Žinodami, kaip laikyti spanguolių, ilgą laiką galėsite sutaupyti vertingos uogos neprarandant vertingų savybių. Produkte esanti benzenkarboksirūgštis, kuri yra natūralus konservantas, padės išsaugoti šviežią skonį be protingų technologijų ir apsaugoti uogų masę nuo žalos ir skilimo.
Kaip laikyti spanguolių namie?
Žuvies spanguolių laikymo būdai, kiekvienas gali pasirinkti patį geriausią variantą arba vienu metu naudoti kelias versijas.
- Spanguolės pirmiausia išsiskiria, atsikratydamos raukšlėto ir sugadinto egzempliorių. Prieš laikant šviežiai, uogas nerekomenduojama plauti.
- Norint išsaugoti savo pradinę formą, tik rudenį surinktos uogos tinka. Pavasario derlių geriau užšaldyti, padažams gaminti, visų rūšių ruošiniams.
- Uogos ilgą laiką laikomos šaldytuve, taigi, jei šaldytuvo skyriuje yra laisvos vietos, galite ją be jokių abejonių naudoti kaip idealią laikymo vietą.
- Patikimas ir prieinamas būdas išsaugoti spanguolių - vandenyje, todėl taupo sulčių, šviežią skonį ir visas naudingas savybes.
- Be šviežių uogų atsargų, spanguolės gali būti laikomos su cukrumi, cukraus milteliais, medumi arba užšaldyti uogų masę šaldytuve.
- Gervuogių tinkamumo laikas priklausys nuo pasirinkto metodo ir visų rekomenduojamų reikalavimų kokybės. Tinkamomis sąlygomis uogos saugomos iki naujo derliaus.
Kaip laikyti spanguolių šaldytuve?
Kitas skyrius padės išsiaiškinti, kaip laikyti spanguolių šaldytuve. Šis metodas yra tinkamas, jei yra nedaug uogų arba yra atskira šaldymo įranga, kurią galima naudoti kaip saugyklą.
- Rūšiuojant uogų masę, parenkant kokybiškas uogas be jokių lapų, nuolaužų mišinių.
- Pasirinkti pavyzdžiai yra padengti kartoninėmis dėžėmis arba pakuotėmis iš plono polietileno ir dedami ant prietaiso lentynų.
- Idealus žiurkėnių laikymas šaldytuve palaiko pastovią temperatūrą nuo +1 iki +4 laipsnių ir vidutinio drėgnumo prietaiso kameroje.
- Periodiškai reikia pataisyti uogų masę ir, jei reikia, išsisukti, išvalyti susmulkintas uogas, kurias galima leisti ruošti vaisių sultis, padažą ar kitus indus.
Kaip laikyti spanguolių vandenyje?
Atsižvelgiant į spanguolių saugojimo būdus, ypatingas dėmesys atkreipiamas į vandens versiją. Šlapios uogos lieka sultingi, neprarandant vertingų savybių.
- Norėdami laikyti uogas, naudokite stiklinius indus arba emaliuotus konteinerius, įsitikinkite, kad emale nėra lupų ir įtrūkimų.
- Kaip užpildas, jums reikia spyruoklės ar išgryninto, ilgalaikio buko vandens, kuris jums reikia virti ir atvėsti.
- Uogienų masė yra surūšiuota ir išdėstyta paruoštuose konteineriuose.
- Visą aprėptį įpilkite vandens turinio, padengti dangčiais.
- Laikyti spanguolių vandenyje buvo kokybė ir ilgas, įdėti konteinerį vėsioje vietoje: rūsyje, šaldytuve ar balkonu.
Kaip laikyti spanguolių miltelių pavidalu?
Laikydami spanguolių, atsižvelgdami į žemiau pateiktą informaciją, kreipkitės į saldus zobus. Šiuo atveju kokybiškos uogos, kurios praėjo pasirinkimą, yra mirkomos baltymingais, o po to jos išleidžiamos į miltelius iš cukraus. Po džiovinimo užpildas virsta mėgstamu delikatesumu, kuris pritraukia skonio derinių kontrastą ir įspūdingą naudą.
Ingredientai:
- spanguolės - 2 kg;
- kiaušinių baltymai - 4 vnt .;
- cukraus miltelių - 2 kg.
Paruošimas
- Kokybiškos spanguolių uogos kruopščiai išdžiovintos rankšluosčiu, kol visa drėgmė išgarins.
- Išmaišykite baltymus iki šiek tiek gražių, supilkite juos į spanguolių, supjaustykite, švelniai sumaišykite ir paskirstykite tolygiai baltymingą medžiagą.
