Norėdami suprasti, kas naudinga riekelėms kūnui, turėtumėte atkreipti dėmesį į jo sudėtį. Vitaminai, mineralai, phytoncides ir eteriniai aliejai yra visos šios medžiagos ir sukelia daug naudingų ridikėlių savybių.
Naudingos savybės ir kontraindikacijos prie ridikėlių
Pavasario prigimtis rūpinasi savimi, padėdama visoms gyvoms būtybėms susigrąžinti iš išnykusio žiemos maisto. Todėl visi pavasario žalumynai yra tiesiog "perpildyti" veikliosiomis medžiagomis. Ir ridikas nėra išimtis.
Visų pirma yra vitamino C ridikonai, ypač būtini pavasarį, kai yra imuniteto sumažėjimas. Mažoje ridikėlių krūmų yra daugiau nei pusė dienos normos askorbo, ir tuo šviesesnė daržovė, tuo daugiau ji yra. Be to, kad padidėtų kūno apsaugos jėgos, vitaminas C pagerina odos ir kraujagyslių elastingumą.
Sudėtyje yra ridikėlių ir B grupės vitaminų, svarbių nervų sistemai, taip pat geležies, kalio, natrio, fosforo , magnio, riboflavino, tiamino ir nikotino rūgšties. Didelė šio augalo skaidulų dalis padeda atsikratyti padidėjusio cholesterolio ir normalizuoja žarnyno darbą. Natūralūs fitoncidai suteikia ridikui antibakterinį poveikį.
Buvo įrodyta, kad ridikėliai yra labai naudingi žmonėms, gyvenantiems užterštose teritorijose, tai padeda pašalinti toksinus ir radionuklidus. Raudonųjų ridikėlių pigmento sudėtyje yra antocianinas, kuris teigiamai veikia viziją ir imunitetą, o svarbiausia - ši medžiaga sumažina vėžio ląstelių reprodukcijos greitį.
Ridikas diabetikams yra naudingas, tk. tai padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Dėl savo choleratinio poveikio, nedideli ridikėliai nurodomi kepenų ir tulžies pūslių ligomis. Ridikas taip pat reikalingas esant endokrininėms ligoms.
Nevalgykite ridikėlių su tokiomis ligomis kaip skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa, kasos ligos. Tačiau net sveikiems žmonėms šis augalas nerekomenduojamas valgyti dideliais kiekiais - tai gali sukelti pilvo išsiplėtimą ir uždegimą gleivinės skilvelėje.
Žala gali sukelti ir prastos kokybės ridikėlių. Geras ridikas turi būti kietas, bet ne sausas, apvalkalas - šviesus, be tamsių dėmių ir įtrūkimų. Pirkdami verta atkreipti dėmesį į viršūnes - jei jis išdžiūvo, tada daržovė jau pasenusi.
Kas naudinga moterų ridikui?
Moterims ridikėliai yra naudingiausi nėštumo metu - tai skatina naujų ląstelių formavimąsi vaikui. Ir maitinimo krūtimi metu ridikėliai padidina pieno gamybą.
Migrena daugiausia yra moters liga, veiksmingas vaistas, kurio dar nėra. Norėdami sušvelninti skaudžių galvos ataką, įmanoma, jei rudenį sumaišykite su viskiu.