Iš pradinio skonio ir turtingumo žirnių sriuba daug gerbėjų. Jo parengimas trunka daug laiko ir nereikalauja specialių įgūdžių. Sėkmės raktas yra geros žirnių kokybė ir iš anksto mirkyti prieš pradedant gaminti pirmąjį patiekalą.
Jis gali būti tradiciškai virti į padažą, bet ypač turtingas ir kvapus žirnių sriuba su rūkytais produktais yra gaunama daugybe savybių.
Žirnių sriuba su rūkomomis šonkaulėmis daugybėje - receptas
Ingredientai:
- rūkytos kiaulienos šonkauliai - 320 g;
- bulvių gumbai - 720 g;
- svogūnai ne dideli - 2 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- žirnių kruopos - 420 g;
- augalinis aliejus - 35 ml;
- išgrynintas vanduo - 2 litrai;
- pipirų mišinys - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- lauro lapai - 2 vienetai;
- skrudinta duona arba skrebučiai;
- švieži žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Pradžioje mes plauname žirnius, užpilame verdančiu vandeniu, dengiame dangčiu ir paliekame vieną valandą.
Morkos ir svogūnai valomi ir supjaustomi kubeliais. Kaip multivarka gali išpilti augalinį aliejų, supjaustykite svogūnus su morkomis ir įjunkite režimą "kepimas" arba "kepimas". Mes laikome daržoves su dangčiu, uždarytu penkiolika minučių, maišant vieną ar du kartus.
Iš dubenyje ištraukame kepsnį iš multivarko, ir ten mes įdedame kiaušinių šonkaulius, supjaustytus gabalais ir mirkytus, dar kartą išplautas žirnius. Užpildykite visus išvalytu vandeniu ir įjunkite prietaisą į režimą "Sriubos" arba "Tušinukas" ir nustatykite dviejų valandų trukmę.
Skaldykite bulvių stiebagumbius iš žievelės, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į sriubą su keptais daržovėmis trisdešimt minučių iki valgio pabaigos. Praėjus dar dvidešimčiai minučių, patiekalas užpilamas druska, sumalamas pipirų mišiniu ir laurelių lapais.
Mes tiekiame paruoštą aromatinę sriuba su šviežiais kapotų žolelėmis ir skrebučiais.
Kaip kepti žirnių sriubą su vištiena ir rūkytais produktais daugybėje?
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 490 g;
- dešrelės Miunchenas - 2 vienetai;
- bulviniai gumbai - 590 g;
- svogūnai - 2 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- kapotų žirnių - 390 g;
- augalinis aliejus - 35 ml;
- išgrynintas vanduo - 2 litrai;
- sriubos prieskoniai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- lauro lapai - 2 vienetai;
- skrudinta duona arba skrebučiai;
- švieži žalumynai - pagal skonį.
Paruošimas
Nulupti žirniai gerai nuplauti, išpilti vandenį ir palaukti kambario temperatūroje keletą valandų.
Į daugiasluoksnėje užpilsto aliejaus skardinę kepkite anksčiau išplauštą ir smulkintą morką ir svogūną, įskaitant "kepimo" arba "kepimo" režimą penkiolika minučių. Tada mes dedame vištienos krūtinę, supjaustyti smulkiais gabalėliais, ir mes stovime dar dešimt minučių. Įpilkite supjaustytos Miuncheno dešros ir kepkite dar dvi minutes.
Iškeptiems ingredientams paskleiskime patinusius žirnius, kuriuos anksčiau nuplaukėme. Įpilkite nuluptų ir supjaustytų bulvių ir supilkite visą karštą vandenį. Įrenginys įjungiamas į režimą "Quenching" arba "Soup", ir mes nustatome laiką dvi valandas. Penkiolika minučių iki pasveikinimo sezono pabaigos patiekalas su druska, prieskoniais sriubai ir mesti lauro lapus.
Mes tiekiame paruoštą sriubą su šviežiais žolelėmis ir skrebučiais arba skrebučiais.
Žirnių sriuba su rūkyta dešra daugybe
Ingredientai:
- rūkyta dešra - 120 g;
- dešrelės Miunchenas - 2 vienetai;
- bulvių gumbai - 520 g;
- svogūnai - 2 vnt .;
- žirniai - 390 g;
- augalinis aliejus - 35 ml;
- išgrynintas vanduo - 2 litrai;
- sausos aštrūs žolelės - pagal skonį;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Žirniai plaunami ir įpilami vandens kelias valandas. Kuo ilgesnė mirkymas, tuo labiau virti bus baigtos sriubos žirniai.
Į daugiasluoksnėje užpilstoje talpykloje rudai supjaustykite susmulkintą svogūną, nustatydami prietaisą į režimą "Bake" arba "Frying". Tada mes užsiimame supjaustytais šiaudais ar kubeliais rūkyta dešra, krepšelius Miuncheno dešros ir kepama dar dvi minutes.
Dabar pridedame bulvių kubelius, džiovintus aštrus žolelių ir patinusių žirnių. Užpildykite visus vandeniu ir perjunkite prietaisą prie funkcijos "Quenching". Virimo laikas nustatytas dvi valandas. Penkias minutes iki proceso pabaigos pridedame druskos skonį.