Siūlomi receptai, be abejo, kreipiasi į sveikų valgių rėmėjus. Šiandien mes paruošiame jautiena pora. Ir padėk mums šiai šiuolaikiškų namų šeimininkių padėjėjui - multivarka.
Jautienos kepsnys multivarkete - receptas
Ingredientai:
- jautienos masė - 650 g;
- svogūnai - 95 g;
- vienas vidutinio dydžio vištienos kiaušinis;
- česnakas - 2-3 dantis;
- grietinė su riebalų kiekiu 15-30 g;
- majonezas - 25 g;
- juodieji pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Norint paruošti garų kotletus, būtina iš anksto nuplauti ir išdžiovinti jautienos minkštimą, kad pasidarytų minecetas. Norėdami tai padaryti, mes naudosime mėsmalę su vidutine grotelėmis arba mes apdorosime mėsą maišytuvo indu su "peiliu" antgaliu. Geriausiai išvalytas svogūnas gali būti supjaustytas aštriu peiliu, todėl padidės patiekalo sultys. Kubelių dydis turėtų būti kuo mažesnis. Česnakai valomi ir išleidžiami per spaudą. Dabar sumaišykite paruoštą smulkintą mėsą, supjaustytą svogūną ir supjaustytą česnaką, vaškite toje pačioje kiaušinėje, įpilkite grietinės ir majonezo, tada pabarstykite paprikos ir druskos, gerai sumaišykite ir šiek tiek išmuškite. Su sudrėkintomis rankomis mes formuojame iš gautos kotleto masės ir padėkite jas į iš anksto sumaltą grotelę, skirtą garams išdžiovinti. Nepamirškite išpilti vandens į daugiapoziciją prieš įdėdami krepšelį su jais. Mes paruošime šį patiekalą trisdešimt penkias minutes "Steam" režimu.
Nepaisant puikaus skonio ir maistinių savybių šio patiekalo, daugelis jų yra atgrasomi nuo stipraus garso kotleto blizgesio. Šiuo atveju spalvos papildys spalvos, pridėtos šviežios maltos kapotos šviežios žolelės arba kietai virti ir išgryninti pjuvenų kiaušiniai, kurie meniškai paslėpti kiekvieno produkto viduje.
Kaip kepti kepsnį iš verdamos jautienos į multivarką?
Ingredientai:
- jautienos masė - 550 g;
- svogūnai - 70 g;
- garstyčios - 35 g;
- Prieskoniai pasirinkti - pagal skonį;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Žinoma, šis receptas neleidžia gauti autentiško skonio skonio ir išvaizdos, tačiau tai yra alternatyva tiems, kurie negali valgyti keptų maisto produktų dėl sveikatos priežasčių arba tiesiog laikytis sveikos mitybos. Be to, kietos mėsos gavimo rizika yra sumažinama iki minimumo, jei, žinoma, bus atrinktos kokybiškos žaliavos.
Taigi, kepkite kepsnio kepsnį, supjaustykite jautienos minkštimą į porcijas, kurių storis maždaug du cm storio, sudaužykite druska ir norimų prieskonių, sumaišykite su supjaustytais svogūnais ir leiskite jiems marinuotis valandą. Po to kiekvieną gabaliuką sutepome garstyčiomis, padėkite ant atskiros folijos gabalėlio, padengdami svogūnais, su kuria jis buvo marinuotas, ir suvyniame foliją su voku. Mes turime ruošinius daugiapakopėje keptuvėje su indų krepšiu, skirtu porai, įmontuota, nepamirštant į dubenį įpilti vandens ir paruošti jį garų režime. Praėjus vienai valandai, mėgaukitės traškiu paruošto patiekalo skoniu.