinai nedidelio kaloringumo produkto - 360 kcal 100 g;
- münster (taip pat Livaro, Romadur, Tilser ir Limburger) - prancūziško sūrio su mažo riebumo kiekiu - 29 g; jo kaloringumas 365 kcal 100 g produkto.
Tai yra tie sūriai, kurie gana dažnai rodomi vartotojams. Jie naudojami sumuštiniams, troškinimams ir salotoms. Visi šie sūriai gali būti įtraukti į ribotą kiekį dietos svorio koreguoti.
Kiek kalorijų yra sulugūnų sūrele?
Šio sūrio rūšis yra minkšta, jos sudėtyje yra raugintos tekstūros ir minkšto kreminio skonio. Ši parinktis puikiai tinka maistui, nes joje yra tik 285 kcal per 100 gramų. Šiuo atveju kompozicija apima 19,5 g baltymų ir 22 g riebalų, o tai rodo mažo riebumo ir produkto lyginamąjį pusiausvyrą.
Sūrio su pelėsiu kalorijos
Yra daug įvairių formų sūrių, tačiau ne visi jie įgijo populiarumą. Jei įvertintume klasikinę sūrio formą, pvz., "Roquefort", tada mes negalime nepastebėti didelės riebalų kompozicijoje - 28 g. Baltymų taip pat gana daug - 21 g, bet taip pat yra angliavandenių - 2,34 g. Bendras kalorijų kiekis sūriuose yra 353 kcal. Galite jį naudoti dieta, bet ribotą kiekį.
Sūrio kalorijos
Tai aštrus mėlynas sūris, kurį išskiria jo rafinavimas, o vokiečių meistrai vis dar laikosi savo formos slaptumo. 100 g produkte yra 21 g baltymų ir 30 g riebalų, kurių bendra energetinė vertė yra 354 kcal. Ne geriausias dietos variantas, bet visai priimtina.
Kiek kalorijų yra Parmezano sūriuke?
Sunkiausia sūrio rūšis yra parmezanas. Prieš patekdami į stalą, šis sūris brandina per 12-36 valandas
Kalakrazinis sūrio mascarpone kiekis
Šis minkštas, subtilus, stebėtinai skanus sūris dažnai naudojamas gaminant skanius desertus. Tačiau jo kalorijų kiekis yra neįtikėtinai didelis: 412 vienetų 100 g produkto, iš kurio baltymų ir angliavandenių yra 4,8 g, bet riebalai - 41,5 gramų! Jei bandote numesti svorį, šis produktas neturėtų būti vartojamas dietoje, net jei jums tai labai patinka.