- Meskite uogų masę ant filtro, leiskite baltymui pertekėti.
- Pakaitomis sumaišytos spanguolės miltelių pavidalu pergimtos, paliekamos išdžiūti.
- Ruošinį laikykite sausoje ir idealiame vėsioje vietoje.
Kaip laikyti cukraus tarkuotus spanguolės?
Toliau kaip gurkšnose laikyti cukraus lašelius . Uogos gali būti sutraiškytos virtuvės įrankiais arba tiesiog suspaustos mediniu smėliu. Pirkimas gali tapti paruoštu pagrindu rengiant kiselius, kompotus, vaisių gėrimus ir kitus desertus. Delikatas puikiai saugomas rūsyje arba šaldytuve vienerius metus ar ilgiau.
Ingredientai:
- spanguolės - 2 kg;
- granuliuotas cukrus - 2 kg.
Paruošimas
- Obuolių masė yra rūšiuojama, pašalinami prastos kokybės pavyzdžiai, lapai ir kiti šiukšlių.
- Grietinėlės sutrupinti maišykle, naudojant mėsmalę arba rankomis pagamintą krekingo metodą.
- Įpilkite cukrų, sumaišykite, perneškite ruošinį į sausus indus, užpilkite dangčiais.
Kaip laikyti spanguolių su medumi?
Informacija apie tai, kaip laikyti spanguolių, siekiant išsaugoti ir dauginti naudingas savybes, taip pat pakeisti skonį. Šiam tikslui, kiek įmanoma, yra tinkama derinti uogas su medumi . Ypač tinkama yra saldžiųjų arbatos vartojimas šalčio metu: ligos lengvoje formoje bus įveiktos be narkotikų.
Ingredientai:
- spanguolių - 1 kg;
- medus - 1 stiklas.
Paruošimas
- Pasirinktos uogos yra malta bet kokiu patogiu būdu.
- Masę sumaišykite su medumi, paskleiskite ant sterilių ir sausų stiklainių.
- Gali būti tinkamai laikomos spanguolės su medumi, įdėkite ruošinį į šaldytuvą arba rūsį.
Kaip laikyti spanguolių šaldytuve?
Kitos rekomendacijos bus naudingos tiems, kurie nežino, kaip laikyti spanguolės su šaldikliu. Šis metodas yra vienas iš patikimiausių ir gali užtikrinti uogų kokybišką saugojimą prieš pasėlius.
- Uogos visiškai užšaldomos, išplaunant iš pradžių paruoštus, visiškai sausus bandinius ant fotoaparato lentynos. Po 12 valandų užšaldyta uogų masė įpilama į maišus arba konteinerį, o įtaisas nustatomas tolimesniam saugojimui.
- Prieš pradėdami siųsti uogas į šaldiklį, iš pradžių galite jas išpjaukti, tada nustatykite partijos formose. Po pilno užšalimo porcijos pašalinamos, dedamos į maišą, kuris dedamas į kamerą.
Kaip laikyti spanguolių ant balkono?
Žiemą tinkamai laikyti spanguolių gali būti užtikrinta įdėdami uogas į tinkamą konteinerį ant balkono, kuris geriausiai turėtų būti glazūruotas.
- Obuolių masė gali būti laikoma vėdinamose kartoninėse ar medinėse dėžėse, padengtose popieriumi.
- Norint išsaugoti originalias spanguolių savybes esant stiprioms šalims, pakuojami konteineriai su šilumos šaltiniu, apsaugantys nuo nušalimo.
- Apsaugokite uogas nuo tiesioginių saulės spindulių ir idealiai tamsioje vietoje.
Cranberries be cukraus laikymas
Spanguolės, šluotos be cukraus, kurių saugojimas gali būti tiek šviežio, tiek po terminio apdorojimo, gali tapti kisselių, vaisių gėrimų, kompotų arba įvairių naudingų desertų pagrindu.
- Uogos rūšiuojamos, praplaunamos, jei reikia, ir kruopščiai išdžiovinamos ant rankšluosčio, kad visa drėgmė visiškai išgaruoja.
- Skrudintos uogos gali būti greitai naudojamos mėsmalės ar maišytuvo ar daugiau naudingos, smulkinti masę medine šaukšteliu arba smulkinti.
- Visos apdirbamosios detalės savybės bus išsaugotos, jei jos bus dedamos į sterilius sausus indus šaltoje temperatūroje, ne aukštesnėje kaip +4 laipsniai.
- Patikimesnis, bet mažiau naudingas saugumo būdas - uogų masės sterilizavimas induose su vėlesniu hermetišku indų sandarinimu.